Collezione: L'indispensabile

Aceto da bere alla prugna ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Aceto di sidro aromatizzato alla prugna⋅ Da bere diluito in acqua, proprio come in Giappone!⋅ Ideale per diete salutari in stile washoku, da consumare 30...

Aceto di riso per sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• Note fresche, dolci e leggermente acidule• Perfetto per maki, chirashi, temaki• Pronto all’usoUn aceto di riso per sushi dal gusto fresco e dolce, ideale per...

Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14.5% ⋅ 600ml

• Prodotto secondo la tradizione• Gusto rotondo e delicato• Per creare raffinate salse teriyaki.Un mirin tradizionale dal gusto rotondo e leggermente dolce. È prodotto con riso...

Miscela di miso di riso e orzo Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Miscela di miso di riso e d’orzo (awase miso)• Sapore equilibrato tra dolcezza e umami• Facile da incorporare• Prodotto a Oita da Tanaka Shoyu• Un...

Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ Perfetto per esaltare il sapore di piatti, brodi o marinate⋅ Conferisce umami e note salate alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale per...

Salsa di soia alla patata dolce Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g

⋅ Salsa di soia naturalmente dolce⋅ Consistenza densa e cremosa⋅ Produzione artigianale, fermentazione in botti di cedro⋅ Senza additiviLa particolarità di questa salsa di soia deriva...

Aceto di riso allo yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

•Sapore fresco e fruttato•Ideale per condire verdure croccanti, •Può sostituire lo zucchero nelle marinate per rendere le carni più tenere.•Conferisce una nota fruttata e delicata a...

Hon mirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L

⋅ Consistenza vellutata per una glassa brillante⋅ Dolcezza zuccherina che equilibra il salato e l'acidità⋅ Emulsionante naturale per amalgamare le vostre salse⋅ Prolunga la conservazione delle...

Miso bianco dolce arricchito con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Dolcezza e umami naturali • Ideale per preparazioni salate e dolci!• Consistenza rustica, con piccoli pezzi di kojiUn miso bianco dal gusto delicato, umami e...

Salsa di soia tamari di riso ⋅ Teraokake ⋅ 300ml

⋅ Senza glutine⋅ Versatile, dal sapore equilibrato⋅ Produzione tradizionale e fermentazione naturaleQuesta salsa di soia tamari viene preparata a Hiroshima con ingredienti locali, senza l’aggiunta di...

Salsa di soia equilibrata ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g

⋅ Note delicate e leggermente dolci⋅ Salsa di soia ai 5 cereali⋅ Fermentazione tradizionale⋅ Ideale per stufati e pesce alla grigliaQuesta salsa di soia artigianale nasce...

Aceto di riso junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

⋅ Aceto di riso tradizionale⋅ Per il vostro riso da sushi⋅ Profumo delicato e umami⋅ Ideale per marinate e condimenti⋅ Acidità equilibrataUn aceto giapponese tradizionale prodotto...

Salsa di soia per sashimi ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Note delicate e leggermente dolci⋅ Profondo umami dello shiitake⋅ Preparazione tradizionale e fermentazione naturale⋅ Ideale per accompagnare il pesce crudoQuesta salsa di soia per sushi...

Aceto da bere all’agrume amanatsu ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 300ml

⋅ Aceto di riso integrale non filtrato ⋅ Note fruttate, fresche e acidule dell’agrume amanatsu ⋅ Da bere diluito in acqua, come in Giappone! ⋅ Può...

Aceto di riso puro junmai ⋅ Robai ⋅ 360ml

Riso bianco yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Coltivato in Italia⋅ Gusto e consistenza quasi identici a quelli del riso Koshihikari⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Buono sia...

Salsa di soia intensa invecchiata 2 anni ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Due anni di maturazione⋅ Umami intenso e profondo⋅ Consistenza densa⋅ Perfetta nelle marinate o a fine cotturaQuesta salsa di soia è prodotta seguendo il metodo...

Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

Riso bianco koshihikari di Niigata Monte Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

Salsa di soia dolce ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 1L

• Note delicate e umami intenso• Perfetta per l’uso quotidiano• Ideale come condimento, salsa da intingere o per piatti stufatiQuesta salsa di soia è tipica dell’isola...

Riso bianco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Un riso dalla consistenza morbida⋅ Sapore umami⋅ Perfetto per l’uso quotidiano, per accompagnare qualsiasi tipo di piatto⋅ Coltivato sull’isola di Kyushu, nella prefettura di OitaIl...

Aceto per sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Perfetto per condire il riso • Pronto all’uso• Per marinate, sottaceti, zenzero marinato, insalate o condimenti per insalata.• Dosaggio consigliato: 60 ml per 180 g...

Salsa di soia dolce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Riso bianco koshihikari di Niigata Ukiyoe Onde ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Porzione ideale per 1-2 persone⋅ Il «re dei risi»⋅ Non necessita di lavaggio, pronto da cuocereQuesto riso Koshihikari è apprezzato per la...

Aceto di riso puro junmai ⋅ Sugita ⋅ 500ml

Semi di sesamo bianco tostati ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

I semi di sesamo bianchi grigliati sono un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Trostato con cura, migliorano il loro sapore ricco e leggermente nocciola offrendo una...

Riso bianco koshihikari di Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Porzione ideale per 1-2 persone⋅ Il «re dei risi»⋅ Non necessita di lavaggio, pronto da cuocereQuesto riso Koshihikari è apprezzato per la...

Honmirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Un mirin dal gusto dolce e rotondo, dal bel colore ambrato. Viene prodotto nella prefettura di Aichi, secondo una tecnica tradizionale, in uno dei più antichi...

Riso bianco koshihikari di Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Porzione ideale per 1 o 2 persone⋅ Il "re dei risi"⋅ Senza lavaggio, pronto da cuocereQuesto riso Koshihikari è apprezzato per la...

Riso bianco koshihikari di Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Porzione ideale per 1 o 2 persone⋅ Il "re dei risi"⋅ Senza lavaggio, pronto da cuocereQuesto riso Koshihikari è apprezzato per la...

Aceto di riso per sushi formato grande ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Miscela pronta all’uso•Garantisce un riso per sushi morbido, •Per marinate, sottaceti, zenzero marinato, insalate o vinaigrette.•Dosaggio consigliato: 60 ml per 3 tazze di riso caldo.Un condimento...

Miso bianco dolce arricchito con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Dolcezza e umami naturali • Ideale per piatti salati e dolci!• Consistenza liscia e cremosaUn miso bianco dal gusto delicato, umami e dolce, prodotto con...

Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

⋅ Indispensabile nella cucina giapponese⋅ Perfetto per equilibrare e apportare umami⋅ Bellissima consistenza vellutata per le vostre glassature, salse e marinate⋅ Intenerisce la carne e il...

Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

⋅ Proveniente da pesca certificata eco-⋅ Responsabile⋅ Realizzato da artigiani giapponesi⋅ Prodotto in Bretagna⋅ Perfetto per il dashi⋅ Su riso, in un poke⋅ bowl, una pizza...

Pangrattato panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

⋅ Pangrattato giapponese leggero e croccante⋅ Perfetto per tonkatsu, tempura e korokke⋅ Non si ammorbidisce, nemmeno dopo la cottura⋅ Ideale per la frittura o la cottura...

Alga kombu salata alla prugna ume ⋅ Segawa ⋅ 18g

⋅ Perfetto per esaltare il sapore dei piatti, vinaigrette o salse⋅ Conferisce un gusto fruttato e umami alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale...

Crema di sesamo nero tostato ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ Sapore ricco e intenso⋅ Ideale in pasticceria o nelle salse⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza cremosa⋅ Alternativa al tahiniQuesta crema è ottenuta da semi di...

Pasta di sesamo nero ⋅ Henko ⋅ 225g

⋅ Un gusto intenso⋅ Consistenza cremosa e leggera⋅ Adatto sia ai piatti salati che a quelli dolciUna pasta di sesamo nero dalla consistenza leggera e dal...

Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

⋅ Proveniente da pesca certificata eco-⋅ Responsabile⋅ Realizzato da artigiani giapponesi⋅ Prodotto in Bretagna⋅ Perfetto per il dashi⋅ Su riso, un poke⋅ bowl, una pizza o...

Riso bianco glutinoso ⋅ Nanohana per iRASSHAi ⋅ 1kg

⋅ Il riso glutinoso preferito dai giapponesi⋅ Delizioso con fave o cereali⋅ Ideale per dolci o onigiriQuesto riso bianco è stato selezionato da iRASSHAi per entrare...

Riso Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Una consistenza più compatta rispetto agli altri risi⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Si mangia caldo⋅ Perfetto per piatti saltati...

Semi di sesamo al wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ Semi di sesamo aromatizzati al wasabi⋅ Condimento ideale e goloso per ogni tipo di piatto⋅ Semi versatili, adatti sia ai piatti dolci che a quelli...

Crema di sesamo bianco tostato ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ Sapore delicato e intenso⋅ Ideale in pasticceria o nelle salse⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza cremosa⋅ Alternativa al tahiniQuesta crema è ottenuta da semi di...

Riso bianco con messaggio "Grazie" ⋅ Okomekan ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Formato per 2 persone⋅ Da accompagnare con pesce o verdure⋅ Confezionato sottovuotoUna confezione di riso confezionata sottovuoto per preservarne tutta la freschezza...

Riso bianco koshihikari di Niigata Ukiyo-e Mt. Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ 2 porzioni⋅ Il "re dei risi"⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Motivo raffigurante il monte FujiQuesto riso Koshihikari di Niigata è apprezzato per...

Riso Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Una consistenza più compatta rispetto agli altri risi⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Si mangia caldo⋅ Perfetto per piatti saltati...

Miso bianco di riso Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

• Un miso tradizionale della regione di Toyama• Sapore rotondo e umami bilanciato da note saline• Ideale per marinate, brodi, zuppe di miso e salse.• Conferisce...

Aceto di riso puro junmai formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Questo aceto è realizzato con riso secondo un metodo di produzione tradizionale in cui le colture di aceto sono utilizzate con un processo di fermentazione naturale....

Crema di sesamo nero arrosto ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16 kg

Questa crema è realizzata con semi di sesamo nero grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa. La pasta di sesamo nera arrosto...