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Diese Miso wird weich und zart am Gaumen und heiraten perfekt mit einer großen Anzahl von Lebensmitteln. Es ist handgefertigt in der Stadt Odawara, in der Präfektur Kanagawa, von lokalen Zutaten und Grundwasser aus den Hakone Mountains. Er ist dann in 90 -jährigen Holzfässern gealtert. Diese Produktionsmethode ist seit der Antike unverändert geblieben.
Die Produktion betont die Qualität. Während die Mehrheit der aktuellen Miso -Produktion fortschrittlichere Produktionstechniken verwendet, um die Rentabilität zu gewinnen, ist Katitoro Shotsen eine der letzten Miso -Fabriken, die sich entschieden haben, eine Produktionsmethode den Grundprinzipien der Miso -Produktion treu zu halten. Dies ist auch das Motto des Unternehmens: "Das Wichtigste ist, seinen Prinzipien treu zu sein." Handarbeit und Bakterien, die in Zedernfässern vorhanden sind, verleihen Miso eine Textur und einen einzigartigen Geschmack, den wir nirgendwo anders finden.
Dieses Miso reich an Nährstoffen und Probiotika und ist perfekt für diejenigen, die mehr fermentierte Lebensmittel in ihre Ernährung integrieren möchten.
SKU:1001482
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Erhältlich in einem Staffelpunkt in Frankreich ab 50 € Kauf und zu Hause ab 80 €.
Anti-Gaspi-Rezept: Erholen, reinigen, reinigen und schließlich die Schale eines Mandarins hacken. In einem Topf bei schwacher Hitze und Rühren Sie dieses Miso mit 3 EL Kochenalkohol, 1 bis 3 EL Zucker und 3 EL Wasser (oder Mirin, wenn Sie) rühren. Wenn sich die Mischung verdickte, fügen Sie die Schale hinzu, erhitzen Sie einige Minuten und rühren Sie weiter. Hier haben Sie jetzt ein originales Gewürz, um Weißfisch, Hühner und Gemüse zu begleiten. Ein vielseitiges Miso für Ihre salzigen, aber auch süßen Gerichte.
Soja (Japan), Reis (Japan), Salz, Alkohol.
Halten Sie kühl und aus Licht. Nach dem Öffnen im Kühlschrank oder im Gefrierschrank.
pro 100g Energie: 172 kcal Proteine: 8,3g Lipide: 5,5 g Kohlenhydrate: 22,2g Sel: 11,4g
Wirklich gut und nicht zu ausgeprägt, dass es mein wesentliches Wesentliche geworden ist
L
Luna
Essentiell
Nachdem ich immer ein wesentlicher Bestandteil in meinem Kühlschrank geworden bin, sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte (das Keksrezept für Miso auf der Website ist köstlich!)
X
Xavier
Sehr gut und praktisch
Es ist sehr gut und ich mag die Tatsache, dass es eine kleine Menge ist, es vermeidet die Reste
