Kissba · Café-Bar

In Giappone, una bacio emologicamente designa una sala da tè, ma il caffè occupa un posto speciale. Si svilupparono in opposizione ai caffè, che, come indicano il loro nome, erano diventati nel tempo luoghi rumorosi e festivi in cui consumare alcol. Al contrario, un Kissaten era un luogo calmo e rilassante in cui si incontravano scrittori e intellettuali. La loro immagine è diventata obsoleta nel tempo, ma oggi stiamo assistendo a un risveglio e questa antica tradizione è aggiornata. All'Irasshai, abbiamo preso il meglio dei suoi due posti per creare il bakeba · bar-bar.

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Al mattino, abbiamo un sapore emblematico in Giappone e un'offerta salata con Donburi in un'atmosfera amichevole. Per accompagnarli, sono state accuratamente selezionate bevande calde e fredde: infusioni di cereali, tè eccezionali come matcha e gyokuro di Ippodo House, tè ghiacciati infusi a freddo come Sencha e tè verde a Yuzu. Tra i Latti, assaporiamo il Matcha Latte, Hojicha Latte e il Cinako Latte con un gourmet e una polvere di soia arrosto profonda. Facciamo anche scoperte sorprendenti e deliziose, come questo matchaffogato, un Affogato rivisitato con un colpo di matcha e una pallina di gelato alla vaniglia.

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Dalle 18:00, la carta café-bar sta crescendo. È qui che iniziamo la sera o la terminiamo con stile, per scoprire sake o liquori giapponesi. In Kissba, ti facciamo scoprire gli alcoli iconici del paese del sole nascente: sake, whisky, shochu, umeshu, yuzushu ... Dal più noto ai più sorprendenti, i Sakes sono offerti in formato classico o degustazione in ordine Per assaggiare diverse specialità. Kissba è un posto da vivere per bere e vedere, giorno e notte!

Tutti gli alcoli offerti al bar sono disponibili per la vendita e classificati in modo che tutti trovino la loro felicità. Pertanto, i Sakes "Discovery" sono rivolti a coloro che si avventurano per la prima volta nel mondo di sake, con riferimenti convenzionali. Per quanto riguarda i "degustazioni", seduceranno dilettanti alla ricerca di nuovi prodotti. Infine, "Curiosity" Sakes attirerà intenditori che desiderano essere sorpresi.

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