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Ein Hoch -End -Tee, der für seinen feinen und empfindlichen Geschmack bekannt ist. Seine Ursprünge stammen aus der Edo -Ära, genauer gesagt im Jahr 1835. Es wurde erhalten, indem die Teebäume drei Wochen vor ihrer Ernte beschattet wurden. Indem sie fast das gesamte Licht verdecken, werden sie im timistischen reicheren, verlieren in Tanninen und nehmen ihre charakteristische dunkle Farbe.
Sein Geschmack, sowohl reich als auch zart, zeichnet sich durch seine Umami und seine subtil süßen Gemüsenoten aus. Aufgrund seines starken Teeinhalts eignet es sich perfekt zur Wiederherstellung der Energie nach dem Mittagessen. Es kann heiß wie kalt probiert und von leichtem Gebäck oder Obst begleitet werden, um interessante Geschmacksharmonien zu erzeugen.
Seine Kultur entspricht weniger als 1% der Gesamtproduktion von grüner Tee in Japan. Seine Seltenheit, die für seine Kultur notwendigen Einschränkungen und die Tatsache, dass sie von den Adligen einst sehr geschätzt wurde, erklärt, dass sie somit von den Japanern geschätzt wird.
SKU:1002048
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Für eine Tasse: 3G (1 Teelöffel) Gyokurô in 50 ml Wasser bei 50 ° C für 2 Minuten infundieren.
100% grüner Tee (Uji, Kyoto, Japan)
Halten Sie sich an einem trockenen und gemäßigten Ort von Licht aus.
Für eine Tasse: 3G (1 Teelöffel) Gyokurô in 50 ml Wasser bei 50 ° C für 2 Minuten infundieren.
Im 17. Jahrhundert, während der Edo -Ära begann Yamamasa Koyämene, Tee zu kultivieren. Traditionelle Techniken haben von Generation zu Generation bis 1861 übertragen. Das Unternehmen begann im Großhandel. Es produziert weiterhin Tees mit hoher Qualität, indem es die Produktion von Kultur zum Verkauf stellt. Dieser Tee wird in Uji in der Nähe von Kyoto produziert, das für die Qualität seines grünen Tees bekannt ist.
