Nos astuces
Voici quelques astuces et conseils d'utilisation originaux pour le matcha : - Matcha dans les smoothies : Ajoutez 1/2 cuillère à café de matcha à vos smoothies pour un boost d'antioxydants et une belle couleur verte vibrante. - Matcha dans les sauces et vinaigrettes : Mélangez un peu de matcha dans une vinaigrette pour une touche de saveur umami et une belle couleur. - Créez des glaçons au matcha : Diluez un peu de matcha dans de l'eau, puis versez dans un bac à glaçons pour créer des glaçons au matcha à ajouter à vos boissons froides. - Pâte à crêpes au matcha : Ajoutez une touche de matcha à votre pâte à crêpes pour des crêpes vertes et pleines de bienfaits. - Poudrez sur vos desserts : Saupoudrez un peu de matcha sur vos glaces, yaourts, ou fruits frais pour une touche délicate et pleine de saveur. - Matcha dans les shakes protéinés : Incorporez-le à vos shakes pour un apport supplémentaire en antioxydants, tout en profitant de ses effets énergisants. - Matcha dans le chocolat : Faites fondre du chocolat blanc ou noir et ajoutez un peu de matcha pour créer des ganaches ou des truffes au matcha uniques. En utilisant le matcha dans différents contextes culinaires, vous apportez non seulement une nouvelle saveur à vos créations, mais vous profitez également de ses nombreux bienfaits pour la santé !
Keep away from light, heat and humidity
For a traditional matcha cup: 2G for 75ml of water at 70 ℃. Pour the water on your tea and stir vigorously with a "Chasen" matcha whisk. When foam is formed on the surface, you can taste.
Yamamasa Koyamaen is a prestigious brand of Japanese tea, particularly renowned for the exceptional quality of his Matcha. Founded in 1704 in Uji, near Kyoto, the Koyamaen house has more than 300 years of expertise in green tea production, making it one of the oldest and respected tea producers in Japan. Traditional techniques have transmitted from generation to generation until 1861 the company started wholesale. It still continues to produce high -quality teas by managing the production of culture for sale. This tea is produced in Uji, near Kyoto, which is renowned for the quality of its green tea. The brand is best known for its traditional know-how transmitted from generation to generation, and for its commitment to maintain standards of extremely high quality in the culture, harvesting and transformation of tea leaves. Their products are popular not only for their refined taste, but also for their use in tea ceremonies, in high gastronomy, and by chiefs and pastry chefs from around the world. The Yamamasa Koyamaen teas, including their different ranges from Matcha, are distinguished by their subtle Umami notes, their velvety texture, and their vibrant color. The brand offers a varied range of teas, ranging from high -end matcha for tea ceremonies to more accessible green teas, all cultivated in the Uji region, renowned for the exceptional quality of its terroir.
