Alles über Hanami und was die Japaner in dieser Saison essen!

Was ist Hanami? 

« Hanami » ist eine japanische Tradition, die darin besteht, die Kirschblumen zu betrachten, besonders während der blühenden Jahreszeit von Kirschbäumen, genannt « Sakura ». Diese Tradition stammt über mehrere Jahrhunderte in Japan und ist im Frühjahr zu einer sehr beliebten Praxis geworden.

Während der Hanami -Zeit versammeln sich die Menschen in Parks, Gärten oder unter den Kirschblüten zum Picknick, finden sich und genießen einfach die kurzlebige Schönheit von Kirschblumen.

Hanami ist nicht nur eine visuelle Aktivität, sondern auch eine wichtige kulturelle und soziale Erfahrung in Japan. Die Japaner betrachten diese Zeit oft als einen Moment der Reflexion über die vorübergehende Natur des Lebens, symbolisiert durch die kurze Dauer der Blüte von Kirschbäumen.

Was bedeutet Sakura auf Japanisch? 

Auf Japanisch, « Sakura » (桜) bezieht sich auf die Kirschen in Blumen oder die Blüten von Kirschbaum. Diese Bäume sind in Japan sehr symbolisch und sind mit der kurzlebigen Schönheit des Lebens verbunden, da Kirschblumen im Allgemeinen nur wenige Tage dauern. Die Blüte von Kirschbäumen, genannt « Hanami “ist in Japan eine sehr beliebte Tradition, in der sich die Menschen in dieser kurzen Zeit versammeln und die Schönheit von Kirschblumen feiern. Blumenkirschbäume sind auch ein Symbol für Erneuerung, Reinheit und flüchtiger Leben.

Wann florieren Sakura? 

In der Regel beginnen Kirschbäume Ende März oder Anfang April zu blühen. Dies kann jedoch von Jahr zu Jahr variieren. Die Blüte von Kirschbäumen ist eine mit Spannung erwartete Veranstaltung, und die Japaner folgen häufig Wettervorhersagen und offiziellen Ankündigungen zur Planung von Hanami -Feierlichkeiten. Die Kirschblütezeit oder « Sakura » In Japan hängt von den Wetterbedingungen ab und variiert von einer Region zur anderen. Im Allgemeinen beginnt die Blüte von Kirschbäumen im Süden Japans in wärmeren Regionen, bevor er nach Norden voranschreitet.

Sobald die Kirschblumen geöffnet haben, bleiben sie je nach Wetterbedingungen nur ein bis zwei Wochen in voller Blüte. Hanamis Jahreszeit ist daher relativ kurz, was zur Symbolik der kurzlebigen Schönheit der Kirschblüten beiträgt.

Was essen die Japaner während Hanami? 

Während der Hanami -Saison in Japan sind die Menschen es gewohnt, spezielle Mahlzeiten zuzubereiten, um das Erlebnis unter Blumenkirschbäumen zu genießen. Hanami -Picknicks, genannt "Ohanami", bestehen oft aus leichten Gerichten und Snacks, die im Freien genossen werden können. Hier sind einige Beispiele für beliebte Gerichte in dieser Zeit:

• Bento Hanami: Bentos sind japanische Mahlzeitboxen. Während Hanami finden Sie spezielle Bentos mit einer Vielzahl von Gerichten wie Sushi, Tempuras, Yakitori (Hühnerspieße), Salaten und Obst.

• Sakura Mochi (Rezept unten!): Dies sind süße Reiskuchen, die oft mit roten Bohnen gefüllt sind und in essbare Kirschblätter eingewickelt sind. Diese Mochis sind während der Hanami -Saison besonders beliebt.

• HANA-IKADA: Dies sind kleine Lebensmittelboote, die mit essbaren Blumen wie Kirschblättern verziert sind, die verschiedene Gerichte wie Sushi, Tempuras und kleine süße Bissen enthalten.

• Alkoholische Getränke: Während Hanami schmeckt es üblich, alkoholische Getränke wie Sake, Bier und Wein zu schmecken. Die Brauereien bieten manchmal spezielle Ausgaben von Saké an, um die Cherry Flower -Saison zu feiern.

Die freundliche Atmosphäre von Hanami -Picknicks ist ein wesentlicher Bestandteil der Feier, in der Freunde, Familie und sogar Kollegen zusammenkommen, um die Frühlingslandschaft zu genießen und köstliche Mahlzeiten zu teilen.

HAT In dieser Zeit blühen limitierte Ausgaben von Lebensmitteln in der Nähe von Sakura in Japan auf! Hier sind einige Beispiele, die wir in dieser Saison finden und genießen konnten:

Sakura Kit-kat: Kit-kat ist in Japan bekannt, um saisonale Aromen anzubieten. Während Hanamis Saison konnten Sie Kit-kat zu Sakuras Geschmack finden.

Sakura -Nudeln: Nudeln haben einen entscheidenden Platz in der japanischen Ernährung und Gewohnheiten. HAT In dieser Zeit sind viele Nudelgerichte um die Kirschblüte erhältlich. 

Sakura -Getränke: Besondere Getränke wie Sakura -Tee oder Limonaden, die mit Kirschblüte gewürzt sind, können in einer limitierten Auflage erhältlich sein.

Snacks mit Sakura-Geschmack: Snacks wie Chips, Kekse und Eis können mit einem Sakura-Geschmack angeboten werden.

Sakura Sake und Alkohole in Sakura: Brauereien können spezielle Ausgaben von Sake, Alkohol oder anderen mit Kirschnoten und manchmal sogar frischen Blumen erstellen! 

Natürlich variieren diese Produkte von Region zu Region und von Jahr zu Jahr. Hanamis Saison ist eine Gelegenheit, exklusive Produkte zu kreieren und Kunden in dieser festlichen Zeit anzulocken. Wenn Sie die Möglichkeit haben, Japan während der Hanami -Saison zu besuchen, sollten Sie unbedingt die zu diesem Zeitpunkt verfügbaren lokalen limitierten Ausgaben entdecken! 

Sakura Kirschblumen mariniert zum Infusion - 35G

Einige Rezepte zu Hause:

Sakura Mochi Rezept:

Zutaten :

• 2 Tassen klebriger Reis (Mochigoma)
• 1 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Teelöffel des Kirschblechextrakts (optional)
• Süße rote Bohnen (Jahr oder Tsubuan)
• Essbare Kirschblätter (Sakura)

Anweisungen :

1. Spülen Sie den klebrigen Reis mit kaltem Wasser aus, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie den klebrigen Reis gemäß den Anweisungen der Verpackung.
2. In einem Topf den Zucker mit Wasser mischen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Fügen Sie den Kirschblattextrakt hinzu, wenn Sie ihn verwenden.
3. Wenn der Reis gekocht ist, fügen Sie den süßen Reissirup hinzu und mischen Sie es vorsichtig, bis der Reis gut überzogen ist.
4. Nehmen Sie einen kleinen Teil Reis und füllen Sie ihn in Ihrer Handfläche ab. Fügen Sie eine kleine Menge roter Bohnenpaste in die Mitte des Reis hinzu und wickeln Sie den Reis vorsichtig um den Teig.
5. Packen Sie jeden Mochi mit einem essbaren Kirschblatt ein und falten Sie es bei Bedarf.

Hanami Dango Rezept:

Zutaten :

Für den Teig:

• 1 Tasse klebriges Reismehl (Shiratamako)
• 1/2 Tasse Wasser
• Lebensmittelfarben (rosa für den ersten Ball, grün für die zweite und keine für die dritte)

Für garnieren :

• Anko (süße rote Bohnen))
• Kinako (geröstetes Sojapulver)

Anweisungen :

1. Mischen Sie in einer Schüssel das klebrige Reismehl mit Wasser, bis Sie einen glatten Teig bekommen.
2. Den Teig in drei gleiche Teile teilen. Fügen Sie einem Teil rosa Lebensmittelfärben von grünem Farbstoff zum anderen hinzu und lassen Sie den dritten Teil ohne Färben.
3. Bilden Sie mit jedem Teil des Teigs kleine Kugeln.
4. Kochen Sie die Teigkugeln in kochendem Wasser, bis sie auf der Oberfläche schweben (es dauert nur ein paar Minuten). Etwas entfernen und leicht abkühlen lassen.
5. Ziehen Sie die gekochten Kugeln auf Spieße an und wechseln Sie die Farben abwechselnd.
6. Dango mit Anko (süße rote Bohnen) servieren und mit Kinako (geröstetes Sojapulver) bestreuen.

Diese beiden Rezepte eignen sich ideal, um die Hanami -Saison mit traditionellen japanischen Aromen zu feiern.