Hakone White Miso - Kato HEARO SHOTEN - 200G

Diese Miso wird weich und zart am Gaumen und heiraten perfekt mit einer großen Anzahl von Lebensmitteln. Es ist handgefertigt in der Stadt Odawara, in der Präfektur Kanagawa, von lokalen Zutaten und Grundwasser aus den Hakone Mountains. Er ist dann in 90 -jährigen Holzfässern gealtert. Diese Produktionsmethode ist seit der Antike unverändert geblieben. Die Produktion betont die Qualität. Während die Mehrheit der aktuellen Miso -Produktion fortschrittlichere Produktionstechniken verwendet, um die Rentabilität zu gewinnen, ist Katitoro Shotsen eine der letzten Miso -Fabriken, die sich entschieden haben, eine Produktionsmethode den Grundprinzipien der Miso -Produktion treu zu halten. Dies ist auch das Motto des Unternehmens: "Das Wichtigste ist, seinen Prinzipien treu zu sein." Handarbeit und Bakterien, die in Zedernfässern vorhanden sind, verleihen Miso eine Textur und einen einzigartigen Geschmack, den wir nirgendwo anders finden. Dieses Miso reich an Nährstoffen und Probiotika und ist perfekt für diejenigen, die mehr fermentierte Lebensmittel in ihre Ernährung integrieren möchten.