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Shiokoji Fermented Seasoning ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

Marque : Yoshiichi

Usual price 6.90 €
Promotional price 6.90 € Usual price
Unit price 38.33 €  by  kg
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⋅ Made with sake rice from Ishikawa, for a delicate flavor
⋅ Tenderizes meat and enhances the flavor of fish and vegetables
⋅ Ideal for marinades, salad dressings, sauces, or stews


A seasoning designed for use as a marinade for vegetables, meat, or fish. The koji is made using Gohyakumangoku rice, grown in Ishikawa Prefecture, a sake rice renowned for its refreshing taste.
Ideal for marinades, it makes meats more tender and juicy, but it can also be used in salad dressings, sauces, or stews.

Sku:1011957

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Fondée en 1884, Yoshiichi Shoyu se spécialise dans les produits fermentés. Elle produit son propre kôji selon des méthodes artisanales inchangées depuis sa fondation dans la ville de Bakusan, dans la préfecture d'Ishikawa.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Riz (Ishikawa, Japon), sel, ferment de riz kôji

17cm x 7cm x 5cm