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Vinegar for artisanal sushi ⋅ Tajima Jozo ⋅ 360ml

Marque : TAJIMA JOZO

Usual price 7.25 €
Promotional price 7.25 € Usual price
Unit price 20.14 €  by  l
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⋅ Ideal for sushi, temaki, and chirashi
⋅ Perfect for seasoning rice
⋅ A well-balanced vinegar that’s easy to use
⋅ Use it in marinades, salad dressings, or to deglaze your dishes


Made from rice vinegar, salt, and sugar, this seasoning is ideal for preparing sushi. It has the sweet-and-sour taste characteristic of sushi rice vinegar. Its texture is smooth and light, perfect for seasoning sushi rice without weighing down the ingredients. It can be used to prepare sushi rice, as well as to marinate vegetables, meats, or fish. Its superior quality makes it an ideal choice for professional chefs or lovers of Japanese cuisine.

Sku:1001121

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Plus de détails sur ce produit

Tajima Jozo, fondée le 29 février 2008, est située à Yabu, dans la préfecture de Hyogo, au Japon. Spécialisée dans la production de vinaigre et de produits alimentaires, l'entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et la sécurité de ses produits. Sa philosophie repose sur une écoute attentive des besoins des clients, en garantissant des produits sûrs, satisfaisants et de haute qualité. L'entreprise valorise également les liens avec la communauté locale, en organisant des événements de dégustation et en collaborant avec des restaurants pour proposer des recettes utilisant ses produits.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Sucre, vinaigre de riz, vinaigre brassé, sel, extrait de kombu, extrait de bonite

pour 15ml (1 CS) :
Énergie : 36kcal/151kj
Protéines : 0g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 8.6g
Dont sucres : g
Sel : 1.6g

18cm x 6cm x 6cm