Collezione: L'indispensabile

Aceto di riso puro junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml

•Profilo morbido e rotondo, con un’acidità equilibrata.•Ideale per condimenti, marinate, tsukemono e cucina quotidianaUn aceto di riso junmai prodotto esclusivamente con riso coltivato a Kyushu e...

Aceto di bere prugna ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Aceto di sidro aromatizzato alla prugna⋅ Da bere diluito in acqua, proprio come in Giappone!⋅ Ideale per diete salutari in stile washoku, da consumare 30...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1 L

•Consistenza sciropposa, sapore dolce e umami.•Indispensabile per i sapori agrodolci giapponesi.•Perfetto per glassare le carni, cuocere al vapore o insaporire verdure e pesce.Questo condimento della cucina...

Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5% ⋅ 600 ml

• Prodotto secondo la tradizione• Gusto rotondo e delicato• Per creare raffinate salse teriyaki.Un mirin tradizionale dal gusto rotondo e leggermente dolce. È prodotto con riso...

Miscela di miso di riso e orzo Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500 g

• Miscela di miso di riso e d’orzo (awase miso)• Sapore equilibrato tra dolcezza e umami• Facile da incorporare• Prodotto a Oita da Tanaka Shoyu• Un...

Aceto di riso allo yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml

•Sapore fresco e fruttato•Ideale per condire verdure croccanti, •Può sostituire lo zucchero nelle marinate per rendere le carni più tenere.•Conferisce una nota fruttata e delicata a...

Miscela di miso di riso e orzo Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1 kg

• Miscela di miso di riso e d’orzo (awase miso)• Sapore equilibrato tra dolcezza e umami• Facile da incorporare• Prodotto a Oita da Tanaka Shoyu• Un...

Miso bianco dolce arricchito con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

• Dolcezza e umami naturali • Ideale sia per i piatti salati che per quelli dolci!• Consistenza liscia e cremosaUn miso bianco dal gusto delicato, umami...

Salsa di soia alla patata dolce Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220 g

⋅ Salsa di soia naturalmente dolce⋅ Consistenza densa e cremosa⋅ Produzione artigianale, fermentazione in botti di cedro⋅ Senza additiviLa particolarità di questa salsa di soia deriva...

Aceto di riso junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700 ml

⋅ Aceto di riso tradizionale⋅ Per il vostro riso da sushi⋅ Profumo delicato e umami⋅ Ideale per marinate e condimenti⋅ Acidità equilibrataUn aceto giapponese tradizionale prodotto...

Riso bianco Yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5 kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Coltivato in Italia⋅ Gusto e consistenza quasi identici a quelli del riso Koshihikari⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Buono sia...

Aceto da bere agli agrumi amanatsu ⋅ Matsuai Foods ⋅ 300 ml

⋅ Aceto di riso integrale non filtrato ⋅ Note fruttate, fresche e acidule dell’agrume amanatsu ⋅ Da bere diluito in acqua, come in Giappone! ⋅ Può...

Salsa di soia tamari di riso ⋅ Teraokake ⋅ 300 ml

⋅ Senza glutine⋅ Versatile, dal sapore equilibrato⋅ Produzione tradizionale e fermentazione naturaleQuesta salsa di soia tamari viene preparata a Hiroshima con ingredienti locali, senza l’aggiunta di...

Salsa di soia equilibrata ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500 g

⋅ Note delicate e leggermente dolci⋅ Salsa di soia ai 5 cereali⋅ Fermentazione tradizionale⋅ Ideale per stufati e pesce alla grigliaQuesta salsa di soia artigianale nasce...

Salsa di soia dolce ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1 L

• Note delicate e umami intenso• Perfetta per l’uso quotidiano• Ideale come condimento, salsa da intingere o per piatti stufatiQuesta salsa di soia è tipica dell’isola...

Honmirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 10 L

Un mirin dal gusto dolce e rotondo, dal bel colore ambrato. Viene prodotto nella prefettura di Aichi, secondo una tecnica tradizionale, in uno dei più antichi...

Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500 ml

⋅ Indispensabile nella cucina giapponese⋅ Perfetto per bilanciare i sapori e conferire umami⋅ Una bella consistenza vellutata per le vostre glasse, salse e marinate⋅ Ammorbidisce carne...

Chip boniti secchi katsuobushi ⋅ kohyo ⋅ 25g

⋅ Un ingrediente indispensabile della cucina giapponese⋅ Bonito essiccato e fermentato dal gusto umami intenso⋅ Consistenza croccante⋅ Ideale per il dashi, l’okonomiyaki e il takoyaki⋅ Confezione...

Riso bianco akita komachi ⋅ shimei akiken ⋅ 2kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Una consistenza più compatta rispetto agli altri risi⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Si mangia caldo⋅ Perfetto per piatti saltati...

Aceto Marc di Saké 3 anni ⋅ Kono Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

⋅ Molto versatile⋅ Aceto artigianale invecchiato tre anni⋅ Bella rotondità e complessità⋅ Per condire qualsiasi tipo di piatto⋅ Consistenza leggermente densa, perfetta per glassare gli ingredientiUn...

Semi di sesamo di prugna ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120G

⋅ Semi di sesamo aromatizzati alla prugna⋅ Condimento ideale e goloso per ogni tipo di piatto⋅ Semi versatili, adatti sia ai piatti dolci che a quelli...

Riso bianco con messaggio "grazie" ⋅ okomekan ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Formato per 2 persone⋅ Da accompagnare con pesce o verdure⋅ Confezionato sottovuotoUna confezione di riso confezionata sottovuoto per preservarne tutta la freschezza...

Gomashio Sesame Seliers ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 30G

⋅ Prodotto con sesamo giapponese⋅ Un ingrediente indispensabile per gli onigiri⋅ Ottima alternativa al sale⋅ Molto facile da usare⋅ Per condire qualsiasi tipo di piattoUna miscela...

Bere aceto ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Aceto di sidro aromatizzato allo zenzero⋅ Da bere diluito in acqua, proprio come in Giappone!⋅ Ideale per diete salutari in stile washoku, da consumare 30...

Rice White Nitamai Koshihikari de Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300G

⋅ Il "re dei risi"⋅ Ideale per tutti i giorni⋅ Confezionato sottovuoto⋅ Buono sia caldo che freddo⋅ Da gustare con verdure, pesce o carne.Una varietà di...

Riso Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2 kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Una consistenza più compatta rispetto agli altri risi⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Si mangia caldo⋅ Perfetto per piatti saltati...

Miso bianco di riso Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750 g

• Un miso tradizionale della regione di Toyama• Sapore rotondo e umami bilanciato da note saline• Ideale per marinate, brodi, zuppe di miso e salse.• Conferisce...

Aceto di riso per sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml

• Note fresche, dolci e leggermente acidule• Perfetto per maki, chirashi, temaki• Pronto all’usoUn aceto di riso per sushi dal gusto fresco e dolce, ideale per...

Mirin Hon in formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 1 L

⋅ Bella consistenza vellutata per una glassa brillante⋅ Dolcezza zuccherina che bilancia il salato e l'acido⋅ Emulsionante naturale per legare le vostre salse⋅ Prolunga la conservazione...

Miso bianco di Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400 g

Semi di sesamo bianchi tostati ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg

I semi di sesamo bianchi grigliati sono un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Trostato con cura, migliorano il loro sapore ricco e leggermente nocciola offrendo una...

Crema di sesamo nero arrosto ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16 kg

Questa crema è realizzata con semi di sesamo nero grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa. La pasta di sesamo nera arrosto...