Noodles di grano saraceno al 100% ⋅ shinshu togakushi soba ⋅ 200g
Marque : Shinshu Togakushi Soba
⋅ Senza glutine
⋅ Cottura rapida
⋅ Perfette in un brodo caldo con le tempura
⋅ Deliziose fredde con una salsa men
⋅ tsuyu
Questi noodles soba sono composti esclusivamente da farina di grano saraceno, nota anche come sobako in giapponese. La farina di grano saraceno utilizzata per produrre questi noodles soba viene coltivata localmente sulle montagne di Togakushi, dove viene accuratamente selezionata per la sua qualità superiore. I noodles soba di Shinshu Togakushi hanno una consistenza compatta e leggermente croccante, con un sapore di grano saraceno ricco e delizioso. Questa varietà di noodles soba è particolarmente apprezzata dagli intenditori di soba per la sua consistenza e il suo gusto superiori, ottenuti grazie a una tecnica di produzione tradizionale.
SKU:1001182
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Plus de détails sur ce produit
Produites au Japon par Shinshu Togakushi Soba, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de nouilles depuis l’après-guerre, elles sont réalisées dans la région de Nagano, qui est réputée pour la qualité de son sarrasin.
Pour 1 personne : plongez 90g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 4 min en remuant doucement. Éteignez le feu, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Egouttez et rincez-les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de sarrasin 100% (Nagano, Japon)
pour 100g :
Énergie : 355kcal/1485kj
Protéines : 9.5g
Lipides : 1.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 76.2g
Dont sucres : g
Sel : 0g
1cm x 25cm x 10cm
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Noodles Soba Perfetti per mangiare in zuppa, insalata o saltati (puoi persino farli con il bolgnaise, va molto bene!).
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