El gesto es muy fácil, pero debes adoptar los movimientos correctos. Antes del primer uso, remoje el batidor durante unos dos minutos en un tazón pequeño o un vaso de agua tibia, para relajar los tallos muy lentamente. ¿Cómo espuma el té de matcha? Para obtener una espuma lisa, sostenga su tazón, vidrio o taza con una mano y con la otra, bata la mezcla de matcha + de agua. El gesto debe ser enérgico y reproducir la forma de una "M". Los tallos de su batidor solo deben tocar el fondo y el borde de la copa y no estrellarse contra ellos. Después de veinte segundos, aparece una pequeña espuma. Está preparado !
Mantenimiento: este pequeño látigo artesanal se puede limpiar simplemente enjuagándolo con agua fría, sin requerir la adición de productos de limpieza. Una vez lavado, déjelo secar en una posición vertical, con los tallos hacia arriba, o extendido en su soporte, en un lugar seco y bien aireado.
Secado: para evitar la formación de moho (y para preservar el sabor de su bebida), es crucial no volver a ponerlo en su caso. La caja de cartón reciclada y reciclable en la que se entrega solo se usa para proteger el batidor durante su transporte. Después de varios usos (alrededor de 300 en promedio), algunos hilos pueden comenzar a debilitarse. Entonces es el momento de renovar su adquisición dándote un nuevo látigo.
