Colección: Condimentos y especias japoneses

EL Condimentos y especias El más popular en la cocina japonesa incluye salsa de soja, miso, mirin, vinagre de arroz, así como especias como la wasabi y el Shichimi Togarashi (Mezcla de siete especias). Estos ingredientes son esenciales para crear los sabores típicos de la cocina japonesa.

EL wasabi es una pasta verde picante hecha de una raíz japonesa, famosa por su sabor picante. EL jengibre, en cuanto a eso, a menudo se usa marinado (GARI) en la cocina japonesa y tiene un sabor fresco y ligeramente picante. El jengibre marinado generalmente se sirve con sushi para limpiar el paladar entre las picaduras, mientras que el wasabi se usa para agregar calor y especias.

Para pescado crudo, especias dulces como la wasabi o el Shichimi Togarashi (Mezcla de siete especias) son perfectas. EL Yuzu kosho (Pepper Paste y Yuzu) también es popular para traer un toque de acidez y especias.

Para una marinada japonesa clásica, mezcle el salsa de soja, de mirin, de sake de cocina, y un poco azúcar o miso. Funciona bien para marinar carnes o pescado antes de cocinar.

EL Shichimi Togarashi es la especia ideal para darle vida a los platos de fideos. Esta mezcla de siete especias agrega crujiente, especias y un toque de frescura con ralladura naranja.

EL wasabi Los costos deben usarse rápidamente después de la compra, idealmente en unos pocos días. Por otro lado, el Wasabi en tubo Se puede mantener en el refrigerador varios meses después de la apertura, dependiendo de las instrucciones del fabricante.