Cooking Sake ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 400ml
Marque : Hinode
⋅ Balances sweet and savory flavors
⋅ Ideal for tenderizing meat and fish in marinades
⋅ Subtle umami touch
⋅ Ideal for glazing dishes or deglazing
⋅ A staple of Japanese cuisine
A mild sake made specifically for cooking, crafted from rice and pure water. Perfect for adding flavor to Japanese dishes such as sukiyaki and nabe.
It has a mild, savory taste with a subtle rice aroma. Its texture is smooth and light.
It is perfect for making sauces for meat and fish dishes, as well as for adding flavor to rice and vegetable dishes.
Sku:1001075
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Plus de détails sur ce produit
Hinode est une marque de King Jozō, fondée en 1900 à Handa, dans la préfecture d’Aichi, cœur historique de la fermentation japonaise. Animée par une philosophie d’excellence et d’authenticité, elle est spécialisée dans la production de mirin et de condiments fermentés, essentiels à la cuisine japonaise. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux besoins culinaires modernes.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Assaisonnement fermenté à base de riz et riz koji, hydrolysat de protéines, sel, sirop d'amidon, jus de raisin, alcool éthylique, acidulant.
pour 100g :
Énergie : 83kcal/347kj
Protéines : 85.2g
Lipides : g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 1.5g
Dont sucres : g
Sel : 0.8g
19cm x 7cm x 7cm
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To my taste, the best.
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