Collectie: DE ESSENTIALEN

129 producten

  • Lichte sojasaus gefermenteerd in cipresvaten ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml

    ⋅ Lichte sojasaus⋅ Lichtgekleurd, licht amberkleurig⋅ Zoeter dan een traditionele sojasaus⋅ Ideaal in vinaigrette⋅ Brengt de smaak van eenvoudige voedingsmiddelen zoals groenten naar...

    Normale prijs 7.90 €
    Prix promotionnel 7.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 79.00 € per l
  • Intense tamari sojasaus Minobi gefermenteerd in cipresvaten ⋅ Tamariya ⋅ 100ml

    ⋅ Twee jaar gerijpt in cipressen vaten⋅ Grote intensiteit⋅ Lichte zuurgraad⋅ Unieke en complexe productieMeer dan twee jaar gerijpt in houten vaten, zijn...

    Normale prijs 8.70 €
    Prix promotionnel 8.70 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 87.00 € per l
  • Sojasausschuim ⋅ Yamakawa Brouwerij ⋅ 50ml

    ⋅ Sojasausmousse⋅ Innovatieve textuur⋅ Perfect ter vervanging van een emulsie⋅ Ideaal voor kinderen⋅ Perfect voor het op smaak brengen van sushiVoor de afwisseling van de klassieke...

    Normale prijs 8.45 €
    Prix promotionnel 8.45 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 169.00 € per l
  • Kombu rishiri zeewier ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    ⋅ Geoogst in Hokkaido op de Rishiri⋅ eilanden⋅ Delicate, umami smaak⋅ Zeer gewaardeerd in de Kaiseki⋅ keuken⋅ Ideaal voor het maken van dashi bouillon⋅ Perfect voor...

    Normale prijs 7.50 €
    Prix promotionnel 7.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 250.00 € per kg
  • Lichte sojasaus ⋅ Sakae Shoyu Brouwerij ⋅ 200ml

    •Gemaakt van soja, tarwe, zout en bronwater •Delicate, zachte en verfrissende smaak.•Heerlijk bij gestoomde groenten, carpaccio's en sashimi'sEen lichte sojasaus, gemaakt volgens de methode...

    Normale prijs 6.70 €
    Prix promotionnel 6.70 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 33.50 € per l
  • Witte rijst koshihikari van Niigata Ukiyo-e Mt. Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

    ⋅ Perfect als cadeau⋅ 2 porties⋅ De "koning van de rijst"⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Mount Fuji motiefDeze Koshihikari rijst uit Niigata wordt gewaardeerd om zijn...

    Normale prijs 4.95 €
    Prix promotionnel 4.95 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 33.00 € per kg
  • Rausu kombu zeewier ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    ⋅ Geoogst in Hokkaido⋅ Perfect voor het maken van dashibouillon voor noedels⋅ Rijke, umami smaak⋅ Voor het maken van bouillons of een men⋅ tsuyu saus.De...

    Normale prijs 7.50 €
    Prix promotionnel 7.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 250.00 € per kg
  • Witte rijst nitamai koshihikari uit Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g

    ⋅ De "koning onder de rijstsoorten"⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Vacuüm verpakt⋅ Zowel warm als koud⋅ Bij groenten, vis of vlees.Een...

    Normale prijs 7.95 €
    Prix promotionnel 7.95 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 26.50 € per kg
  • Dubbelgefermenteerde sojasaus ⋅ Sakae Shoyu Brouwerij ⋅ 200ml

    • Gemaakt van cipressenhout volgens de Kioke-methode• Intense, ronde smaak, rijk aan umami• Ideaal om vlees, gegrilde groenten en bouillons te verfijnenEen saus...

    Normale prijs 6.80 €
    Prix promotionnel 6.80 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 34.00 € per l
  • Yuzu azijn ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 180ml

    ⋅ Frisse azijn met yuzu-smaak⋅ Voor een originele sushirijst⋅ Lichtzoete geur⋅ Perfect voor dressings en salades⋅ Past goed bij...

    Normale prijs 8.00 €
    Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 44.44 € per l
  • Gemalen zwarte sesamzaadjes ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 70 g

    ⋅ Perfect voor zowel zoete als hartige bereidingen⋅ Rijk aan vezels en mineralen⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Diepe smaak⋅ Om toe te voegen aan sauzen of...

    Normale prijs 9.90 €
    Prix promotionnel 9.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 141.43 € per kg
  • Lichte zoete sojasaus ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml

    ⋅ Sojasaus voor sashimi & sushi⋅ Lichte en gebalanceerde smaak met een dikke textuur⋅ Past goed bij rijst en wasabi⋅ Mooi formaat...

    Normale prijs 6.60 €
    Prix promotionnel 6.60 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 44.00 € per l
  • Akita Komachi Rijst ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg

    ⋅ Een variëteit die is afgeleid van Koshihikari rijst⋅ Een stevigere textuur dan andere rijst⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Kan warm worden gegeten⋅ Perfect voor roerbakgerechten...

    Normale prijs 17.90 €
    Prix promotionnel 17.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 8.95 € per kg
  • Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml

    •Kruidenmix op basis van kleefrijst, water, alcohol en suiker.•Perfect voor het kruiden van vlees, vis en groenten.•Ideaal in sauzen, marinades of glazuren om diepte en smaak toe te voegen.•Geschikt voor...

    Normale prijs 10.50 €
    Prix promotionnel 10.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 21.00 € per l
  • Zoete sojasaus Kanro ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 1 l

    • Traditionele sojasaus uit Toyama•Milde, lichtzoete sojasaus die trouw blijft aan de sojasaus•Brengt de smaak en kleuren van vis, vlees en...

    Normale prijs 8.50 €
    Prix promotionnel 8.50 € Normale prijs
    Prijs per stuk 8,50 €  per  l
  • Witte rijstmiso Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

    •Een traditionele miso uit de regio Toyama• Ronde smaak en umami in balans gebracht door zoute tonen•Ideaal voor marinades, bouillons, misosoepen en sauzen.•Geeft vlees...

    Normale prijs 13.25 €
    Prix promotionnel 13.25 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 17.67 € per kg
  • Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1L

    •Siroopachtige textuur, zoete smaak en umami.•Onmisbaar voor Japanse zoetzure smaken.•Perfect voor het glazuren van vlees, stomen of op smaak brengen van groenten en vis.Deze smaakmaker van...

    Normale prijs 15.50 €
    Prix promotionnel 15.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 15.50 € per l
  • Drinkazijn met pruim ⋅ Sennari ⋅ 200ml

    ⋅ Ciderazijn met pruimensmaak⋅ Drink verdund in water, net als in Japan! ⋅ Ideaal voor gezonde diëten zoals washoku, 30 minuten...

    Normale prijs 13.40 €
    Prix promotionnel 13.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 67.00 € per l
  • Junmai pure rijstazijn groot formaat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

    Deze azijn wordt gemaakt van rijst volgens een traditionele productiemethode op basis van azijnculturen met een fermentatieproces...

    Normale prijs 140.00 €
    Prix promotionnel 140.00 € Normale prijs
    Prijs per stuk 70,00 €  per  l
  • Rijstazijn voor sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Kant-en-klare mix•Zorgt voor zachte sushirijst •Voor marinades, augurken, gemarineerde gember, salades of vinaigrettes •Aanbevolen dosering: 60 ml voor 3 kopjes...

    Normale prijs 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.00 € per l
  • Zuivere junmai rijstazijn ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Zacht en rond profiel, met een evenwichtige zuurgraad.•Ideaal voor vinaigrettes, marinades, tsukemono en dagelijkse gerechtenEen junmai-rijstazijn, uitsluitend gemaakt van rijst geteeld...

    Normale prijs 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.00 € per l
  • Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5% ⋅ 600 ml

    • Volgens traditioneel recept bereid• Ronde en delicate smaak• Voor verfijnde teriyakisauzen.Een traditionele hon mirin met een ronde en lichtzoete smaak. Hij wordt gemaakt...

    Normale prijs 9.00 €
    Prix promotionnel 9.00 € Normale prijs
    Prijs per stuk 15,00 €  per  l
  • Yuzu rijstazijn ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Frisse en fruitige smaak•Ideaal om knapperige groenten op smaak te brengen•Kan suiker vervangen in marinades om vlees malser te maken•Geeft een fruitige en delicate toets...

    Normale prijs 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
  • Gezoete witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    • Natuurlijke zoetheid en umami • Ideaal voor zowel hartige als zoete gerechten! • Zachte en romige textuur Een witte miso met een zachte, umami en zoete smaak,...

    Normale prijs 17.00 €
    Prix promotionnel 17.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 34.00 € per kg
  • Witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

    • Zachte goput met een natuurlijke umami-smaak • Ideaal voor misosoepen, sauzen, bouillons en marinades.• Maakt van elk gerecht een authentieke Japanse ervaring.Een verrijkte witte miso...

    Normale prijs 13.90 €
    Prix promotionnel 13.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 27,80 €  per  kg
  • Hon mirin groot formaat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 1 l

    ⋅ Mooie fluweelachtige textuur voor een briljant glazuur⋅ Zoetheid die zoutheid en zuurgraad in balans brengt⋅ Natuurlijke emulgator om uw sauzen te binden⋅ Verlengt de houdbaarheid van...

    Normale prijs 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 21.00 € per l
  • Geroosterde witte sesamzaadjes ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg

    Geroosterde witte sesamzaadjes zijn een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Ze worden zorgvuldig geroosterd, waardoor hun rijke, licht nootachtige smaak...

    Normale prijs 19.00 €
    Prix promotionnel 19.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.00 € per kg
  • Honmirin groot formaat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 10L

    Een hon mirin met een zachte, ronde smaak en een mooie amberkleur. Hij wordt in de prefectuur Aichi gemaakt volgens een traditionele techniek, in...

    Normale prijs 108.00 €
    Prix promotionnel 108.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 10.80 € per l
  • Geroosterde zwarte sesamcrème ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg

    Deze crème is gemaakt van geroosterde zwarte sesamzaadjes, die worden geplet en gemengd om een romige, smakelijke textuur te creëren. De sesampasta...

    Normale prijs 330.00 €
    Prix promotionnel 330.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 20.63 € per kg