Hokkaido black soy beans ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
Marque : Tanaka Bussan
⋅ Firm yet tender texture
⋅ Delicious in soups, salads, stews, or desserts
⋅ A healthy and versatile ingredient in Japanese cuisine
Selected for their rich flavor and firm texture, these black soybeans are a traditional food in Japan, often eaten sweetened and slow-cooked. Rich in flavor and featuring a beautiful dark color, they have a mild taste and a firm, slightly sticky texture. They can be used in a wide variety of dishes, including soups, stews, salads, and sweet dishes, but also on their own as a snack or dessert.
Sku:1001178
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Plus de détails sur ce produit
Produites au Japon par l'entreprise Tanaka Bussan, spécialiste dans la fabrication et la distribution de produits à base de farine, située dans la préfecture de Mie.
1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures.
2. Chauffez à feu moyen.
3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme.
4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux.
5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Soja noir 100% (Hokkaido, Japon)
Soja
pour 100g :
Énergie : 414kcal/1732kj
Protéines : 33.9g
Lipides : 18.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 30.8g
Dont sucres : g
Sel : 0g
18cm x 12cm x 3cm
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I bought it to try to replace white soybeans to make soy milk. Subtle but notable difference in taste
Cooking Japanese with our recipes
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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