Unpasteurized Rich Soy Sauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml
Marque : Asarisasuke Shoten
⋅ Artisanal product
⋅ Naturally fermented
⋅ Ingredients from Akita
⋅ Intense and complex flavor
A premium soy sauce with a flavor that is both mild and complex, achieved through natural fermentation. It is made using only ingredients from the Akita region: Akitakomachi rice, soybeans, and local Akita wheat, which are brewed using a technique passed down for over 100 years with the addition of only salt, resulting in a soy sauce known as "Kijôyu," or "pure" soy sauce.
Its unique taste makes it ideal for enhancing simple dishes such as sushi, tofu, seafood, rice, or sautéed vegetables.
The bottle of this soy sauce features a dual-chamber cap, ensuring a smooth and precise pour by controlling airflow. This system prevents sputtering, minimizes dripping, and preserves the aromas by slowing oxidation after opening.
Sku:1000451
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Plus de détails sur ce produit
Asarisasuke Shoten est une entreprise japonaise fondée en 1872, spécialisée dans la production de sauces soja artisanales, de miso et d'autres condiments traditionnels. Située à Kazuno, dans la préfecture d'Akita, l'entreprise s'engage à préserver les méthodes de fermentation traditionnelles pour offrir des produits authentiques et de haute qualité. Leurs produits sont fabriqués selon des méthodes de fermentation traditionnelles, garantissant une saveur subtilement douce et légèrement salée. Cette approche artisanale permet de préserver les qualités naturelles des ingrédients, offrant ainsi des condiments qui rehaussent les plats japonais traditionnels.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Soja (Akita, Japon), sel , blé (Akita, Japon), riz (Akita, Japon)
Soja, blé
pour 15ml (1CS) :
Énergie : 14kcal/59kj
Protéines : 1.4g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 2.1g
Dont sucres : g
Sel : 2.5g
7cm x 23cm x 7cm
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It is a 100% natural organic soy sauce from Prefecture Akita. Very good sauce. I use it for sushi and sashimis or just grilled fish. Delicious !
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