Asa una berenjena con 1 cc de este miso para una representación sabrosa y caramelizada.
Un sabor un poco más dulce que el clásico miso blanco.
Soya (Japón), arroz (Japón), sal, alcohol.
Mantenga fresco y fuera de la luz. Después de la apertura, se mantiene en el refrigerador o congelador.
por 100 g
Energía: 184kcal
Proteínas: 9.7g
Lípidos: 5.5g
Carbohidratos: 23.8g
Salt: 12.3g
La producción enfatiza la calidad. Si bien la mayoría de la producción actual de miso utiliza técnicas de producción más avanzadas para ganar rentabilidad, Kato Haitaro Shoten es una de las últimas fábricas de miso que ha elegido mantener un método de fabricación fiel a los principios básicos de la producción de miso. Este es también el lema de la empresa: "Lo importante es ser fiel a sus principios". El trabajo manual y las bacterias presentes en los barriles de cedro dan una textura y un sabor único al miso que no encontramos en ningún otro lugar.
