Shokudo · La mensa

La mensa si ispira a Shokudo giapponese, questi piccoli ristoranti spesso detenuti da una vecchia coppia in cui ilAssaggiamo un teishoku, il tradizionale pasto giapponese. Teishoku è un pasto sano ed equilibrato, che consiste in una ciotola di riso, zuppa di miso, un piatto proteico, accompagnamento e tsukemono, sottaceti vegetali. Se la cucina di Irasshai Shokudo è autentico, l'atmosfera e il posto sono più contemporanei: mangi nei disegni, ti siedi sulla terrazza, senza interruzione, da pranzo a cena.