Verduras, frijoles, konjac

Marinado, seco, fermentado ... En todas sus formas, las verduras tienen un lugar preferido en la cocina japonesa, famosa por ser muy saludable. A menudo se procesan para mantenerse más tiempo: en tsukemono (de encurtidos en salmuera) o deshidratados.

43 productos

  • Gingembre mariné au vinaigre - 100g - Daruma - iRASSHAi
    Gingembre mariné au vinaigre - 100g - Daruma - iRASSHAi

    Jengibre marinado de vinagre - daruma - 100g

    Este condimento japonés está formado por delgadas rebanadas de jengibre marinadas en vinagre y azúcar. Su sabor muy equilibrado es dulce, picante y picante y su...

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  • Gingembre mariné rose - Daruma - 100g - Daruma - iRASSHAi
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    Rose marinado jengibre - daruma - 100g

    El jengibre marinado rosa es una variante colorida del jengibre marinado blanco tradicional. Está compuesto de delgadas rebanadas de jengibre marinadas en una solución dulce y...

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  • Racines de lotus déshydratées - 30g - Ohsawa - iRASSHAi
    Racines de lotus déshydratées - 30g - Ohsawa - iRASSHAi

    Raíces de loto deshidratadas - ohsawa - 30g

    Este ingrediente es muy popular en la cocina japonesa.Su textura es nítida y su sabor suave. A menudo se encuentra en sopas, ensaladas y platos salteados.Remoje...

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  • Poudre de soja kinako - Kota shoten - 150g - Kota shoten - iRASSHAi
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    Polvo de soya kinako - kota shoten - 150g

    Utilizado en muchos platos, esta harina de soja libre de gluten es naturalmente rica en proteínas de fibra y vegetales.Es ligeramente dulce, de color amarillo pálido...

    2.65 €
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  • Haricots rouges azuki en purée - 300g - Endo Seian - iRASSHAi
    Haricots rouges azuki en purée - 300g - Endo Seian - iRASSHAi

    Anko - azuki frijoles rojos en puré - endo seian - 300g

    Estos frijoles rojos azuki con una textura suave crean una guarnición más fina y homogénea. Es perfecto para preparar los postres japoneses tradicionales como Dorayaki, Manju...

    8.00 €
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  • Champignons déshydratés - 10g - Kota shoten - iRASSHAi
    Champignons déshydratés - 10g - Kota shoten - iRASSHAi

    Monstrucción deshidratada - kota shoten - 10g

    Surtido de hongos shiitaké, maitake y enoki, cada uno ofreciendo una textura y un sabor único para enriquecer sus platos.Los shiitakes tienen una textura firme y...

    2.95 €
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    295.00 € kg
  • Haricots rouges azuki en morceaux - 300g - Endo Seian - iRASSHAi
    Haricots rouges azuki en morceaux - 300g - Endo Seian - iRASSHAi

    Anko - azuki frijoles rojos en pedazos - endo seian - 300g

    Esta pasta de frijoles rojo azuki le permite crear una guarnición más rústica y con sabor. Será perfecto para preparar los postres japoneses tradicionales como Dorayaki,...

    8.00 €
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    26.67 € kg
  • Julienne de radis japonais déshydraté - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Julienne de radis japonais déshydraté - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Julienne de radis daikon deshidratado - tanaka bussan - 30g

    Una especialidad japonesa tradicional que agrega un sabor picante a muchos platos. Los rábanos se seleccionan para su textura crujiente y su intenso sabor está finamente...

    1.95 €
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    65.00 € kg
  • Fèves de haricots rouges - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de haricots rouges - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Frijoles rojos - tanaka bussan - 250g

    Ingrediente básico en la cocina tradicional japonesa. Se pueden usar en una amplia variedad de platos, incluidos postres dulces, sopas y guisos. Una textura suave y...

    4.75 €
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    19.00 € kg
  • Haricots rouges azuki en purée - 155g - Maeda - iRASSHAi
    Haricots rouges azuki en purée - 155g - Maeda - iRASSHAi

    Frijoles rojos azuki en puré - anko - maeda - 155g

    Especialidad japonesa basada en frijoles rojos dulces y tamizados para obtener una textura suave y cremosa. El sabor es dulce, con un ligero amargura que recuerda...

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  • Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi
    Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi

    Tiras de jengibre marinadas - ohsawa - 60g

    Este ingrediente a menudo se usa en la cocina japonesa para agregar sabor y textura a platos como Ramens, Okomiyaki y Gyudon.Está marinado con vinagre, sal...

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    93.33 € kg
  • Radis blanc daikon mariné - 500g - Daruma - iRASSHAi
    Radis blanc daikon mariné - 500g - Daruma - iRASSHAi

    Rábano marinado daikon - daruma - 500g

    El Tokio Takuan es una especialidad del rábano marinado blanco japonés. Primero se corta en rodajas, salumé en sal y polvo de arroz, luego se apresura...

    4.50 €
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  • Poudre de soja noir - 100g - Namisato - iRASSHAi
    Poudre de soja noir - 100g - Namisato - iRASSHAi

    Kinako black soy powder - namisato - 100g

    Hecho de Hokkaido Black Soybean.Este polvo de soja a la parrilla con un sabor dulce y de avellana con un sabor más pronunciado y complejo que...

    4.90 €
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    49.00 € kg
  • Pickles de prune au shiso - 105g - Mitsuokuya - iRASSHAi
    Pickles de prune au shiso - 105g - Mitsuokuya - iRASSHAi

    Pickles de ciruela con yukari shiso - mitsuokuya - 105g

    Ingrediente básico en la cocina japonesa, las ciruelas umeboshi se maceran en sal durante varios meses, luego se asocian con hojas de shiso para crear una...

    8.95 €
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  • Mélange de radis blanc, carotte et champignon shiitaké déshydratés - 26g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Mélange de radis blanc, carotte et champignon shiitaké déshydratés - 26g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Mezcla de rábano daikon, zanahoria y shiitaké deshidratado - tanaka bussan - 26g

    Un ingrediente práctico para agregar sabor y textura a los platos. Las verduras se secan para garantizar una larga conservación.El sabor es ligeramente dulce, la textura...

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  • Haché de gingembre mariné - 30g - Yamahide shokuhin - iRASSHAi
    Haché de gingembre mariné - 30g - Yamahide shokuhin - iRASSHAi

    Picido de marido de jengibre - yamahide shokuhin - 30g

    Este condimento japonés tradicional se prepara de acuerdo con un método tradicional que consiste en marinar el jengibre en vinagre, sal y azúcar. El jengibre marinado...

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    58.33 € kg
  • Mélange d'algue hijiki, champignon shiitaké et carotte déshydratés - 17g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Mélange d'algue hijiki, champignon shiitaké et carotte déshydratés - 17g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Mezcla de algas hijiki, shiitaké y zanahoria deshidratada - tanaka bussan - 17g

    Rico en nutrientes, esta mezcla de algas hijiki, shiitaké y zanahorias secas es perfecta para agregar sabor a sus platos.Los sabores ricos y umami de Shiitaké,...

    3.20 €
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  • Bloc de konjac noir - 250g - Hikawa - iRASSHAi
    Bloc de konjac noir - 250g - Hikawa - iRASSHAi

    Black konjac block - hikawa - 250g

    Black Konjac es una planta nativa de Asia, conocida por sus nutrientes y beneficios para la salud. Bajo en calorías, es ideal para dietas bajas en...

    2.25 €
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    9.00 € kg
  • Têtes de champignons shiitaké déshydratées - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Têtes de champignons shiitaké déshydratées - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Cabezas shiitaké deshidratadas - sugimoto shoten - 70g

    Estos hongos se seleccionan cuidadosamente, se cosechan a mano, luego se secan para mantener su sabor a la umami.Su sabor es de un umami pronunciado, con...

    12.80 €
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  • Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi
    Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi

    Rábano marinado daikon - uminosei - 150g

    Casado en una salsa dulce y salada para agregar sabor y textura, con ligera acidez. Su textura es firme y crujiente.A menudo se desempeñaba como acompañamiento...

    6.50 €
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    43.33 € kg
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