Collezione: Utensili
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Spatola al matcha chashaku ⋅ yamamasa koyamaen
Indispensabile per preparare un autentico tè matcha, questa spatola dà la dose esatta di polvere per una ciotola o 2 grammi.
Prezzo di listino 7.50 €Prezzo scontato 7.50 € Prezzo di listino 7.50 €Prezzo unitario / perBaguette in legno cypress ⋅ strumento internazionale
Resistente al calore e all'umidità, sono più grandi delle baguette convenzionali, rendendolo un utensile pratico e versatile.
Prezzo di listino 12.50 €Prezzo scontato 12.50 € Prezzo di listino 12.50 €Prezzo unitario / perBaguette da cucina in bambù ⋅ miyabitake
Baguette più grandi di quelle che mangiavano, ideali per mescolare una preparazione.
Prezzo di listino 5.80 €Prezzo scontato 5.80 € Prezzo di listino 5.80 €Prezzo unitario / perKit da tè matcha con un setaccio e una spatola ⋅ yamamasa koyamaen
Il kit perfetto per gli amanti del matcha: una scatola d'acciaio per una buona conservazione, un piccolo setaccio e una spatola per il dosaggio esatto.
Prezzo di listino 8.50 €Prezzo scontato 8.50 € Prezzo di listino 8.50 €Prezzo unitario / perLittle aluminium grate ⋅ maekawa alumi
Ideale per dare wasabi, zenzero, aglio, rafano, parmigiano, grana padano o per accumulare frutti di agrumi.
Prezzo di listino 5.50 €Prezzo scontato 5.50 € Prezzo di listino 5.50 €Prezzo unitario / perCucchiaio di riso che si erge ⋅ marna
Una ciotola di riso in Giappone contiene 150 g di riso. I cucchiai di riso ti consentono di servire facilmente il riso, avvicinandoti al maggior prestito...
Prezzo di listino 7.50 €Prezzo scontato 7.50 € Prezzo di listino 7.50 €Prezzo unitario / perGrattugia con manico in alluminio ⋅ maekawa alumi
Progettato per grattugiarsi finemente il Daikon, formando una pasta, sarà anche perfetto per zenzero, aglio o wasabi.
Prezzo di listino 3.50 €Prezzo scontato 3.50 € Prezzo di listino 3.50 €Prezzo unitario / perCucchiaio di riso ⋅ marna
Non c'è bisogno di trovare dove mettere il cucchiaio di riso! La sua maniglia era appositamente progettata per alzarsi, il che la rende più pratica e...
Prezzo di listino 12.50 €Prezzo scontato 12.50 € Prezzo di listino 12.50 €Prezzo unitario / perMini shaker per matcha ⋅ yamamasa koyamaen
Un piccolo shaker, ideale per preparare una bevanda omogenea e cremosa di matcha. Capacità 50 ml con laurea per 20 ml Temperatura massima: 40 ° C
Prezzo di listino 2.00 €Prezzo scontato 2.00 € Prezzo di listino 2.00 €Prezzo unitario / perRotolare in maki ⋅ sankido
Il rotolo Maki Makisu del marchio Sankido è un accessorio essenziale per tutti gli appassionati di cucina giapponese. Realizzato in bambù di alta qualità, questo tappetino...
Prezzo di listino 13.50 €Prezzo scontato 13.50 € Prezzo di listino 13.50 €Prezzo unitario / perChasen whip per matcha in bambù - anatae
Indispensabile Nella pratica della cerimonia del tè giapponese, questa piccola frusta di bambù è realizzata secondo la tradizione e la competenza giapponese. Poiché Matcha è una...
Prezzo di listino 25.00 €Prezzo scontato 25.00 € Prezzo di listino 25.00 €Prezzo unitario / perFrusta lunga a matcha chasen in bamboo 32 branch ⋅ anatae
Questa lunga frusta di bambù offre la possibilità di mescolare il tè matcha direttamente in una tazza o in vetro, eliminando la necessità di usare una...
Prezzo di listino 26.00 €Prezzo scontato 26.00 € Prezzo di listino 26.00 €Prezzo unitario / perSpoon grigio ⋅
Questo Untine consente di incorporare direttamente il cibo grattugiato nei preparativi e quindi limitare la perdita. È ideale per preparare un'infusione di zenzero o un brodo,...
Prezzo di listino 18.00 €Prezzo scontato 18.00 € Prezzo di listino 18.00 €Prezzo unitario / perGriglia per svantaggio placca s - 190 x 130 mm ⋅ akao
Una griglia per posizionare i preparativi cotti o fritti mentre si aspettano che si raffreddano.
Prezzo di listino 7.00 €Prezzo scontato 7.00 € Prezzo di listino 7.00 €Prezzo unitario / perFrusta al matcha chasen in bambù 80 rami ⋅ taswendo
I suoi rami consentono di incorporare la polvere di tè matcha nell'acqua o il latte, in modo omogeneo senza fare grumi.
Prezzo di listino 26.00 €Prezzo scontato 26.00 € Prezzo di listino 26.00 €Prezzo unitario / perGriglia per lezione l - 250 x 180mm ⋅ akao
Una griglia per posizionare i preparativi cotti o fritti mentre si aspettano che si raffreddano.
Prezzo di listino 8.00 €Prezzo scontato 8.00 € Prezzo di listino 8.00 €Prezzo unitario / perGrande grattugia di alluminio ⋅ maekawa alumi
Realizzata in acciaio inossidabile, questa grattugia sarà perfetta per Daikon, aglio, zenzero, parmigiano o persino agrumi.
Prezzo di listino 7.90 €Prezzo scontato 7.90 € Prezzo di listino 7.90 €Prezzo unitario / perPlacca di delusione xs - 189 x 132 x 27mm ⋅ akao
Scatola di alluminio, perfetta per mantenere il cibo o trasportare un pasto.
Prezzo di listino 8.00 €Prezzo scontato 8.00 € Prezzo di listino 8.00 €Prezzo unitario / perGriglia per la placca di cresta m - 220 x 160mm ⋅ akao
Una griglia per posizionare i preparativi cotti o fritti mentre si aspettano che si raffreddano.
Prezzo di listino 3.00 €Prezzo scontato 3.00 € Prezzo di listino 3.00 €Prezzo unitario / perTasting plaque l - 276 x 211 x 53mm ⋅ akao
Scatola di alluminio, perfetta per mantenere il cibo o trasportare un pasto.
Prezzo di listino 11.00 €Prezzo scontato 11.00 € Prezzo di listino 11.00 €Prezzo unitario / perDisplay plaque s - 210 x 150 x 29mm ⋅ akao
Scatola di alluminio, perfetta per mantenere il cibo o trasportare un pasto.
Prezzo di listino 9.00 €Prezzo scontato 9.00 € Prezzo di listino 9.00 €Prezzo unitario / perBottiglia di vinaigrette da 240 ml ⋅ hario
Perfetto per mantenere o versare salse e medicazioni. Il vetro protegge il contenuto del calore senza influire sul suo gusto o odore.
Prezzo di listino 21.00 €Prezzo scontato 21.00 € Prezzo di listino 21.00 €Prezzo unitario / perFiltri di carta per v60 60 unità ⋅ kinto
Realizzato in pasta di cotone e legno, filtra il caffè, dandogli il gusto caratteristico e la consistenza del V60.
Prezzo di listino 5.50 €Prezzo scontato 5.50 € Prezzo di listino 5.50 €Prezzo unitario / perMatcha chasen bamboo whip 100 rami ⋅ sayuri & co
Questa frusta di bambù è appositamente progettata per la preparazione del matcha. Il bambù è il materiale privilegiato in Giappone perché è resistente al calore e...
Prezzo di listino 23.00 €Prezzo scontato 23.00 € Prezzo di listino 23.00 €Prezzo unitario / per120 ml di bottiglia di vinaigrette ⋅ hario
Perfetto per mantenere o versare salse e medicazioni. Il vetro protegge il contenuto del calore senza influire sul suo gusto o odore.
Prezzo di listino 19.50 €Prezzo scontato 19.50 € Prezzo di listino 19.50 €Prezzo unitario / perBottiglia per infusione fredda 750 ml ⋅ hario
Lasciare infondere tre ore in frigo per preparare il tuo tè congelato. Molto pratico per un picnic!
Prezzo di listino 29.00 €Prezzo scontato 29.00 € Prezzo di listino 29.00 €Prezzo unitario / perBox di congelamento m - 155 x 120 x 60mm ⋅ akao
Realizzato in alluminio di alta qualità, sia leggero, resistente ed economico. Queste scatole sono progettate per consentire un rapido congelamento preservando la freschezza del cibo. La...
Prezzo di listino 13.00 €Prezzo scontato 13.00 € Prezzo di listino 13.00 €Prezzo unitario / perDisplay plaque m - 242 x 181 x 50mm ⋅ akao
Scatola di alluminio, perfetta per mantenere il cibo o trasportare un pasto.
Prezzo di listino 10.00 €Prezzo scontato 10.00 € Prezzo di listino 10.00 €Prezzo unitario / perLoad more
Scopri di più sugli utensili da cucina giapponesi
Quali sono gli utensili da cucina giapponesi essenziali?
Tra i Utensili da cucina giapponesi Indispensabile, diversi strumenti si distinguono per la loro utilità e qualità. IL Coltello da chef giapponese (Gyuto) è versatile, perfetto per vari compiti di taglio. IL Coltello Santoku, con la sua lama più corta, è eccellente per tagliare e tagliare. IL Roll in Maki (Makisu) è anche essenziale per preparare maki e sushi. Questo accessorio di bambù consente di avvolgere con precisione gli ingredienti. IL wok Il giapponese, più leggero del wok cinese, è l'ideale per la spazzatura veloce. Finalmente a Mandolino giapponese Per tagli fini e a superbachi (mortaio striato) con il suo superkogi (Pestello) sono essenziali per macinare spezie e condimenti.
Quali materiali vengono utilizzati per gli utensili da cucina giapponesi?
IL Utensili da cucina giapponesi sono realizzati con vari materiali, scelti per la loro sostenibilità e le loro prestazioni. L'acciaio al carbonio è comunemente usato per Coltelli giapponesi, offrendo una lama estremamente acuta e facile da affinare. Le maniglie dei coltelli sono spesso dentro Magnolia Wood o in Pakka, un legno composito resistente all'acqua. IL Woks e le stufe possono essere dentro acciaio al carbonio o in ghisa, promuovendo la cottura uniforme. Per loro superbachi, di solito usiamo ceramica robusto e Chasen (Le fruste di matcha) sono tradizionalmente realizzate bambù. Per quanto riguarda Roll in Maki (Makisu), è anche tradizionalmente fatto da bambù Naturale, un materiale che è sia flessibile che resistente. Il bambù è ideale per questo utensile perché non si attacca al cibo e consente una facile pulizia, offrendo al contempo la rigidità necessaria per formare rotoli di sushi molto stretti.
A cosa serve un superbachi?
IL superbachi è un Mortaio giapponese Utilizzato per macinare e mescolare ingredienti come semi di sesamo, spezie o condimenti. A differenza dei mortai occidentali, Suribachi ha una superficie interna striata, che consente agli ingredienti di macinare meglio. È spesso usato con a superkogi, un pestello di legno, che aiuta a preservare i sapori degli ingredienti senza riscaldarli. Suribachi è essenziale nella preparazione di salse, pasta o miscele di spezie nella cucina giapponese.
Come usare un mandolino giapponese?
Là Mandolino giapponese è uno strumento di taglio estremamente pratico per preparare fette sottili e regolari di verdure, frutta o persino formaggio. Per usarlo, regolare lo spessore del taglio in base alle tue esigenze usando la regolazione sotto la lama. Mantieni saldamente gli alimenti con la protezione delle mani e fai scorrere sulla lama in un movimento del fluido. Presta sempre attenzione alla posizione delle dita, perché la lama è molto acuta. Questo utensile è perfetto per preparazioni per insalate, finiture di sushi o verdure saltate.
A cosa serve un elicottero giapponese?
IL Chopper giapponese, spesso chiamato Nakiri Per verdure o Deba Per il pesce, è progettato per compiti specifici in cucina. Il Nakiri, con la sua lama larga e rettangolare, è perfetto per tagliare finemente le verdure. Permette un taglio preciso senza schiacciare gli ingredienti, preservando così la loro consistenza. Il deba più pesante e robusto viene utilizzato per tagliare e preparare il pesce, incluso il disossato. Questi elicotteri sono progettati per fornire un controllo eccezionale e un taglio chiaro, facilitando la preparazione di ingredienti nella cucina giapponese.
Come usare un Chasen per il matcha?
IL Chasen è una frusta di bambù tradizionale utilizzata per preparare il matcha (Tè in polvere verde). Per usarlo, inizia campionando il matcha in una ciotola per evitare i luminosi. Aggiungi acqua calda (ma non bollente) e usa il Chasen per sbattere con forza il matcha in un rapido movimento a forma di "W". L'obiettivo è creare una schiuma leggera e cremosa sulla superficie del tè. Chasen ti consente di mescolare bene il matcha con l'acqua, creando una consistenza morbida e un sapore omogeneo, essenziale per apprezzare appieno questo tè tradizionale.
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