Tokyo ha la reputazione di essere un paradiso per i buongustai e per una buona ragione! Dal dipartimento alimentare nel seminterrato dei grandi magazzini ai ristoranti sul tetto di hotel di lusso, tra cui bar di pasta, negozi di sushi o stand yakitoris, Tokyo è ricco di una cultura del gusto in nessun altro al mondo.
Tokyo Stories è un viaggio culinario attraverso la capitale alte del Giappone. Questo libro ti farà scoprire i prodotti di distributori automatici, come la sorprendente zuppa di mais, ma anche il pollo fritto sorprendentemente gustoso dei supermercati, i gyoza e i rami autentici, i currys fatti in casa, gli onigiri, gli udoni, ecc.
Offrire più di 80 ricette, splendide fotografie di luoghi e piatti, nonché dozzine di enciddoti entusiasmanti da Tim Anderson, Tokyo Stories è un'opera essenziale per tutti gli amanti di Tokyo, i giapponesi al potere e tutti quelli che la cucina giapponese.
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Disponibile in un punto di staffetta in Francia da € 50 acquisti e a casa da € 80.
Tim Anderson, appassionato di cucina giapponese, è uno chef e scrittore americano-britannico e vincitore del programma MasterChef 2011. Attualmente è chef e proprietario del Nanban, un ristorante giapponese Soul Food a Londra.
Tim Anderson è anche autore di: Bowls and Bento, Izakaya, cucina giapponese Ultra Easy Vegan.
