1 of 1

Noodles Soba 100% PREMIUM SANDAIN ⋅ HONDA SHOTEN ⋅ 180G

Marque : Honda shoten

Usual price 9.40 €
Promotional price 9.40 € Usual price
Unit price 52.22 €  by  kg
Exhausted
Taxes included. Shipping costs calculated at the payment stage.
Add to Cart
⋅ Made with buckwheat flour
⋅ Gluten-free
⋅ Quick-cooking
⋅ Perfect served hot in broth
⋅ Delicious served cold with tsuyu sauce
⋅ Premium


These soba noodles are made from 100% buckwheat flour. The taste of these soba noodles is characterized by a more pronounced nutty flavor, a firmer texture, and a darker color than traditional soba. They can be enjoyed hot with dashi broth or cold with tsuyu dipping sauce. For a simpler version, they can be served with a small amount of soy sauce and wasabi.

Sku:1001480

Livraison offerte

Means of payment
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Show all details


Plus de détails sur ce produit

Fondée en 1924 à Izumo, dans la préfecture de Shimane, la société Honda Shoten se distingue par sa spécialité dans la production de soba. L'entreprise mise sur des méthodes de fabrication traditionnelles, comme la méthode "hiki-gurumi" pour moudre les grains de sarrasin, garantissant ainsi un soba de haute qualité. Honda Shoten valorise la qualité, l’authenticité et la simplicité des ingrédients, tout en cultivant un esprit d'innovation pour offrir des produits respectueux des traditions culinaires japonaises.

Pour 1 personne : plongez 90g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 4min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Farine de sarrasin (Japon), sel

pour 100g :
Énergie : 311kcal/1301kj
Protéines : 10.3g
Lipides : 2.7g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 60g
Dont sucres : g
Sel : 1.7g

24cm x 10cm x 3cm