Miso Blanc at the Hakone Koji ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200g
Marque : Kato Heitaro shoten
⋅ Small-scale producer
⋅ Premium
⋅ Perfect for marinades
⋅ Miso made in wooden barrels
The addition of koji gives this miso a mild, sweet flavor that children particularly enjoy. It is handmade in the city of Odawara, Kanagawa Prefecture, using local ingredients and groundwater from the Hakone Mountains. The miso is then aged in 90-year-old wooden barrels. This production method has remained unchanged since ancient times. Rich in nutrients and probiotics, with a slightly sweet taste and a creamy texture that blends easily into dishes, this miso is ideal for miso soup or marinades.
Sku:1001483
Livraison offerte
Means of payment*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Plus de détails sur ce produit
Kato Heitaro Shoten est une entreprise japonaise spécialisée dans la production artisanale de miso, fondée en 1850. Située dans la ville d'Odawara, préfecture de Kanagawa, elle est la seule brasserie de miso dans le district de Seisho. L'entreprise perpétue des méthodes de fabrication traditionnelles, notamment la fermentation dans des fûts en bois de cèdre vieux de 90 ans, conférant à ses produits une saveur et une texture uniques. Kato Heitaro Shoten sélectionne rigoureusement des ingrédients locaux de haute qualité et utilise l'eau souterraine des montagnes de Hakone pour produire ses misos. L'entreprise privilégie le travail manuel et une fermentation longue, garantissant des misos riches en nutriments et en probiotiques, bénéfiques pour la santé.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Soja (Japon), riz (Japon), sel, alcool.
Soja
pour 100g :
Énergie : 184kcal/770kj
Protéines : 9.7g
Lipides : 5.5g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 23.8g
Dont sucres : g
Sel : 12.3g
4cm x 6cm x 7cm
Produits vus récemment
Delicious with shrimp 🍤 !
Super practical !!
I like this product, pleasant taste, practical packaging for preservation, fast shipping.
Cooking Japanese with our recipes
-
-
Free delivery
*From 50 € in relay point in France
*From 80 € at home in France
* From € 100 at home in Europe
-
-
10% reduction
*On your next order by registering for our newsletter
-
-
Dedicated area
In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
-
-
Secure payment
SSL encryption




