Rice White Rice Milky Queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Se Koshihikari è considerato il re del riso, allora la regina lattea è la regina! Questa varietà derivata da Koshihikari è diventata popolare per il suo basso contenuto di amiloida, il che lo rende morbido di altri riso. Inoltre, mantiene la sua consistenza anche quando fa freddo, il che la rende ideale per onigiri, bentos, sushi o altri piatti a base di riso freddo. I giapponesi generalmente lo consumano mescolati con riso bianco in un rapporto 1/3. Il suo nome deriva dal suo aspetto leggermente latte una volta cotto e il suo gusto è simile a quello di Koshihikari.
È coltivato nella prefettura di Toyama da Nanohana, una società specializzata nella produzione di riso. Il riso nero è anche coltivato in questa prefettura, rinomata per la qualità del suo riso. Le pianure della regione sono irrigate dalla fusione della neve del Monte Hida, chiamate anche "Alpi nord". Con le sue terre fertili e nutritive, questa regione è particolarmente favorevole alla coltivazione del riso.