Collectie: Het onmisbare

Witte rijst hana echizen ⋅ hana Échizen ⋅ 5kg

⋅ Afkomstig uit de prefectuur Fukui⋅ Een variëteit afgeleid van de rijst Koshihikari⋅ Iets zachter en zoeter dan Koshihikari-rijst⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Even lekker warm...

Oboro kombu zeewier met azijn ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

⋅ Ambachtelijke productie⋅ Lichte textuur en umami-azijnachtige smaak⋅ Perfect om sauzen, soepen en bouillons te verdikken⋅ Kan ook over noedels, rijst of een salade worden gestrooid⋅...

Witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Zachte smaak en van nature umami • Ideaal voor miso-soepen, sauzen, bouillons en marinades.• Verandert elk gerecht in een authentieke Japanse ervaring.Een witte miso verrijkt...

Pure junmai rijstazijn ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

•Zacht en rond profiel, met een uitgebalanceerde zuurgraad.•Ideaal voor vinaigrettes, marinades, tsukemono en dagelijkse keukenEen junmai rijstazijn, uitsluitend gemaakt van rijst geteeld in Kyushu en de...

Rijstazijn voor sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

• Kant-en-klare mix• Garandeert zachte sushirijst,• Voor marinades, pickles, ingelegde gember, salades of vinaigrettes.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor 3 kopjes warme rijst.Een veelzijdige dressing op...

Plum drinkazijn ⋅ sennari ⋅ 200 ml

⋅ Appelciderazijn met pruimensmaak⋅ Te drinken verdund met water, zoals in Japan!⋅ Ideaal voor gezonde diëten zoals washoku, 30 minuten voor de maaltijd⋅ Kan ook gebruikt...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1L

•Siroopachtige textuur, zachte en umami smaak.•Onmisbaar voor Japanse zoetzure smaken.•Perfect om vlees te glaceren, stomen of groenten en vis te kruiden.Deze Japanse keukenassortiment is gemaakt van...

Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5% ⋅ 600ml

• Bereid volgens de traditie• Ronde en delicate smaak• Creëer verfijnde teriyakisausen.Een traditionele hon mirin met een ronde en licht zoete smaak. Het wordt gemaakt van...

Miso-mix van rijst en gerst Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g

• Mengsel van rijst- en gerstemiso (awase miso)• Gebalanceerde smaak tussen zoetheid en umami• Gemakkelijk te verwerken• Gemaakt in Oita door Tanaka Shoyu• een unieke en...

Zoete witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Natuurlijke zachtheid en umami • Ideaal voor hartig en zoet!• Gladde en romige textuurEen witte miso met een zachte, umami en zoete smaak, gemaakt met...

Rijstazijn met yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

• Frisse en fruitige smaak• Ideaal om knapperige groenten op smaak te brengen• Kan suiker vervangen in marinades om vlees malser te maken• Geeft een fruitige...

Miso-mengsel van rijst en gerst Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mengsel van rijst- en gerstemiso (awase miso)• Gebalanceerde smaak tussen zoetheid en umami• Gemakkelijk te verwerken• Gemaakt in Oita door Tanaka Shoyu• een unieke en...

Witte rijst yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

⋅ Een variëteit afgeleid van Koshihikari rijst⋅ Gekweekt in Italië⋅ Smaak en textuur bijna identiek aan Koshihikari rijst⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Even lekker warm als...

Sojasaus met zoete aardappel Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g

⋅ Natuurlijk zoete sojasaus⋅ Dikke en romige textuur⋅ Ambachtelijke bereiding, fermentatie in cederhouten vaten⋅ Zonder toevoegingenDeze sojasaus onderscheidt zich door een onverwacht ingrediënt: gedroogde Japanse zoete...

Pure junmai rijstazijn ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

⋅ Traditionele rijstazijn⋅ Voor je sushirijst⋅ Lichte umami-geur⋅ Ideaal voor marinades en dressings⋅ Gebalanceerde zuurgraadEen traditionele Japanse azijn gemaakt van rijst. Het wordt bereid door rijst...

Witte miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

Evenwichtige sojasaus ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g

⋅ Zachte en lichtzoete tonen⋅ Sojasaus met 5 granen⋅ Traditionele fermentatie⋅ Ideaal voor stoofschotels en gegrilde visDeze ambachtelijke sojasaus wordt gemaakt volgens een unieke productiemethode. Ze...

Tamari sojasaus van rijst ⋅ Teraokake ⋅ 300ml

⋅ Glutenvrij⋅ Veelzijdig, uitgebalanceerde smaak⋅ Traditionele roering en natuurlijke fermentatieDeze tamari sojasaus wordt in Hiroshima bereid met lokale ingrediënten, zonder toevoeging van tarwe. Hierdoor biedt het...

Drinkazijn met amanatsu-citrus ⋅ Matsuai Foods ⋅ 300ml

⋅ Ongefilterde volle rijstazijn⋅ Fruitige, frisse en lichtzure tonen van de amanatsu-citrus⋅ Te drinken verdund met water, zoals in Japan!⋅ Ook te gebruiken in vinaigrettes of...

Honmirin groot formaat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 10L

Een hon mirin met een zachte en ronde smaak, en een mooie amberkleur. Het wordt geproduceerd in de prefectuur Aichi, volgens een traditionele techniek, binnen een...

Zoete sojasaus ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

• Zachte en umami-intense tonen• Perfect voor dagelijks gebruik• Ideaal als smaakmaker, dip of voor stoofgerechtenDeze sojasaus is typisch voor het eiland Kyushu, in het zuiden...

Katsuobushi Gedroogde Bonite Chips ⋅ Kohyo ⋅ 25G

⋅ Onmisbaar in de Japanse keuken⋅ Gedroogde en gefermenteerde bonito met een intense umamismaak⋅ Knapperige textuur⋅ Ideaal voor dashi, okonomiyaki en takoyaki⋅ Herbruikbare zak voor goede...

Gedroogde kombu-alg in reepjes ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20g

⋅ Perfect om gerechten, soepen en bouillons op smaak te brengen⋅ Kan⋅ worden gebruikt om een dashi-bouillon te bereiden⋅ Rijk aan mineralen⋅ Te gebruiken in salades,...

Witte rijst met bericht "Dank u" ⋅ Okomekan ⋅ 150G

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Formaat voor 2 personen⋅ Te combineren met vis of groenten⋅ Vacuüm verpaktEen vacuümverpakt zakje rijst om al zijn versheid en...

Gomashio Sesame Seliers ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 30G

⋅ Gemaakt met Japanse sesam⋅ Een essentieel ingrediënt voor onigiri⋅ Uitstekend alternatief voor zout⋅ Zeer gemakkelijk te gebruiken⋅ Voor het op smaak brengen van alle soorten...

Gember drinken azijn ⋅ sennari ⋅ 200 ml

⋅ Appelazijn met gemberaroma⋅ Te drinken verdund met water, zoals in Japan!⋅ Ideaal voor gezonde diëten zoals washoku, 30 minuten voor de maaltijd⋅ Kan ook gebruikt...

Witte rijst nitamai koshihikari de shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300G

⋅ De "koning van de rijst"⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Vacuüm verpakt⋅ Even lekker warm als koud⋅ Met groenten, vis of vlees.Een variëteit van koshihikari-rijst, in...

Rijst Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg

⋅ Een variëteit afgeleid van de Koshihikari rijst⋅ Een stevigere textuur dan andere rijstsoorten⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Wordt warm gegeten⋅ Perfect voor roerbak- of stoofgerechten⋅...

Miso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

• Een traditionele miso uit de regio Toyama• Ronde smaak en umami in balans met zoute tonen• Ideaal voor marinades, bouillons, misosoepen en sauzen.• Geeft vlees...

Rijstazijn voor sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• Frisse, zachte en lichtzure tonen• Perfect voor maki, chirashi, temaki• Klaar voor gebruikEen rijstazijn voor sushi met een frisse en zoete smaak, ideaal om gemakkelijk...

Pure junmai rijstazijn groot formaat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Deze azijn wordt gemaakt van rijst volgens een traditionele productiemethode waarbij azijngewassen worden gebruikt met een natuurlijk gistingsproces. Het heeft een zachte en subtiele smaak, met...

Hon mirin groot formaat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 1L

⋅ Prachtige fluweelzachte textuur voor een glanzende glazuur⋅ Zoete zachtheid die het zoute en zure in balans brengt⋅ Natuurlijk emulgator om je sauzen te binden⋅ Verlengde...

Geroosterde witte sesamzaadjes ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

Gegrilde witte sesamzaden zijn een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Zorgvuldig geroosterd verbeteren ze hun rijke en enigszins hazelnootmaak en bieden ze een knapperige textuur.

Geroosterde zwarte sesamcrème ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16kg

Deze crème is gemaakt van gegrilde zwarte sesamzaden, gemalen en gemengd om een ​​romige en smakelijke textuur te creëren. De geroosterde zwarte sesampasta van Mananten is...