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Sakura Soba - Nouilles de sarrasin aux fleurs de cerisier - 220g

Sakura soba

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Disponible

Le « sakura soba », est une variante de nouilles soba qui est unique en son genre. Il se distingue par sa couleur rose pâle, obtenue grâce à l'ajout de pétales de cerisier à la farine de sarrasin. Ces pétales apportent également une légère saveur florale qui vient subtilement compléter la saveur naturelle de la soba. Les nouilles sakura soba sont fabriquées à partir de farine de sarrasin et d'eau pure des montagnes, sans additifs ni conservateurs. Le processus de fabrication est rigoureusement contrôlé pour garantir une texture ferme et un goût authentique. Le sakura soba est une délicieuse alternative aux nouilles soba traditionnelles et est idéal pour ceux qui cherchent à découvrir de nouveaux goûts et saveurs de la cuisine japonaise. Avec son goût subtil et sa couleur attrayante, il est également parfait pour ajouter une touche d'originalité à vos plats de pâtes préférés.

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Nos astuces

L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibre, potassium, antioxydant, vitamine B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.

Farine de blé 51% (Japon), farine de sarrasin 40%, feuilles de cerisier 4.35%, sel, protéine de blé, levure de riz rouge, arôme.
Allergènes : Blé))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

pour 100g Energie : 338kcal Protéines : 10.6g Lipides : 2.5g Glucides : 68.3g sel : 0.69g

Pour 1 personne : plongez 100g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 5min30 en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût. Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.

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Je les cuisine avec le produit "FLEURS DE SAKURA MARINÉES À INFUSER - 35G" ainsi qu'un dashi simple et le résultat est délicieux et très beau visuellement

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