Collezione: Alcoli giapponesi

Il Giappone è rinomato per i suoi alcoli raffinati e diversificati. Se il più noto è il sake, realizzato con riso fermentato, ce ne sono molti altri! Il Giappone offre una gamma molto ampia di alcol. Esplora la nostra selezione attentamente elaborata per guidarti nella scoperta, tra cui troverai whisky giapponese, shochu, umeshu, gin giapponese e molti altri.

115 prodotti

  • Asahi Super Dry Birra ⋅ 5% ⋅ 500 ml

    ⋅ Gusto unico "karakuchi": secco, fresco, complesso, ispirato al sakè⋅ La prima birra “Dry” della storia, prodotta dal 1987⋅ Amarezza equilibrata, mai persistente⋅ Perfetta per accompagnare...

    Prezzo di listino 2.80 €
    Prezzo scontato 2.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 5.60 €  per  l
  • Birra Sapporo ⋅ Birrifici Sapporo ⋅ 500 ml

    ⋅ Gusto vivace, morbido e rinfrescante⋅ Perfetta per ogni occasione, dall’aperitivo ai pasti⋅ Da gustare ben frescaLa Sapporo Beer è un’iconica lager chiara giapponese, prodotta con...

    Prezzo di listino 2.80 €
    Prezzo scontato 2.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 5.60 €  per  l
  • Kirin Ichiban Birra ⋅ 5% ⋅ 330 ml

    ⋅ Birra premium 100% malto⋅ Gusto puro, morbido e rinfrescante⋅ Perfetta per ogni occasione, dall’aperitivo ai pasti⋅ Da gustare ben frescaLa Kirin Ichiban è una birra...

    Prezzo di listino 2.30 €
    Prezzo scontato 2.30 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 6.97 €  per  l
  • Asahi Super Dry Birra in lattina ⋅ 5% ⋅ 330 ml

    ⋅ Gusto unico "karakuchi": secco, fresco, complesso, ispirato al sakè⋅ La prima birra “Dry” della storia, prodotta dal 1987⋅ Amarezza equilibrata, mai persistente⋅ Perfetta per accompagnare...

    Prezzo di listino 2.30 €
    Prezzo scontato 2.30 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 6.97 €  per  l
  • Asahi Super Dry Birra in bottiglia ⋅ 5% ⋅ 330 ml

    ⋅ Birrificio molto popolare in Giappone⋅ Senza alcol⋅ Caratteristico gusto secco “karakuchi”, fresco e dissetante⋅ Perfetta come aperitivo o durante un pastoL’Asahi Super Dry è una...

    Prezzo di listino 2.20 €
    Prezzo scontato 2.20 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 6.67 €  per  l
  • Liquore di prugne Umeshu Genshu ⋅ 19,7% ⋅ 700 ml

    ⋅ Prodotto da Hakutsuru, rinomata per la sua maestria tradizionale⋅ Sapori che ricordano il miele e la mandorla⋅ Ideale come aperitivo o in abbinamento ai dolciQuesto...

    Prezzo di listino 25.00 €
    Prezzo scontato 25.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 35.71 €  per  l
  • Saké kuromatsu senjo junmai secco ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Profilo netto e ben definito, perfetto per accompagnare il pesce crudo o un piatto di oden⋅ Secco e rotondo, con un tocco di sotto⋅ Legnoso...

    Prezzo di listino 21.00 €
    Prezzo scontato 21.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 29.17 €  per  l
  • Saké Awayuki Junmai Pétillant ⋅ 5,5% ⋅ 300 ml

    ⋅ Sake frizzante e rinfrescante⋅ Profilo morbido, con note naturalmente fruttate⋅ Ideale da bere fresco da solo o in cocktail⋅ Da abbinare a formaggi, piatti cremosi...

    Prezzo di listino 13.00 €
    Prezzo scontato 13.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 43.33 €  per  l
  • Liquore di prugna Nihonshu shikomi no umeshu ⋅ 10% ⋅ 720 ml

    ⋅ Liquore di prugna 100% artigianale⋅ Sapore fruttato, dolce e gradevole⋅ Macerazione nel sakè⋅ Ideale liscio, con ghiaccio o nei cocktail⋅ Si abbina perfettamente alle crostate...

    Prezzo di listino 29.00 €
    Prezzo scontato 29.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 40.28 €  per  l
  • Sake Hideyoshi Hanami Mankai n. 2 junmai in lattina ⋅ 14% ⋅ 180 ml

    ⋅ Sake Junmai⋅ Pratico formato in lattina per scoprire⋅ Da bere fresco o riscaldato⋅ Premiato al concorso Kura Master⋅ Disponibile in 3 varianti di confezioneQuesto sakè...

    Prezzo di listino 5.80 €
    Prezzo scontato 5.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 32.22 €  per  l
  • Saké Kaori Hanayagu Junmai ⋅ 12% ⋅ 300ml

    ⋅ A base di lievito di vino per aromi floreali⋅ Perfetto equilibrio tra la dolcezza del riso e una leggera acidità⋅ Raffinato al 70%⋅ Si abbina...

    Prezzo di listino 8.50 €
    Prezzo scontato 8.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 28.33 €  per  l
  • Sake sasara tsuki junmai ⋅ 10,5% ⋅ 300 ml

    ⋅ Perfetto per scoprire il sakè⋅ Aroma delicato, ideale per una prima degustazione⋅ Sakè pluripremiato⋅ Profumo fresco e leggero⋅ Pratico formato ridottoIl Sasara Tsuki Junmai è...

    Prezzo di listino 10.00 €
    Prezzo scontato 10.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 33.33 €  per  l
  • Saké Shirakawago Sasanigori Junmai Ginjo Nigori ⋅ 15% ⋅ 300ml

    ⋅ Sake junmai ginjo nigori⋅ Politura al 60%⋅ Prodotto con riso Hidahomare⋅ Note lattiche di fermentazione, tipiche dei sake poco filtrati⋅ Si abbina perfettamente ai piatti...

    Prezzo di listino 16.00 €
    Prezzo scontato 16.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 53.33 €  per  l
  • Sidro allo yuzu Baeren Our Hour ⋅ 5,5% ⋅ 330 ml

    ⋅ Sidro allo yuzu della regione di Shikoku⋅ Sapore vivace e rinfrescante⋅ Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri⋅ Lo serviamo al KiSSABAIl sidro Baeren...

    Prezzo di listino 9.80 €
    Prezzo scontato 9.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 29.70 €  per  l
  • Saké Kiseki no Osake Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 300ml

    ⋅ Riso Omachi di Okayama coltivato senza pesticidi né fertilizzanti⋅ Prodotto da Kikuchi Higashi, rinomato maestro birraio⋅ Riso levigato al 45% per un sapore delicato e...

    Prezzo di listino 15.50 €
    Prezzo scontato 15.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 51.67 €  per  l
  • Liquore allo yuzu Yuzushu Seifuku ⋅ 10% ⋅ 720 ml

    ⋅ Liquore allo yuzu di Okinawa⋅ Macerazione delle scorze nell’Awamori, un distillato a base di riso⋅ Sapore dolce e acidulo⋅ Perfetto da gustare liscio con ghiaccio...

    Prezzo di listino 29.00 €
    Prezzo scontato 29.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 40.28 €  per  l
  • Birra Kirin analcolica ⋅ Kirin ⋅ 330 ml

    ⋅ Birra analcolica⋅ Prodotta in Germania secondo gli standard Kirin⋅ Gusto delicato e rinfrescante⋅ Ideale per accompagnare piatti giapponesi come il karaage o i gyoza⋅ Ma...

    Prezzo di listino 2.60 €
    Prezzo scontato 2.60 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 7.88 €  per  l
  • Saké Dassai 45 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Profilo fruttato e accessibile⋅ Polimento al 55%⋅ Alternativa a un buon vino bianco⋅ Da degustare fresco⋅ Si abbina a formaggi, insalate o pesceQuesto Junmai Daiginjo...

    Prezzo di listino 38.00 €
    Prezzo scontato 38.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 52.78 €  per  l
  • Liquore allo yuzu Sanzen Yuzushu ⋅ 7% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liquore artigianale a base di yuzu⋅ Sapore dolce e leggermente acidulo⋅ Lenta macerazione nel sakè per diverse settimane⋅ Ideale come aperitivo o in cocktailLo yuzu,...

    Prezzo di listino 22.00 €
    Prezzo scontato 22.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 44.00 €  per  l
  • Strong Zero alla prugna ⋅ 8% ⋅ 350 ml

    •Sapore ricco e fruttato di prugne mature, delicatamente dolce ed equilibrato.•Prugne macerate e umeshu per un gusto denso e raffinato.•Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti...

    Prezzo di listino 4.50 €
    Prezzo scontato 4.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 12.86 €  per  l
  • Strong Zero al limone ⋅ 9% ⋅ 350 ml

    Strong Zero al limone 350 ml: bevanda alcolica giapponese chūhai frizzante a base di vodka, dal gusto fruttato di uva e con una gradazione alcolica di...

    Prezzo di listino 4.50 €
    Prezzo scontato 4.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 12.86 €  per  l
  • Saké Sanko Hinokuchi Nama ⋅ 20% ⋅ 200ml

    ⋅ Profilo goloso ed equilibrato, secco e con una bella complessità fruttata⋅ Sake brut non pastorizzato "Nama genshu"⋅ Lattina di alluminio⋅ Formato piccolo, perfetto per scoprire...

    Prezzo di listino 7.90 €
    Prezzo scontato 7.90 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 39.50 €  per  l
  • Saké Nugudamaru Nigori in Canette ⋅ 17% ⋅ 180ml

    ⋅ Comodo da portare con sé⋅ Da gustare caldo o freddo⋅ Sake dolce, poco filtrato⋅ Lattina piccola, perfetta per scoprire il sake⋅ Perfetto a fine pasto,...

    Prezzo di listino 6.50 €
    Prezzo scontato 6.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 36.11 €  per  l
  • Strong Zero al pompelmo ⋅ 8% ⋅ 350 ml

    Strong Zero al pompelmo 350 ml: bevanda alcolica giapponese chūhai frizzante a base di vodka, dal gusto fruttato di uva e con una gradazione alcolica di...

    Prezzo di listino 4.50 €
    Prezzo scontato 4.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 12.86 €  per  l
  • Saké Kubota Senjyu Ginjo ⋅ 15,6% ⋅ 720ml

    ⋅ Profumo naturalmente floreale e fruttato⋅ Si abbina perfettamente ai pasti⋅ Finale netto e secco⋅ Da regalare agli amanti del vino bianco⋅ Fermentazione tradizionaleIl Kubota Senjyu...

    Prezzo di listino 38.50 €
    Prezzo scontato 38.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 53.47 €  per  l
  • Saké Kuromatsu Senjo Muroka Junmai Genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Sapore deciso di cereali con un tocco di uva dolce⋅ Da gustare fresco, a temperatura ambiente o caldo, a seconda delle preferenze⋅ Profumo delicato con...

    Prezzo di listino 32.30 €
    Prezzo scontato 32.30 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 44.86 €  per  l
  • Saké Kisaki Blanc 65 Junmai Genshu ⋅ 17% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake secco, elevata acidità⋅ Si abbina a qualsiasi tipo di piatto⋅ Lavorazione al 65%⋅ Prodotto con riso Gohyaku Mangoku⋅ Da gustare sia freddo che caldoQuesto...

    Prezzo di listino 28.50 €
    Prezzo scontato 28.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 39.58 €  per  l
  • Sake Oga Namahaga junmai in lattina ⋅ 14% ⋅ 180 ml

    ⋅ Comodo da portare con sé⋅ Design ispirato al Namahage, figura tradizionale di Oga⋅ Sake classico⋅ Lattina piccola, perfetta per scoprire il sakeQuesto sakè, dalle note...

    Prezzo di listino 7.50 €
    Prezzo scontato 7.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 41.67 €  per  l
  • Whisky Nikka from the Barrel ⋅ 51,4% ⋅ 700 ml

    ⋅ Blended⋅ Note fruttate, speziate e affumicate⋅ Prodotto da Nikka, punto di riferimento nel mondo del whisky giapponese⋅ Invecchiato in una botte di bousin⋅ Design ispirato...

    Prezzo di listino 56.00 €
    Prezzo scontato 56.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 80.00 €  per  l
  • Liquore allo yuzu Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liquore allo yuzu della prefettura di Ibaraki⋅ Sapore dolce e leggermente acidulo⋅ Macerazione nel sakè per diverse settimane⋅ Da gustare in ogni occasione, fresco o...

    Prezzo di listino 34.00 €
    Prezzo scontato 34.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 68.00 €  per  l
  • Liquore di prugne Kurashikikomachi Umeshu ⋅ 12% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liquore di prugna artigianale⋅ Macerazione in un sakè locale della regione di Okayama chiamato "Sanzen"⋅ Sapori equilibrati tra il sakè e l’acidità della prugna⋅ Si...

    Prezzo di listino 18.00 €
    Prezzo scontato 18.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 36.00 €  per  l
  • Sake Hideyoshi Hanami Koraku n. 3 Junmai in lattina ⋅ 14% ⋅ 180 ml

    ⋅ Sake Junmai⋅ Pratico formato in lattina per scoprire⋅ Da bere fresco o riscaldato⋅ Premiato al concorso Kura Master⋅ Disponibile in 3 varianti di confezioneQuesto sakè...

    Prezzo di listino 7.50 €
    Prezzo scontato 7.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 41.67 €  per  l
  • Liquore allo yuzu Kuromatsu Senjo Yuzushu ⋅ 12% ⋅ 720 ml

    ⋅ Miscela di sakè e yuzu fresco⋅ Prodotto dal birrificio Senjo, nel cuore delle Alpi giapponesi⋅ Da gustare fresco, con ghiaccio o in cocktail⋅ Ideale come...

    Prezzo di listino 26.00 €
    Prezzo scontato 26.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 36.11 €  per  l
  • Saké in Owari Otokoyama ⋅ 14% ⋅ 200ml

    ⋅ Sake equilibrato⋅ Pratico formato in lattina per scoprire⋅ Profilo umami⋅ Note di fermentazione latticaQuesto sakè, che porta l’iconico nome “Otokoyama”, è una scelta classica per...

    Prezzo di listino 4.20 €
    Prezzo scontato 4.20 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 21.00 €  per  l
  • Saké Cokun Junmai ⋅ 8% ⋅ 500 ml

    ⋅ Colore rosa naturale grazie a un lievito speciale⋅ Sapori delicati e fruttati⋅ Metodo di fermentazione unico per una maggiore complessità⋅ Premiato al Wine Glass Good...

    Prezzo di listino 22.00 €
    Prezzo scontato 22.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 44.00 €  per  l
  • Saké Tokachi Blue Junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

    ⋅ Miscela di riso locale: Suisei, Ginpu e Kitashizuku, lucidato al 70%⋅ Acqua pura proveniente dalla catena montuosa Daisetsuzan⋅ Aromi freschi di mirtillo e umami, ottima...

    Prezzo di listino 28.00 €
    Prezzo scontato 28.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 38.89 €  per  l
  • Saké kuro obi dodo junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

    ⋅ Metodo tradizionale Yamahai⋅ Riso pregiato, Yamadanishiki e Kinmon Nishiki⋅ Versatilità di degustazione: da consumare freddo o caldo!⋅ Ideale con piatti umami come frutti di mare...

    Prezzo di listino 39.00 €
    Prezzo scontato 39.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 54.17 €  per  l
  • Rincha Kocha x Mirin: liquore di riso al tè nero ⋅ 13% ⋅ 300 ml

    ⋅ Liquore al mirin e tè nero prodotto da Kokonoe, una storica birreria giapponese⋅ Sapore dolce con una sottile nota amara⋅ Ideale nei cocktail come il...

    Prezzo di listino 16.50 €
    Prezzo scontato 16.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 55.00 €  per  l
  • Saké Dassai 39 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake junmai daiginjo⋅ Lavorazione al 61%⋅ Naturalmente fruttato e goloso⋅ Perfetto in sostituzione di un vino bianco⋅ Si abbina meravigliosamente a crostacei, pesce e verdureQuesto...

    Prezzo di listino 52.00 €
    Prezzo scontato 52.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 72.22 €  per  l
  • Liquore di prugne Umeshu Nakano ⋅ 14% ⋅ 180 ml

    ⋅ Prodotto nella regione di Kishu, famosa per le sue prugne⋅ Prugne maturate al sole e macerate in alcol e zucchero⋅ Sapore dolce e fruttato⋅ Da...

    Prezzo di listino 7.80 €
    Prezzo scontato 7.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 43.33 €  per  l
  • Liquore di prugne Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720 ml

    ⋅ A base di prugne verdi fresche di Minami-⋅ Shinchu⋅ Base di sakè per una dolcezza rotonda e raffinata⋅ Da gustare fresco, con ghiaccio o con...

    Prezzo di listino 26.00 €
    Prezzo scontato 26.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 36.11 €  per  l
  • Liquore di prugne umeshu allo shiso rosso yukari Nakano ⋅ 12% ⋅ 180 ml

    ⋅ A base di prugne Nanko della regione di Wakayama⋅ Aromatizzato con shiso rosso, un'erba aromatica giapponese⋅ Ideale come aperitivo, durante un pasto o in un...

    Prezzo di listino 7.80 €
    Prezzo scontato 7.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 43.33 €  per  l
  • Saké Kiseki no Osake Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 720ml

    ⋅ Riso "Omachi" di Okayama, coltivato senza fertilizzanti né pesticidi⋅ Prodotto da Kikuchi Higashi, rinomato maestro di distillazione⋅ Riso levigato al 45% per una consistenza morbida...

    Prezzo di listino 35.50 €
    Prezzo scontato 35.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 49.31 €  per  l
  • Saké Kuromatsu Senjo Junmai Ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Rotondo e fruttato, sapori floreali e umami⋅ Da servire fresco⋅ Utilizzo di riso Shinshu Kinhon Nishiki levigato al 50%⋅ Aromi ricchi grazie al lievito Ginjo⋅...

    Prezzo di listino 39.00 €
    Prezzo scontato 39.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 54.17 €  per  l
  • Liquore ai fiori di ciliegio Sakura Kirakira ⋅ 12% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liquore ai fiori di ciliegio della regione di Nara⋅ Infuso ai fiori di sakura del monte Yoshino, famoso per i suoi ciliegi⋅ Sapori floreali e...

    Prezzo di listino 41.00 €
    Prezzo scontato 41.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 82.00 €  per  l
  • Sake Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300 ml

    ⋅ Junmai Daiginjo raffinato al 45%⋅ Senza aggiunta di alcol⋅ Sake di alta gamma, dal profilo complesso e ricco⋅ Ottima alternativa ai vini bianchi minerali⋅ Si...

    Prezzo di listino 19.00 €
    Prezzo scontato 19.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 63.33 €  per  l
  • Liquore di prugne umeshu allo yuzu Nakano ⋅ 12% ⋅ 180 ml

    ⋅ Miscela di umeshu e yuzu giapponese⋅ Sapori fruttati e aciduli⋅ Prugne macerate con zucchero, alcol e succo di yuzu⋅ Da gustare liscio, con ghiaccio o...

    Prezzo di listino 7.80 €
    Prezzo scontato 7.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 43.33 €  per  l
  • Liquore all'albicocca Okumusahi no Nigori anzushu ⋅ 12,5% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liquore all’albicocca⋅ Consistenza densa e vellutata⋅ Macerazione in alcool per 6 mesi⋅ Da gustare fresco, in cocktail con frutta secca o cioccolato fondenteQuesto Nigori anzushu...

    Prezzo di listino 38.00 €
    Prezzo scontato 38.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 76.00 €  per  l
  • Saké Kisaki Blanc 50 Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml

    ⋅ Profumo goloso, naturalmente dolce e acidulo⋅ Affinamento al 50%⋅ Ottima alternativa al vino bianco⋅ Si abbina perfettamente a pesce e frutti di mare⋅ Da gustare...

    Prezzo di listino 38.00 €
    Prezzo scontato 38.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 52.78 €  per  l
  • Sake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2% ⋅ 300 ml

    •Un sakè futsushu della regione dello Shinshu•Sakè da consumare quotidianamente, semidolce e privo di amarezza.•Perfetto sia caldo che freddo, si abbina bene a sushi, tempura o...

    Prezzo di listino 7.60 €
    Prezzo scontato 7.60 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 25.33 €  per  l
  • Miyazaki Kinmiya Shochu di canna da zucchero ⋅ 25% ⋅ 720 ml

    ⋅ Shochu a base di canna da zucchero⋅ Ideale per creare cocktail freschi e gustosi⋅ Si abbina bene a sashimi, tempura o insalate di verdure⋅ Perfetto...

    Prezzo di listino 28.00 €
    Prezzo scontato 28.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 38.89 €  per  l
  • Kuro Kirishima Shochu di patata dolce ⋅ 25% ⋅ 720 ml

    ⋅ Prodotto con patate dolci e koji di riso nero⋅ Ottima consistenza⋅ Profumo dolce ed equilibrato⋅ Il primo shochu del birrificio Kirishima⋅ Da degustare liscio, con...

    Prezzo di listino 36.00 €
    Prezzo scontato 36.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 50.00 €  per  l
  • Whisky Suntory Toki ⋅ 43% ⋅ 700 ml

    ⋅ una miscela di Hakushu, Yamazaki e Chita⋅ Note tostate e agrumate⋅ Si abbina perfettamente a yakitori, sashimi e formaggi a pasta duraQuesto blended whisky, creato...

    Prezzo di listino 54.00 €
    Prezzo scontato 54.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 77.14 €  per  l
  • Sake junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300 ml

    •Delizioso sia caldo che freddo.•Ideale con carni, fritture e okonomiyaki.Un sakè junmai dal gusto fresco, vivace e secco, prodotto con riso Menkoina e fermentato con il...

    Prezzo di listino 8.80 €
    Prezzo scontato 8.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 29.33 €  per  l
  • Liquore di prugne al tè verde Umeshu Ryokucha Nakano ⋅ 12% ⋅ 720 ml

    ⋅ Miscela di prugne di Wakayama e tè verde di Uji⋅ Sapore dolce e leggermente amaro⋅ Ideale liscio, con ghiaccio o in cocktail⋅ Perfetto come aperitivo...

    Prezzo di listino 21.00 €
    Prezzo scontato 21.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 29.17 €  per  l
  • Saké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake invecchiato a bassa temperatura per 1 anno⋅ Note fruttate⋅ Varietà di riso Omachi⋅ Lavorazione al 50%⋅ Sake premiato con una medaglia d’oro al concorso...

    Prezzo di listino 46.00 €
    Prezzo scontato 46.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 63.89 €  per  l
  • Whisky Nikka Days ⋅ 40% ⋅ 700 ml

    ⋅ Blended di Nikka Coffey Grain e Miyagikyo⋅ Note affumicate, fruttate e mielate⋅ Perfetto con ghiaccio o con tonica⋅ Perfetto sia per gli appassionati che per...

    Prezzo di listino 42.00 €
    Prezzo scontato 42.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 60.00 €  per  l
  • Saké Kameno Kurabu Junmai Ginjo 2022 ⋅ 14% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake junmai ginjo⋅ Profilo fruttato e floreale⋅ Prodotto con una varietà di riso antica⋅ Ottima introduzione al sake⋅ Si abbina a qualsiasi tipo di piattoProdotto...

    Prezzo di listino 32.00 €
    Prezzo scontato 32.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 44.44 €  per  l
  • Sanwa Iichiko Shochu d'orzo ⋅ 25% ⋅ 700 ml

    ⋅ Prodotto a base di orzo⋅ Aromi fruttati e delicati⋅ Da gustare liscio, con ghiaccio o con acqua naturale o gassata⋅ Ideale per ogni occasioneQuesto shochu,...

    Prezzo di listino 30.00 €
    Prezzo scontato 30.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 42.86 €  per  l
  • Sake Junmai Ginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 300 ml

    ⋅ Birrificio centenario ad Akita con 400 anni di tradizione e know-⋅⋅ Riso Yamada Nishiki raffinato al 40%⋅ Aromi esotici di mango, papaya e zenzero candito⋅...

    Prezzo di listino 13.80 €
    Prezzo scontato 13.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 46.00 €  per  l
  • Lattina Horoyoi al gusto di pesca ⋅ Suntory ⋅ 350 ml

    Prezzo di listino 5.55 €
    Prezzo scontato 5.55 € Prezzo di listino
  • Whisky Nikka Coffey Grain ⋅ 45% ⋅ 700 ml

    ⋅ Prodotto con alambicchi Coffey⋅ Note di frutta matura, rum, banana e caramello⋅ Perfetto liscio o in cocktail⋅ Prodotto da Nikka, punto di riferimento del whisky...

    Prezzo di listino 64.00 €
    Prezzo scontato 64.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 91.43 €  per  l
  • Unkai Soba Unkai Tan Shochu di grano saraceno ⋅ 25% ⋅ 900 ml

    ⋅ Distillato con acqua vulcanica di Kyushu⋅ Autentici aromi di grano saraceno⋅ Da gustare liscio, con ghiaccio o con acqua fredda o calda⋅ Il suo nome,...

    Prezzo di listino 25.00 €
    Prezzo scontato 25.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 27.78 €  per  l
  • Liquore al matcha ⋅ 20% ⋅ 500 ml

    ⋅ Liquore al matcha che unisce amarezza e dolcezza⋅ Prodotto con matcha di Shizuoka⋅ Foglie di tè coltivate con cura all’ombra⋅ Ideale nei cocktail o nel...

    Prezzo di listino 31.00 €
    Prezzo scontato 31.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 62.00 €  per  l
  • Saké Dassai 23 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake junmai daiginjo di alta gamma⋅ Lavorazione al 77%⋅ Prodotto con riso Yamada⋅ Nishiki⋅ Profilo aromatico complesso, con note fruttate⋅ Perfetto a fine pasto!Questo Junmai...

    Prezzo di listino 90.00 €
    Prezzo scontato 90.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 125.00 €  per  l
  • Sake Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720 ml

    •Sake versatile, delizioso sia a temperatura ambiente che riscaldato.•Puro sapore di riso•Premiato con il Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Con il suo gusto intenso...

    Prezzo di listino 19.95 €
    Prezzo scontato 19.95 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 27.71 €  per  l
  • Sake Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720 ml

    •Aromi secchi e vivaci, prodotto•Si abbina a carni, pesce, zuppe e stufatiUn sakè Futsushu dagli aromi secchi e vivaci, ideato su richiesta della stazione di Otari,...

    Prezzo di listino 23.00 €
    Prezzo scontato 23.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 31.94 €  per  l
  • Saké Kagura Clear Junmai ⋅ 13% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake Junmai⋅ Profilo fruttato e goloso⋅ Lavorazione al 65%⋅ Prodotto con riso Iwai⋅ Si abbina perfettamente al pesceIl sakè Kagura è un Junmai prodotto con...

    Prezzo di listino 56.00 €
    Prezzo scontato 56.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 77.78 €  per  l
  • Confezione regalo di sakè Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

    • Contiene due sakè Junmai Ginjo provenienti da Okayama:• Un sakè prodotto con riso Takashima Omachi, con note umami e legnose.• L’altro prodotto con riso Yamada...

    Prezzo di listino 21.90 €
    Prezzo scontato 21.90 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 60.83 €  per  l
  • Sake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2% ⋅ 180 ml

    •Un sakè futsushu della regione dello Shinshu•Sakè da consumare quotidianamente, semidolce e privo di amarezza.•Perfetto sia caldo che freddo, si abbina bene a sushi, tempura o...

    Prezzo di listino 5.00 €
    Prezzo scontato 5.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 27.78 €  per  l
  • Whisky Nikka Coffey Malt ⋅ 45% ⋅ 700 ml

    ⋅ Prodotto con alambicchi Coffey⋅ Note fruttate di prugna, uva passa, vaniglia e biscotti⋅ 100% orzo maltato⋅ Prodotto da Nikka, punto di riferimento del whisky giapponeseIl...

    Prezzo di listino 64.00 €
    Prezzo scontato 64.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 91.43 €  per  l
  • Sake Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5% ⋅ 300 ml

    •Consistenza densa •Aromi fruttati che ricordano un ginjō•Delizioso sia freddo che caldo.•Si abbina bene al carpaccio di manzo, ai piatti stufati e alla tempura.Un sakè nigori...

    Prezzo di listino 13.00 €
    Prezzo scontato 13.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 43.33 €  per  l
  • Liquore di prugne umeshu con frutta ⋅ 14,3% ⋅ 180 g

    •Prodotto con le migliori prugne giapponesi, •Sapore intenso e naturale.•Consistenza densa•Da gustare liscio, in cocktail o con gelato alla vaniglia.Un liquore di prugne umeshu dal gusto...

    Prezzo di listino 7.80 €
    Prezzo scontato 7.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 43.33 €  per  kg
  • Whisky Suntory Chita ⋅ 43% ⋅ 700 ml

    ⋅ Single grain⋅ Note di caramello, miele e finale dolce⋅ Amaro⋅ Prodotto da Suntory, pioniere del whisky giapponese⋅ Perfetto in highball o SourUn raffinato single grain...

    Prezzo di listino 115.00 €
    Prezzo scontato 115.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 164.29 €  per  l
  • Sake junmai daiginjo Fukukomachi ⋅ 15,5% ⋅ 720 ml

    ⋅ Birrificio centenario ad Akita con 400 anni di tradizione e know-⋅⋅ Riso Yamada Nishiki raffinato al 40%⋅ Aromi esotici di mango, papaya e zenzero candito⋅...

    Prezzo di listino 60.00 €
    Prezzo scontato 60.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 83.33 €  per  l
  • Sake Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720 ml

    •Sapore ricco e secco•Versatile: si degusta fresco, a temperatura ambiente o riscaldato.•Certificato IG Nagano, a garanzia dell’origine e della qualità.Un sakè Honjozo dal gusto ricco e...

    Prezzo di listino 21.80 €
    Prezzo scontato 21.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 30.28 €  per  l
  • Sake Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 300 ml

    •Profilo delicato e fruttato•Perfetto con sashimi, pesce alla griglia e carni bianche.•Produzione artigianaleUn sakè junmai dal gusto delicato e fruttato che ricorda la mela. È prodotto...

    Prezzo di listino 13.80 €
    Prezzo scontato 13.80 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 46.00 €  per  l
  • Saké Kubota Manjyu Junmai Daiginjo ⋅ 15,6% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake Daiginjo⋅ Profumo naturalmente floreale e fruttato⋅ Politura al 65%⋅ Bella densità⋅ Si abbina perfettamente a piatti freschi e aciduliIl Kubota Manjyu è un daiginjo...

    Prezzo di listino 86.00 €
    Prezzo scontato 86.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 119.44 €  per  l
  • Shochu di patata dolce Yaezakura ⋅ 20% ⋅ 300 ml

    •Sapore ricco ed equilibrato, consistenza rotonda e profonda.•Prodotto artigianalmente a Miyazaki •Da gustare caldo, freddo, con ghiaccio o diluito in acqua.Uno shochu tradizionale a base di...

    Prezzo di listino 11.85 €
    Prezzo scontato 11.85 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 39.50 €  per  l
  • Saké Kisaki rosa Junmai daiginjo Genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake di alta gamma⋅ Prodotto con riso Yamada⋅ Nishiki⋅ Lavorazione al 50%⋅ Profilo morbido e naturalmente dolce⋅ Ideale per accompagnare un dessertIl Kisaki 50 Pink...

    Prezzo di listino 50.00 €
    Prezzo scontato 50.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 69.44 €  per  l
  • Sake Honjozo Sempuku Karakuchi in botta ⋅ 15,5% ⋅ 300 ml

    Caratterizzato da un profilo secco e da un gusto rinfrescante, questo honjozo è ideale per scoprire il mondo dei sakè giapponesi. È prodotto con riso coltivato...

    Prezzo di listino 52.00 €
    Prezzo scontato 52.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 173.33 €  per  l
  • Whisky Suntory Royal ⋅ 43% ⋅ 700 ml

    ⋅ Blended⋅ Un classico della casa Suntory⋅ Aromi di caramello, nocciola, frutta e spezie dolci⋅ Si abbina perfettamente al canard laqué, al formaggio o a un...

    Prezzo di listino 150.00 €
    Prezzo scontato 150.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 214.29 €  per  l
  • Sake Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300 ml

    •Sapore fresco, leggero, a bassa gradazione alcolica.•Si abbina sia ai piatti giapponesi che alla cucina occidentaleUn sakè fresco e a bassa gradazione alcolica prodotto in alta...

    Prezzo di listino 10.20 €
    Prezzo scontato 10.20 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 34.00 €  per  l
  • Sake Junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 180 ml

    ⋅ Perfetto equilibrio tra umami e acidità per una degustazione all’insegna della raffinatezza⋅ Ideale per avvicinarsi al sake⋅ Si abbina facilmente a una grande varietà di...

    Prezzo di listino 19.50 €
    Prezzo scontato 19.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 108.33 €  per  l
  • Sake Honjozo Oshin no Sato ⋅ 15% ⋅ 720 ml

    ⋅ Prodotto con riso Haenuki⋅ Yamagata⋅ Profilo semi⋅ Secco, con note umami e floreali⋅ Ideale con sashimi di pesce bianco o tempura⋅ Un sakè HonjozoUn sakè...

    Prezzo di listino 27.50 €
    Prezzo scontato 27.50 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 38.19 €  per  l
  • Lattina di Horoyoi al ribes nero e arancia ⋅ Suntory ⋅ 350 ml

    Prezzo di listino 5.00 €
    Prezzo scontato 5.00 € Prezzo di listino
  • Liquore di prugna nigori umeshu ⋅ 9,5% ⋅ 700 ml

    •Prodotto esclusivamente con prugne ume di prima qualità.•Consistenza vellutata •Senza aromi né coloranti artificiali.•Da consumare liscio, con soda, in limonata o in cocktail.Un liquore di prugne...

    Prezzo di listino 22.00 €
    Prezzo scontato 22.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 31.43 €  per  l
  • Sake Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300 ml

    ⋅ Junmai Daiginjo con riso levigato al 39%⋅ Senza aggiunta di alcol⋅ Sake di alta gamma, molto raffinato⋅ Ottima alternativa ai vini bianchi minerali⋅ Si abbina...

    Prezzo di listino 36.00 €
    Prezzo scontato 36.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 120.00 €  per  l
  • Sake Gokusei Omachi Junmai in barilotto ⋅ 15,5% ⋅ 300 ml

    Un sakè junmai dal gusto dolce e fruttato che ricorda la mela. È prodotto esclusivamente con riso Omachi della prefettura di Okayama, il riso da cui...

    Prezzo di listino 56.00 €
    Prezzo scontato 56.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 186.67 €  per  l
  • Shochu di patata dolce Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720 ml

    •Sapore ricco ed equilibrato, consistenza rotonda e profonda.•Prodotto artigianalmente a Miyazaki •Da gustare caldo, freddo, con ghiaccio o diluito in acqua.Uno shochu tradizionale a base di...

    Prezzo di listino 22.00 €
    Prezzo scontato 22.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 30.56 €  per  l
  • Nagomi shochu di riso Nagomi ⋅ 40% ⋅ 500 ml

    ⋅ A base di riso e acqua di sorgente pura⋅ Invecchiato 14 anni in botti di rovere⋅ Aromi di riso, rovere e note fruttate⋅ Da degustare...

    Prezzo di listino 78.00 €
    Prezzo scontato 78.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 156.00 €  per  l
  • Sake nigori Sayuri ⋅ 12,5% ⋅ 720 ml

    • Autentico sakè giapponese, dolce e accessibile• Da agitare prima di servire • Ideale per i cocktail.Prodotto dalla casa Hakutsuru, Sayuri è un nigori, un tipo...

    Prezzo di listino 29.00 €
    Prezzo scontato 29.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 40.28 €  per  l
  • Ukiyo Vodka ⋅ Ukiyo ⋅ 700 ml

    ⋅ Vodka prodotta con riso indica a chicchi lunghi⋅ Consistenza setosa e finezza al palato⋅ Ideale liscia o in cocktail come il Martini o il Negroni⋅...

    Prezzo di listino 54.00 €
    Prezzo scontato 54.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 77.14 €  per  l
  • Yama Gin ⋅ 40% ⋅ 700 ml

    •Prodotto con l’acqua pura del Monte Fuji.•Aromi freschi che uniscono yuzu, pompelmo e pepe sanshō.•Da gustare liscio, in gin tonic, gin fizz o in vari cocktail.Un...

    Prezzo di listino 25.00 €
    Prezzo scontato 25.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 35.71 €  per  l
  • Lattina Horoyoi all'uva ⋅ Suntory ⋅ 350 ml

    Prezzo di listino 5.55 €
    Prezzo scontato 5.55 € Prezzo di listino
  • Sake non filtrato alla mela Yuki Ringo ⋅ 7,5% ⋅ 500 ml

    • Prodotto con 4 varietà di mele: Fuji, Jonagold, Orin, Tsugaru.• Miscelato con un sakè nigori ricco e vellutato.• Sapore dolce, fruttato e leggermente acidulo.• Da...

    Prezzo di listino 21.00 €
    Prezzo scontato 21.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 42.00 €  per  l
  • Sake Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5% ⋅ 720 ml

    •Sake Nigori dal gusto fruttato che ricorda un ginjo•Versatile: da gustare caldo o freddo.•Si abbina bene al carpaccio di manzo, ai piatti stufati e al tempura.•Prodotto...

    Prezzo di listino 24.15 €
    Prezzo scontato 24.15 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 33.54 €  per  l
  • Shochu di riso Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720 ml

    •Profilo morbido, rotondo ed equilibrato.•Degustazione: caldo, freddo, con ghiaccio o annacquato.Uno shochu tradizionale di riso dal gusto dolce e rotondo, prodotto a Miyazaki secondo una tecnica...

    Prezzo di listino 19.00 €
    Prezzo scontato 19.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 26.39 €  per  l
  • Sake Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 720 ml

    • Sake con note di frutta bianca• Prodotto con riso Omachi di Okayama• Prodotto sotto la supervisione di maestri birrai• Perfetto con sashimi di salmone o...

    Prezzo di listino 28.85 €
    Prezzo scontato 28.85 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 40.07 €  per  l
  • Liquore alla pesca Nigori Momoshu ⋅ 5,5% ⋅ 700 ml

    •Prodotto esclusivamente con pesche di alta qualità.•Consistenza vellutata e dolcezza naturale grazie alla purea di pesca incorporata.•Senza aromi né coloranti artificiali.Un liquore alla pesca dalla consistenza...

    Prezzo di listino 22.00 €
    Prezzo scontato 22.00 € Prezzo di listino
    Prezzo unitario 31.43 €  per  l
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Le nostre ricette di cocktail giapponesi


Ulteriori informazioni sugli alcoli giapponesi

I principali tipi di alcoli giapponesi includono:

  • Scopo : Alcol fermentato a base di riso, spesso consumato caldo o freddo.
  • Shochu : Spiriti distillati da vari ingredienti come orzo, patate dolci o riso.
  • Umeshu : Liquore morbido a base di prugne giapponesi (UME) macerato in alcol e zucchero.
  • Awamori : Spiriti specifici di Okinawa, distillati dal riso tailandese.
  • Whisky giapponese : Ispirato dal whisky scozzese, è rinomato per la sua finezza e complessità.

Questi alcoli offrono una ricca diversità di sapori e aromi, riflettendo la varietà di ingredienti e metodi di produzione utilizzati in Giappone.

Il bene e lo shockhu sono due emblematici alcoli giapponesi, ma hanno notevoli differenze. Il bene è ottenuto mediante fermentazione di riso, acqua e koji (uno stampo usato per trasformare l'amido in zucchero). È generalmente più morbido e rotondo in bocca. Shochu, d'altra parte, è prodotto per distillazione di una base fermentata da riso, orzo, patate dolci o altri cereali. Offre una tavolozza di sapori più vari e può essere più secco o più fruttato a seconda degli ingredienti utilizzati.

Tradizionalmente, gli alcoli giapponesi vengono consumati in diversi modi:

  • Scopo : Servito caldo o freddo, a seconda della stagione e del tipo di sake. Saké viene spesso consumato in piccole ciotole chiamate "Ochoko".
  • Shochu : Può essere ubriaco puro, diluito con acqua calda o fredda o servito sul ghiaccio. È anche popolare nel cocktail.
  • Umeshu : Generalmente consumato su ghiaccio o con acqua scintillante.
  • Whisky giapponese : Puro sapore, con ghiaccio o sdraiato con acqua.

Queste bevande sono spesso accompagnate da piatti giapponesi, permettendo una degustazione armoniosa.

IL Grado di lucidatura del riso nel bene, chiamato "Seimai Buai", si riferisce alla percentuale dello strato esterno del chicco di riso che è stato rimosso prima della fermentazione. Più lucidata il riso, maggiore è la qualità del bene. Ad esempio, un sake con una lucidatura del 50% significa che il 50% del grano è stato rimosso. Sakes di alta qualità come il Daiginjo Generalmente hanno una lucidatura del 50% o più, offrendo sapori più raffinati e delicati.

Per scegliere un sake in base ai tuoi piatti, considera questi accordi convenzionali:

  • Sashimi o frutti di mare : Favorisce un sake leggero e asciutto, come un Junmai O Ginjo.
  • Piatti di tempura o fritti : Un bene più ricco come un Honjozo bilancerà bene la trama grassa.
  • Piatti piccanti : Un sake leggermente dolce come un Nigori (Saké non filtrato) Amorbidirà le spezie.
  • Dessert : Opta per un sake dolce, piuttosto fruttato, persino un liquore di prugne Umeshu.

La temperatura ideale per servire il bene dipende dal suo tipo:

  • Premium Sake (Daiginjo, Ginjo) : Servito fresco, tra 10-15 ° C, per preservare i suoi delicati aromi.
  • More Classic Sake (Junmai, Honjozo) : Può essere servito leggermente riscaldato (30-40 ° C) per accentuare i sapori umami.
  • Sake caldo : Tra 40-55 ° C, per SAKES più semplici, spesso consumati in inverno.

Lo shochu è realizzato con varie materie prime, ogni tipo che offre sapori separati:

  • Orzo (Mugi Shochu) : Morbido e leggero, spesso preferito dai principianti.
  • Patata dolce (IMO Shochu) : Aromi ricchi e terrosi, più completi.
  • Riso (Kome Shochu) : Morbido e sottile, spesso rispetto al sake.
  • Grano saraceno (Sobacha shochu) : Sapore leggermente di nocciole, unico e aromatico.
  • Sugar di canna (Kokuto Shochu) : Sapore dolce e caramellato, da Okinawa.

I piatti giapponesi vanno perfettamente con alcoli diversi:

  • Scopo : Sashimi, sushi, tempura, yaktori.
  • Shochu : Piatti alla griglia, ramen, sukiyaki, snack Izakaya (piccoli piatti da bar).
  • Umeshu : Piatti dolci e salati, dessert leggeri.
  • Whisky giapponese : Carni alla griglia, cioccolato fondente, formaggio.

Il consumo di alcol in Giappone è circondato da molte tradizioni:

  • Kanpai : Il tradizionale toast giapponese, spesso realizzato sollevando il bicchiere prima di bere.
  • Riempimento di occhiali : I giapponesi riempiono sempre il bicchiere del loro vicino, mai loro, come segno di rispetto.
  • Bere con moderazione : Anche durante le riunioni festive, è alla moda non ubriacarsi eccessivamente.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute; consumare con moderazione. L'acquisto di alcolici è riservato ai maggiorenni, in conformità con la legislazione vigente nel proprio Paese.