コレクション: Tous nos produits japonais
Après les avoir méticuleusement sourcés, iRASSHAi vous propose une sélection de plus de 1000 produits, importés du Japon. Découvrez des produits d’épicerie japonais authentiques pour sublimer votre cuisine ! Et si vous ne savez pas par où commencez, nous rédigeons régulièrement des recettes pour tous les goûts et tous les niveaux pour vous donner des idées.
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白ごまペースト ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120g
⋅ 濃厚な味わいとクリーミーな食感⋅ お菓子作りやソースに最適⋅ 料理をとろみづけし、まろやかにする⋅ ミネラル豊富このクリームは、焙煎した白ごまの種子を挽いて混ぜ合わせ、クリーミーで風味豊かな食感を作り出しています。 白ごまは、強く健康な骨に欠かせないカルシウムとマグネシウムの優れた供給源です。このペーストは、健康的でバランスの取れた食事に貴重な栄養素を提供します。 焙煎白ごまペーストは料理の幅広い用途に使え、ソース、マリネ、ドレッシング、お菓子作りなどに活用できます。また、トーストや果物のトッピングとしても使え、エキゾチックな風味を加えます。
通常価格 5.90 €特別価格 5.90 € 通常価格単価 49.17 € によって kg
信州赤味噌 ⋅ Yamataka ⋅ 750g
⋅ 3種類の味噌をブレンド⋅ 濃厚でコクのある味わい⋅ ソースの味付けに最適⋅ 焼き物にぴったりInaka Misoは、長野県八ヶ岳の麓にある蔵元で伝統的に作られる赤味噌です。このユニークな商品は、3種類の異なる味噌を組み合わせて作られており、深みのある豊かな旨味を生み出しています。コクのある味わいは、焼き物やオーブン料理に加えると料理の味を引き立てます。また、スープや肉のマリネ、焼き野菜の味付けにも最適です。
通常価格 14.20 €特別価格 14.20 € 通常価格単価 18.93 € によって kg
チョコレートどら焼き ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
⋅ 個別包装のどら焼き5個入り⋅ お持ち帰りに最適⋅ 美味しい日本茶と一緒に理想的なおやつ⋅ チョコレート風味あんこ以外のバリエーションとして、チョコレートどら焼きをご用意しました。おやつに緑茶と一緒にどうぞ。
通常価格 9.95 €特別価格 9.95 € 通常価格単価 33.17 € によって kg
個包装ティーフィルター 64個 ⋅ Emro Aziatica
⋅ 手軽に淹れられる64枚の便利なフィルター⋅ 漂白されていない天然繊維で環境に優しい⋅ 日常使いにも持ち運びにも最適使いやすく便利なこの64枚入りの個別茶こしは、茶葉を手軽に淹れるのにぴったりです。漂白されていない天然繊維で作られており、香りと純度を保ちながら生分解性もあります。 幅広で深めの形状により、茶葉が自由に広がり、味わいを最大限に引き出します。1杯分やティーポット用に最適で、緑茶、黒茶、烏龍茶、ハーブティーなどさまざまなお茶に対応します。日常使いや外出先での使用にぴったりで、従来のティーバッグに代わる便利な選択肢として、伝統的な淹れ方の品質を保ちます。
通常価格 6.90 €特別価格 6.90 € 通常価格単価 によって
黒ごま豆腐 ⋅ Houmoto ⋅ 100g
⋅ 甘い料理にも塩味の料理にも最適⋅ 深い黒ごまの風味⋅ 黒蜜やはちみつと一緒に甘く食べる⋅ 醤油と一緒に塩味で食べる⋅ 野菜や魚の付け合わせに黒ごまの濃厚で深い味わいを引き立てる上品な甘味。日本で丁寧に作られた高品質な黒ごまを使用した、このクリーミーでとろけるようなプリンは、なめらかな食感とわずかに甘く香ばしい風味が特徴です。この貴重なごまの味わいを存分に楽しむには、よく冷やしてお召し上がりください。黒糖シロップをかけたり、きなこを添えたりすると、より本格的で贅沢な味わいが楽しめます。
通常価格 3.90 €特別価格 3.90 € 通常価格単価 39.00 € によって kg
辛口ベジタリアンカレー ⋅ Ohsawa ⋅ 210g
⋅ 野菜たっぷりのスパイシーカレー⋅ ピリッとした辛さとほのかな甘み⋅ 2分で調理完了⋅ ご飯、麺、野菜と一緒に、またはソースとしても楽しめます野菜を使ったスパイシーなカレーです。伝統的なカレーのヴィーガンやベジタリアン向けの代替品をお探しの方に最適です。 ピリッとした辛さとほのかな甘みが特徴で、なめらかで心地よい食感です。 スパイシーなカレーが好きな方にぴったり。500ワットの電子レンジで2分温めてからご飯と一緒にお召し上がりください。また、炒め野菜、ご飯料理、麺類、パスタ料理のソースとしてもお使いいただけます。
通常価格 5.40 €特別価格 5.40 € 通常価格単価 25.71 € によって kg
玄米黒酢 ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ 発酵させた玄米から作られています⋅ 豊かな香りの酢⋅ 穏やかな酸味⋅ ドレッシングやマリネ、料理の味を調えるのに最適自然に発酵させた玄米から作られたこの玄米酢は、肉料理、魚料理、野菜料理にぴったりの豊かで複雑な風味を持っています。 ヘーゼルナッツのような香ばしい香りと穏やかな酸味が特徴で、なめらかで絹のような質感です。マリネ液として、または調味料として使い、料理に風味を加えることができます。
通常価格 11.60 €特別価格 11.60 € 通常価格単価 38.67 € によって l
辛口焼肉のたれ ⋅ Yoshida Furusatomura ⋅ 150ml
⋅ 焼肉用グリルソース⋅ 旨味とスパイシーさの絶妙なバランス⋅ バーベキューやグリルに最適⋅ 肉のマリネにも抜群⋅ 焼き野菜の付け合わせにもおすすめ日本のグリル料理にぴったりの仕上げソース。赤唐辛子、にんにく、生姜、醤油、みりんを厳選してブレンドし、甘み、塩味、辛味の完璧なバランスを実現しました。 このソースは牛肉、鶏肉、豚肉に最適です。調理前のマリネとしても、調理後にかけるだけでもお使いいただけます。
通常価格 5.35 €特別価格 5.35 € 通常価格単価 35.67 € によって l
抹茶ラテキット ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ ギフトに最適⋅ 持ち運びに便利なシェイカー⋅ 非常に有名な宇治桜抹茶⋅ レシピブック付きシェイカー、レシピブック、宇治桜抹茶の缶がセットになったキットで、抹茶の淹れ方を始めるのに最適です。 この特別な抹茶は、京都近郊の宇治で手作業と伝統的な方法で収穫・製造されており、この地域の茶の卓越した品質の評判を反映しています。サミドリ、アサヒ、ウジヒカリなど、京都の特定の地域で栽培された厳選された品種のブレンドから作られています。特にサミドリは、この地域の優れた品種として知られています。 この高品質な抹茶は茶道用で、春に収穫された一番茶の葉（いちばんちゃ）から作られています。伝統的な石臼（いしうす）による製粉方法により、鮮やかな緑色とクリーミーな泡立ちを実現し、独特の感覚体験をもたらします。植物のような旨味と甘み、ほのかな苦味が絶妙に調和し、豊かで洗練された味わいを楽しめます。 江戸時代から小山家に伝わる技術で調整されたこれらの品種の組み合わせにより、優れた品質の抹茶を生産しつつ、製造コストも最適化しています。この抹茶は日本の伝統的な茶の芸術を体現し、最も繊細な味覚も満足させることでしょう。 シェイカー容量：50ml（20mlの目盛り付き） 最大温度：40°C 電子レンジ不可。 食器洗い機不可。
通常価格 29.90 €特別価格 29.90 € 通常価格単価 996.67 € によって kg
パンケーキ用小麦粉・抹茶ミックス ⋅ Senchasou ⋅ 300g
⋅ 小麦粉と抹茶のミックス⋅ 抹茶パンケーキの準備に最適⋅ どら焼き、スコーン、その他のデザートにも⋅ 簡単調理高品質の小麦粉と抹茶のミックスで、お菓子作りに最適です。卵と牛乳を加えるだけで抹茶パンケーキの生地が作れます。この生地はスコーン、どら焼き、マフィン、ドーナツ、ワッフルにも使えます。
通常価格 8.80 €特別価格 8.80 € 通常価格単価 29.33 € によって kg
宇治ほうじ茶 10袋 ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g
⋅ 宇治ほうじ茶⋅ 簡単に淹れられるティーバッグ10袋入り⋅ チョコレートとヘーゼルナッツを思わせる香ばしい香り⋅ 低カフェイン・低テイン⋅ JAS認証の有機栽培この特別なほうじ茶は、京都近郊の茶の名産地・宇治でJAS（有機農業）認証を受けて生産されています。厳格な品質と本物の基準に基づいて収穫・製造されており、独特の味わいをお楽しみいただけます。緑茶の葉を丁寧に焙煎することで、豊かで深みのある香ばしいアロマが広がります。やさしく落ち着く味わいは、一日のどんな時でもリラックスするのに最適な飲み物です。JAS認証の有機栽培により、環境に配慮し、農薬や有害な化学物質を使わずに生産されているため、純粋で本物の味わいをお約束します。
通常価格 13.40 €特別価格 13.40 € 通常価格単価 446.67 € によって kg
青ゆずこしょうペースト ⋅ House foods ⋅ 40g
⋅ ピリッと爽やかな味わい⋅ 寿司や刺身にぴったり⋅ ご飯、麺類、肉や魚に最適この辛味ペーストは、日本の柑橘類である柚子と唐辛子から作られています。 この柚子胡椒は、新鮮な柚子と唐辛子を使って作られており、本格的でピリッとした風味が特徴です。ご飯、麺類、肉や魚などの料理に風味を加えるのに使えます。また、寿司や刺身のお供にも最適で、独特で美味しい味わいをお楽しみいただけます。
通常価格 3.50 €特別価格 3.50 € 通常価格単価 87.50 € によって kg
しそ茶 8袋 ⋅ Senchasou ⋅ 8g
⋅ 紫蘇のハーブティー⋅ 多くの健康効果⋅ レモンバーベナや菩提樹の代替品として⋅ テインやカフェインなし⋅ 軽やかで植物的、独特の香り爽やかな味わいの赤紫蘇のハーブティーです。紫蘇は悪玉コレステロールの低減、脳卒中の予防、高血圧の改善に役立つとされています。軽やかで心地よい風味は、温かくても冷たくても楽しめ、一日中いつでもぴったりの飲み物です。
通常価格 9.30 €特別価格 9.30 € 通常価格単価 1,162.50 € によって kg
黒ごまわらび餅風プリン ⋅ Houmoto ⋅ 80g
⋅ 伝統的な和菓子⋅ 深い甘み⋅ 簡単に調理可能⋅ デザートやおやつに最適⋅ 抹茶とよく合うこの和菓子は黒ごま豆腐で、大豆ミルクから作られており、ふんわりとした弾力のある食感が特徴です。赤あんときなこが組み合わさり、調和のとれた味わいで、本格的で贅沢な味わいのデザートに仕上がっています。
通常価格 4.50 €特別価格 4.50 € 通常価格単価 56.25 € によって kg
3種の柑橘ぽん酢 ⋅ Hikari Shokuhin ⋅ 250ml
⋅ JAS認証ポン酢ソース（日本産オーガニック）⋅ 柚子、すだち、ゆこうによる爽やかな風味⋅ 魚、肉、野菜にぴったり合う⋅ 餃子、麺類、刺身のつけだれに最適⋅ ドレッシングのベースとしても使える酸味、塩味、旨味がバランスよく調和したポン酢ソースです。1年間熟成させた醤油に昆布と椎茸のだし、そして3種の柑橘類の果汁（柚子、すだち、徳島県四国産の希少な柑橘「ゆこう」）をブレンドして作られています。魚料理、餃子、野菜、焼き肉にぴったりで、サラダの味付けやドレッシングの風味付けにも使えます。このソースは日本のオーガニック認証であるJASラベルを取得しており、防腐剤や人工香料を使用していないことが保証されています。
通常価格 7.90 €特別価格 7.90 € 通常価格単価 31.60 € によって l
焼きのり 5枚 ⋅ Isobijin ⋅ 45g
⋅ 有明海で収穫⋅ 米のソムリエ、高橋橋本が特別に選んだ海藻⋅ ご飯に合うよう特別に選定⋅ おにぎりや寿司の調理に最適なサイズ⋅ 単独でもおいしく召し上がれますご飯にぴったりの焼きのりの葉です。京都の料亭「儀平」の米の達人、高橋橋本が特別に選びました。これらの海藻は、ご飯の味を引き立てるために最高の収穫から厳選されています。 寿司や巻き寿司の調理に最適で、口の中でとろける食感がご飯の特徴を際立たせます。温かいご飯と一緒に、またはそのままでもお楽しみいただけます。
通常価格 6.50 €特別価格 6.50 € 通常価格単価 144.44 € によって kg
焙煎ごまドレッシング ⋅ Kewpie ⋅ 236ml
⋅ すぐに使えるドレッシング⋅ 香ばしい風味のごまベース⋅ 麺類、きゅうり、サラダによく合う⋅ マリネ液としても使用可能⋅ 大容量1Lこの濃厚でクリーミーなごまドレッシングは、日本の伝統的な職人技で作られており、純粋で本格的な味わいを保証するために厳選された高品質な材料を使用しています。 独特の焙煎ごまの風味が特徴で、特にほうれん草やきゅうりのサラダの味付けに最適です。また、肉や野菜、魚介類のマリネ液として、あるいは天ぷらやその他の揚げ物のディップとしてもお使いいただけます。
通常価格 7.45 €特別価格 7.45 € 通常価格単価 31.57 € によって l
紺色の抹茶道具セット ⋅ Emro Aziatica
⋅ 抹茶の茶道用完全セット⋅ 茶碗（直径13cm）、茶筅、茶筅用スタンド⋅ 高品質な素材⋅ ギフトに最適⋅ 自宅で抹茶を点てるのにぴったりのキット⋅ 茶道を実践する方への理想的な贈り物このセットは、初心者から上級者まで、すべての抹茶愛好家にとって完璧な組み合わせです。伝統的かつ優雅に日常的に抹茶を点てるために必要なすべてのアイテムが揃っています。 直径13cmの青い茶碗は、理想的な泡立ちを作り、美しい見た目で抹茶を提供するのに最適です。青色はお茶の儀式に落ち着きと洗練された雰囲気をもたらします。伝統的な竹製の茶筅は、抹茶と水を混ぜてクリーミーで軽やかな食感を作り出すために欠かせない道具です。茶筅用のスタンドも付属しており、使用後に茶筅の形状と耐久性を保つことができ、この重要な道具を長く使い続けることができます。 このセットは、抹茶体験をより豊かにするために設計されています。日本の伝統を尊重して抹茶を味わいたい方も、リラックスタイムに洗練された雰囲気を加えたい方も、このセットはお茶の儀式をより充実させる理想的な道具です。
通常価格 42.00 €特別価格 42.00 € 通常価格単価 によって
抹茶入り煎茶 10袋 ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g
⋅ 煎茶と抹茶のブレンド⋅ 煎茶ティーバッグ10袋入り⋅ JAS認証、有機栽培の日本産⋅ 京都宇治産の煎茶⋅ フレッシュで旨味のある香り⋅ 健康に良い効果がたくさん煎茶に抹茶をふりかけた、二つの高品質なお茶をご紹介します。どちらも日本人に非常に人気があります。お茶は日本の有機認証であるJASラベルのもと、京都近くの宇治で生産されています。煎茶は爽やかで軽やか、花のような味わいで、温かくても冷たくても楽しめます。一方、抹茶は旨味があり、やや甘みのある緑茶の粉です。伝統的には専用の茶筅で水とともに泡立てて淹れます。抹茶と煎茶は調和して、フレッシュでまろやかな味わいの茶を作り出し、どんな温度でも美味しく味わえます。
通常価格 13.55 €特別価格 13.55 € 通常価格単価 451.67 € によって kg
発酵調味料 塩麹 ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g
⋅ 塩の代わりに⋅ まろやかで旨味のある味わい⋅ マリネに最適⋅ 肉を柔らかくする⋅ ミネラル豊富発酵させた米と塩から作られたこの本格的で風味豊かな製品は、何世紀にもわたり日本料理で料理の味を引き立て、食材を柔らかくするために使われてきました。 塩麹は消化を助ける酵素や、体の成長や組織の修復に重要な必須アミノ酸を含む、健康的で栄養価の高い製品です。また、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富で、健康維持に欠かせません。スープやマリネ、ソースによく使われます。
通常価格 5.60 €特別価格 5.60 € 通常価格単価 56.00 € によって kg
発酵米飲料 甘酒 ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L
⋅ 伝統的な甘酒、自然な甘さでとろりとした口当たり⋅ 健康に優れ、プレバイオティクスとプロバイオティクスが豊富⋅ 消化を助ける⋅ そのまま、温かくても冷たくても、カクテルやミルクの代わりとしても飲める⋅ 便利な1リットルサイズ甘酒は、発酵させた米から作られる日本の伝統的な飲み物で、自然な甘さがあります。やさしくわずかにクリーミーで、繊細な風味があり、アルコールは含まれていません。単独で飲むことも、デザート、スープ、マリネなどの甘い料理や塩味の料理の材料として使うこともできます。
通常価格 8.30 €特別価格 8.30 € 通常価格単価 8.30 € によって l
酒粕酢 ⋅ Saga Vinegar ⋅ 500ml
⋅ 酒粕酢⋅ 寿司飯に最適⋅ 豊かな香り、ほのかな甘み⋅ マリネやドレッシングに最適⋅ バランスの取れた酸味この伝統的な酢は、酒粕から丁寧に作られています。 味わいは豊かでほのかに甘く、酸味がバランスよく調和しています。質感は滑らかで絹のようです。 日本料理では、マリネやソース、ドレッシングの調理によく使われます。また、料理に風味と酸味を加える調味料としても利用できます。
通常価格 6.55 €特別価格 6.55 € 通常価格単価 13.10 € によって l
そうめん 3食分 ⋅ Akagi ⋅ 270g
⋅ 北海道産小麦を使用⋅ 温かい料理「にゅうめん」に最適⋅ つゆで冷やしても美味しい⋅ 3人分をシェア可能北海道産の小麦だけを使って作られた、繊細でなめらかな食感の小麦麺です。 夏には、さっぱりとしたつゆと新鮮な具材でいただく冷たいそうめんにぴったり。冬には、旨味たっぷりのだし汁で温かいにゅうめんとして楽しめます。サラダや肉・野菜の炒め物の付け合わせにも最適です。
通常価格 3.40 €特別価格 3.40 € 通常価格単価 12.59 € によって kg
京都宇治天ヶ瀬煎茶（リーフ） ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ 軽やかで爽やか、花のような味わい⋅ 温かくても冷たくても楽しめる⋅ 2週間日陰で育てたことで旨味のある香り⋅ 典型的な日本の煎茶！⋅ 新鮮さを保つアルミ缶入り煎茶は日本人に最も愛されているお茶です！爽やかで軽やか、花のような味わいが特徴で、温かくしても冷たくしても楽しめます。若い茶葉は収穫前に2週間日陰で育てられ、苦味を抑え、特徴的な香りを引き出しています。温かくても冷たくても美味しく、食後に小豆を使った和菓子と一緒に楽しむのにぴったりの、典型的な日本のスナックです。
通常価格 20.80 €特別価格 20.80 € 通常価格単価 208.00 € によって kg
野菜味噌汁 3袋 ⋅ Nakamo ⋅ 68.7g
⋅ ヴィーガン味噌汁⋅ 発酵米味噌と野菜だし⋅ 添加物・動物性原料不使用⋅ Veggie Project Japan認証済み⋅ わかめ、リーキ、ほうれん草、白菜入り自然な風味豊かな本格的なヴィーガン味噌汁です。発酵米味噌と玉ねぎ、キャベツ、にんじんの野菜だしを組み合わせ、新鮮なわかめ、リーキ、ほうれん草、白菜を加えています。動物性原料や化学添加物を使わず、NPO Veggie Project Japanのヴィーガン認証を受けており、100％植物性の品質を保証します。 昆布と椎茸のエキスで繊細に香り付けされただしは、軽やかでありながら旨味たっぷりの味わいをお楽しみいただけます。
通常価格 6.20 €特別価格 6.20 € 通常価格単価 90.25 € によって kg
自立するしゃもじ ⋅ Marna
⋅ ご飯用に特化した形状⋅ 自立する持ち手デザイン⋅ 軽くて手に心地よい⋅ 毎日の使用に便利ご飯用スプーンの置き場所に困ることはもうありません！この透明なご飯用スプーンの持ち手は自立するよう特別に設計されており、より使いやすく衛生的です。 電子レンジや食洗機には対応していません。透明感と耐久性を保つため、手洗いをおすすめします。
通常価格 12.50 €特別価格 12.50 € 通常価格単価 によって
絹ごし豆腐 ⋅ Morinaga ⋅ 305g
大豆ミルクから作られる絹ごし豆腐は、栄養素とタンパク質の優れた供給源であり、ベジタリアンにとって健康的な選択肢です。 絹のように滑らかでクリーミーな食感が特徴で、口の中でとろけます。わずかに甘みがあり、あらゆる料理によく合います。 柔らかくとろける食感が求められる料理に最適です。スープやソース、ディップに加えたり、デザートに取り入れたりできます。また、そのまま前菜として、味付けをして、あるいは付け合わせとしてもお楽しみいただけます。
通常価格 3.50 €特別価格 3.50 € 通常価格単価 11.48 € によって kg
おにぎり用弁当ピック ⋅ Torune
⋅ お弁当を楽しく彩るおにぎり型ピック⋅ フルーツ、野菜スティック、スナックやピクニックに最適⋅ 繰り返し使える⋅ 食事に便利でかわいいアクセサリーおにぎりの形をした再利用可能なお弁当用ピック。ピクニックにもぴったりです。フルーツや野菜、ミニサンドイッチの固定に最適。電子レンジ不可。食器洗い機対応。
通常価格 4.50 €特別価格 4.50 € 通常価格単価 によって
静岡産わさびふりかけ ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 48g
⋅ 本格的でバランスの取れた味わい⋅ ご飯一膳やカルパッチョ、ポケボウルのお供に⋅ 手作り製品：わさびは2年間、管理された環境で栽培されています新鮮でほのかにピリッとした味わいのわさびふりかけです。静岡県の中心に位置する伊豆の山々で栽培された本物のわさびのみを使用しており、わさびの産地として有名です。わさびは、天城地域の火山斜面から湧き出る清らかな湧水で潤された水田で、伝統的な農法により栽培されています。栽培には最大2年の丁寧な手入れが必要で、厳密に管理された環境で育てられています。 味と食感に優れた3種類の海苔をブレンドし、ごまやポップライスと組み合わせて味を豊かにしています。温かいご飯のお供に最適で、ポケボウルや魚のカルパッチョ、刺身、オムレツ、さらにはパスタやピザにもよく合います。
通常価格 6.20 €特別価格 6.20 € 通常価格単価 129.17 € によって kg
純正ごま油 ⋅ Kadoya ⋅ 200g
⋅ 焙煎していないごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 豊かな香りとわずかに焙煎された風味⋅ 料理や調味に使いやすい⋅ サラダの味付けや肉・野菜の炒め物に最適豊かでわずかに焙煎された香りのごま油は、さまざまな料理の味付けや調理に理想的です。ごまの種子は丁寧に選別され、洗浄、乾燥、焙煎された後、低温圧搾されてごまの豊かな香りを保っています。炒め物、マリネ、ドレッシング、ご飯料理に最適で、ヘーゼルナッツを思わせる香ばしい味わいが特徴です。野菜炒めやグリルした肉、さらにはサラダのドレッシングとして、どんな料理にも深みと風味を加えます。
通常価格 8.20 €特別価格 8.20 € 通常価格単価 41.00 € によって kg
富山産白もち米「新大正もち」 ⋅ Nanohana ⋅ 300g
⋅ 富山で栽培され、米の名産地として有名⋅ 希少な品種で少量生産⋅ もちもちとした食感⋅ 和菓子や赤飯作りに最適新大正餅という品種の高品質なもち米で、日本では「もち米の王様」や、富山県以外ではほとんど流通しないことから「幽霊米」とも呼ばれています。調理中に崩れにくい粘りと柔らかさが特徴で、和菓子やお菓子作り、また赤飯（もち米と小豆を使った料理）に最適です。富山県で米の生産を専門とする菜の花という企業によって収穫されています。富山県は米の品質で知られており、飛騨山脈（北アルプス）からの雪解け水で田んぼが潤されています。肥沃で栄養豊かな土地が米作りに適しています。
通常価格 11.90 €特別価格 11.90 € 通常価格単価 39.67 € によって kg
ピリ辛ごま油 ラー油 ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
⋅ ピリ辛のごま油⋅ 調味料として使いやすい⋅ 美しい赤色⋅ 黄金色⋅ 伝統的な日本のレストランPengin Shokudoの秘密のレシピ⋅ 餃子、麺類、その他のアジア料理に最適石垣島の伝統的なレストランが手作りした、ピリッと辛い味わいのごま油です。この手作りの油は、石垣島産の胡椒、ウコン、黒糖などの香辛料を使い、日本と中国の風味を融合させ、甘さと辛さが絶妙に調和した味わいに仕上げています。手作りのため、製造量は非常に限られています。非常に多用途で、餃子や唐揚げなどのこってりした料理にぴったり合うほか、味噌汁やラーメンのスープ、焼き肉の味付け、麻婆豆腐の調理にもお使いいただけます。
通常価格 12.65 €特別価格 12.65 € 通常価格単価 126.50 € によって kg
あんこのどら焼き 5個入り ⋅ Marukyo ⋅ 280g
⋅ どら焼き5個⋅ テイクアウト用パフェ⋅ 美味しい日本茶と一緒に楽しむ理想のおやつ⋅ 伝統的なあんこ（小豆ペースト）風味日本で非常に人気のあるこの和菓子は、甘い味わいで、伝統的に緑茶と一緒に楽しまれています。
通常価格 7.90 €特別価格 7.90 € 通常価格単価 28.21 € によって kg
北海道産黒大豆 ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ 北海道産の黒大豆、タンパク質と食物繊維が豊富⋅ しっかりとした食感でとろけるような口当たり⋅ スープ、サラダ、煮込み料理、デザートに最適⋅ 日本料理の健康的で多用途な食材豊かな風味としっかりとした食感を持つこれらの黒大豆は、日本の伝統的な食材で、甘く味付けしてじっくりと煮込んで食べられることが多いです。 風味豊かで美しい濃い色合いが特徴で、味はまろやか、食感はしっかりしていてやや粘りがあります。 スープや煮込み料理、サラダ、甘い料理など幅広く使えるほか、そのままおやつやデザートとしても楽しめます。
通常価格 5.15 €特別価格 5.15 € 通常価格単価 20.60 € によって kg
塩味の焼きのりスナック 48枚 ⋅ Momofuku ⋅ 124g
⋅ サクサクとした食感と旨味のある塩味⋅ おやつにぴったり⋅ 料理の調味料として加えるのに最適⋅ おにぎりやお弁当の準備に理想的パリッとした食感で、旨味と控えめな塩味が特徴の海藻です。のりは赤い海藻で、乾燥すると色が変わります。水で戻すと、柔らかく少し弾力のある食感になります。 ご飯のお供に最適で、そのままスナックとしても、サラダや他の料理に加えて風味を引き立てることもできます。水で戻すと柔らかく少し弾力が出て、好みに応じて異なる食感を楽しめます。
通常価格 9.20 €特別価格 9.20 € 通常価格単価 74.19 € によって kg
伝統菓子 金平糖 桜 ⋅ KYOEIDO Company ⋅ 50g
⋅ 抹茶と相性抜群⋅ サクサクした食感と甘い味わい⋅ 京都で製造⋅ 桜の色からインスパイア⋅ ケーキや洋菓子のデコレーションに最適数日間にわたり大きな釜で砂糖を転がしながらコーティングして作られる、カラフルな砂糖菓子でサクサクとした食感が特徴の金平糖。製造過程で形成される小さな突起「つの」が、このお菓子の独特の食感を生み出しています。 そのまま食べても美味しいですが、主にケーキやデザート、パーティーのテーブルの装飾に使われます。鮮やかな色合いと本格的な甘さが、あらゆる料理に華やかさを添えるのにぴったりです。
通常価格 5.80 €特別価格 5.80 € 通常価格単価 116.00 € によって kg
京都宇治玉露 古門（リーフ） ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ 高級玉露茶⋅ 繊細で上品な香り、煎茶と抹茶の間の旨味⋅ 旨味を引き出すために日陰で栽培された茶樹⋅ カフェイン豊富⋅ 新鮮さを保つアルミ缶入り繊細で上品な味わいで知られる高級茶です。その起源は江戸時代、1835年にさかのぼります。収穫の3週間前に茶樹を日陰に置くことで作られます。ほぼ全ての光を遮ることで、カフェインが豊富になり、渋みが減り、特徴的な濃い色合いになります。味わいは豊かで繊細、旨味とほのかに甘い植物の香りが特徴です。カフェイン含有量が高いため、昼食後のエネルギー補給に最適です。温かくても冷たくても楽しめ、軽い和菓子や果物と合わせて興味深い味のハーモニーを作り出せます。日本の緑茶生産全体の1%未満しか栽培されていません。その希少性、栽培の難しさ、かつて貴族に非常に好まれたことから、日本人に高く評価されています。
通常価格 26.90 €特別価格 26.90 € 通常価格単価 269.00 € によって kg
即席わかめスープ ⋅ Ohsawa ⋅ 45.5g
⋅ 栄養豊富な海藻、わかめを使用⋅ しっかりとした旨味の味わい⋅ 簡単に調理可能⋅ そのままでも、野菜や豆腐、麺類と一緒にでもお楽しみいただけますわかめをベースにした、栄養価の高い食用海藻のスープです。 豊かな旨味とややとろみのある食感が特徴です。わかめがスープにほどよいシャキシャキ感を加えます。 そのままお召し上がりいただくか、他のスープや料理のベースとしてもお使いいただけます。スープを優しく温め、野菜や麺類と一緒に提供すれば、美味しい一品になります。
通常価格 11.95 €特別価格 11.95 € 通常価格単価 26.26 € によって kg
ぶどう味のPuréeキャンディ ⋅ Kanro ⋅ 56g
⋅ 濃厚なぶどうの味わい⋅ フルーツジュース使用⋅ やわらかな食感⋅ 再封可能なパウチこれらのグミキャンディは、酸味のあるパウダーと後から広がる甘さが織りなす、甘酸っぱい美味しさを楽しめます。ぶどう味は、やさしいぶどうジュースの風味で、誰からも好まれています。
通常価格 4.10 €特別価格 4.10 € 通常価格単価 73.21 € によって kg
赤しそのふりかけ ⋅ Ume Hikari ⋅ 50g
⋅ トッピングに最適⋅ 料理にさわやかで酸味のある味わいをプラス⋅ ご飯、麺、野菜、肉の味付けに⋅ ビタミンA、C、Eなどの栄養素が豊富徳島産の赤しそ葉を乾燥させて作られた多用途の和風調味料で、料理にさわやかで酸味のある味わいを加えます。ご飯、麺、野菜、さらには肉の味付けにもぴったりです。鮮やかな赤色と酸味が料理に彩りを添えます。また、ビタミンA、C、Eや必須アミノ酸などの栄養素も豊富に含まれています。
通常価格 7.50 €特別価格 7.50 € 通常価格単価 150.00 € によって kg
かおりはなやぐ 純米 ⋅ 12% ⋅ 300ml
⋅ ワイン酵母をベースにした花の香り⋅ 米の甘みとほのかな酸味の完璧なバランス⋅ 精米歩合70%⋅ 和食にも洋食にもよく合う⋅ 15%のアルコールで爽やかで上品な味わい⋅ 純米酒このユニークな酒はワイン酵母を使用しており、特徴的な花の香りと独特の味わいを持っています。厳選された原料で作られ、精米歩合70%、伝統的な技術で醸造されているため、卓越した品質が保証されています。 ワイン酵母の使用によりエレガントな花のニュアンスが加わり、ほのかな酸味と米の濃厚な甘みが完璧なバランスを生み出し、甘酸っぱく美味しい味わいを実現しています。アルコール度数15%のこの酒は、和食はもちろん洋食にもよく合い、爽やかで洗練された味覚体験を提供します。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 8.50 €特別価格 8.50 € 通常価格単価 28.33 € によって l
竹製ロング茶筅 抹茶用 32本立て ⋅ Anatae
⋅ 32本の枝を持つ茶筅で、軽やかで苦味のない泡立ち⋅ 使いやすい長い柄⋅ お茶のすべての風味を保つ⋅ 抹茶愛好家に欠かせないアクセサリー⋅ Anataeデザインシンプルかつ効果的に抹茶を点てるために設計された、実用的でエレガントな茶筅です。32本のしなやかな枝が、グラスやカップの中で直接茶粉を泡立てることを可能にします。長い柄はボウルを使わずに点てるのに便利で、素早く外出先でも抹茶を楽しみたい方に最適です。スチール製の泡立て器とは異なり、抹茶を焦がして苦味や渋みを生じさせることなく、竹製のこの茶筅は緑茶の繊細な風味を尊重します。 伝統的な道具を使わずに質の高い抹茶を味わいたい方にぴったりです。 使用後は毎回温水で洗い流すことをおすすめします。電子レンジや食器洗い機の使用は避け、枝の柔軟性と形状を保つようにしてください。
通常価格 26.00 €特別価格 26.00 € 通常価格単価 によって
空のクラフトギフトボックス 33x23x10 ⋅ Raja ⋅ 40g
この硬質クラフト紙のギフトボックスは、製品を美しく引き立てながら最適な保護を提供します。サイズは33 x 23 x 10 cmで、複数の商品を簡単に収納できます。 厚手の段ボール（900 g/m²）に滑らかなクラフト紙（120 g/m²）を貼り合わせて作られており、丈夫さと自然な美しさを兼ね備えています。マグネット式の閉じ具がリボンやテープなしで蓋をしっかり固定し、洗練されたミニマルな仕上がりです。 平らな状態で配送され、簡単な折りたたみで数秒で組み立てられます。オーダーメイドのギフトセットを作るのに、エレガントで実用的かつ環境に優しいソリューションです。
通常価格 4.50 €特別価格 4.50 € 通常価格単価 112.50 € によって kg
ピリ辛海苔つくだ煮 ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g
⋅ フレッシュで酸味のある味わい⋅ オリーブオイルを少し加えた麺類に美味しい⋅ おつまみに最適⋅ トーストに塗ってレモンと唐辛子をベースにした日本のスパイス、lemonkoshoと、日本の瀬戸内海に位置する小豆島産の海苔を独自にブレンドした風味豊かなミックスです。 レモンと唐辛子の爽やかで酸味のある香りが、海苔の独特な旨味と絶妙に調和します。このミックスは、ご飯料理、スープ、サラダのトッピングとして、風味とカリッとした食感を加えるのに最適です。また、焼き肉や魚料理の調味料としてもお使いいただけます。
通常価格 6.20 €特別価格 6.20 € 通常価格単価 62.00 € によって kg
秀吉 花見満開 N°2 純米缶入り日本酒 ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ 純米酒⋅ 試しやすい缶タイプ⋅ 冷やしても温めても美味しい⋅ Kura Masterコンテスト受賞⋅ 3種類のパッケージで展開この純米酒は桜の花をテーマにした缶に詰められており、春の風情を感じさせます。光を遮るデザインで酒の品質を守り、持ち運びに便利なサイズでアウトドアにも最適です。冷やして軽やかで爽やかな味わいを楽しむことも、温めて旨味豊かな味わいを味わうこともできます。アルミ缶は軽量で持ち運びやすく、破損しにくいため、花見のひとときにぴったりです。中の酒は「Kura Master」酒コンテストでプラチナ賞を受賞した特別な純米酒です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。
通常価格 5.80 €特別価格 5.80 € 通常価格単価 32.22 € によって l
袋入り七味唐辛子 7種ブレンド ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
⋅ 食堂で使われています！⋅ 焼き肉や魚に最適⋅ ピリッとしたスパイシーな味わい⋅ 手作り製法⋅ 缶入りもあります八幡屋磯五郎の伝統的な七味唐辛子のブレンド。お好みの料理の味を引き立てるのに最適です。このブレンドは、唐辛子、ごま、乾燥海藻、オレンジの皮、花椒、生姜、のり粉末の七つのスパイスで構成されています。特に麺類、シチュー、スープに適しており、野菜、肉、魚介類の風味付けにも使えます。八幡屋磯五郎は300年以上にわたり、このスパイスブレンドを伝統的かつ手作りで製造していることで知られています。材料は厳選され、代々受け継がれたレシピに従って混合されており、この製品の高品質が保証されています。 この商品は缶入りでもご用意しています！
通常価格 5.60 €特別価格 5.60 € 通常価格単価 160.00 € によって kg
黒ごま入りゆめぴりか玄米せんべい ⋅ Sawada Beikokuten ⋅ 30g
⋅ 黒ごま入り玄米せんべい⋅ yumepirika米を使ったヘルシースナック⋅ 無添加⋅ 牛乳に溶かすかヨーグルトに細かく切って混ぜてお召し上がりください自然な原材料と無添加で作られた黒ごま入り玄米せんべいです。スナックとしてそのまま食べるほか、牛乳に溶かしたりヨーグルトに細かく切って混ぜたりしてお楽しみいただけます。高品質で深みのある甘みが特徴のyumepirika米を使用して製造されています。
通常価格 3.80 €特別価格 3.80 € 通常価格単価 126.67 € によって kg
ゆずシードル Baeren Our Hour ⋅ 5.5% ⋅ 330ml
⋅ 四国産ゆずのシードル⋅ 爽やかで生き生きとした味わい⋅ 食前酒や軽い料理の添えに最適⋅ KiSSABAで使用されていますBaeren Our Hour Yuzuシードルは、シードルの自然な発泡と四国産ゆずの鮮やかな香りを融合させた日本の職人技による一品です。軽やかで爽快な味わいが特徴で、強い柑橘の香りとドライで酸味のある後味が魅力です。食前酒や軽い料理の添えにぴったりで、果実の甘みとさわやかな清涼感が美しく調和しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 9.80 €特別価格 9.80 € 通常価格単価 29.70 € によって l
香味しょうが油 ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 65g
⋅ ほのかにスパイシーな香り⋅ 魚、肉、野菜に最適⋅ 生姜を浸したトウモロコシ油⋅ 料理にスパイシーで温かみのある風味をプラス⋅ 焼きそば、ご飯炒め、ドレッシングにぴったり植物油と天然の生姜香料をベースにした風味豊かなオイルです。肉、魚、野菜料理の風味付けや味のアクセントに最適です。 生姜の強い風味があり、料理にスパイシーで温かみのある味わいを加えます。特にアジア料理の炒め物、麺類、マリネにおすすめです。サラダやトッピングの味付け、ご飯や肉、魚料理の風味付けにも使えます。
通常価格 7.60 €特別価格 7.60 € 通常価格単価 116.92 € によって kg
抹茶こんにゃくゼリー 6袋 ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 106g
⋅ 食物繊維が豊富⋅ 低カロリー⋅ さわやかで甘い味わい⋅ 便利なサイズ⋅ 冷やしても美味しい群馬県産のこんにゃくを使って作られたこのスナックは、甘さとほろ苦い抹茶の風味が絶妙に調和した味わいです。 お召し上がりの前に数分冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。 個包装されているので、仕事中や旅行先、自宅などどんなシーンでもぴったりのゼリーです。
通常価格 3.00 €特別価格 3.00 € 通常価格単価 28.30 € によって kg
昆布だし（ヴィーガン）24袋 ⋅ 茅乃舎 ⋅ 144g
⋅ 多くの日本料理の基本⋅ 出汁、スープ、調味料として⋅ 昆布をベースにした豊かな旨味⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 使いやすい個包装⋅ 日本の出汁の名門、茅乃舎製⋅ iRASSHAi限定販売！動物性原料を使わない伝統的な昆布出汁で、ヴィーガンの方にもおすすめの一品です。 昆布の旨味は豊かでやや塩味があり、軽やかでなめらかな食感です。 スープ、ソース、マリネ、シチューなど、さまざまな料理にお使いいただけます。
通常価格 31.30 €特別価格 31.30 € 通常価格単価 217.36 € によって kg
宮崎産たくあん ⋅ 木村漬物 ⋅ 60g
⋅ 宮崎県で手作りされています⋅ 食感はカリッとしており、味わいは繊細な甘みと旨味が特徴です⋅ 添加物不使用⋅ ご飯や寿司のお供に最適です繊細な甘みと深い旨味が特徴の漬け大根です。宮崎県で伝統的な技術を用いて作られています。大根は宮崎の冬の陽光の下で栽培され、2週間かけて丁寧に乾燥されることで水分が抜け、旨味が凝縮されます。その後、地下のタンクでゆっくりと発酵させることで、特徴的なカリッとした食感が生まれます。添加物を使わず、毎日の食事にぴったりのたくあんです。ご飯や寿司、弁当のお供に最適で、ソースや調味料の材料としても使え、さまざまな料理の味を引き立てます。日本料理の定番として、食事に爽やかなアクセントを加えます。
通常価格 3.90 €特別価格 3.90 € 通常価格単価 65.00 € によって kg
ゆず漬物の素 ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
⋅ 自家製和風ピクルス用スパイスミックス⋅ 柚子の酸味と塩味、香り豊かな風味⋅ きゅうり、人参、かぶの漬け込みに最適⋅ 野菜にシャキッとした食感と爽やかさをプラス伝統的な和風野菜を手軽に漬け込むための調味料とスパイスのミックスです。日本の柑橘類である柚子が、この漬け汁にさわやかな酸味を加えます。この調味料は酸味とやや塩味があり、きゅうり、人参、かぶ、なすなどの漬け野菜にシャキッとした食感とピリッとした風味をもたらします。
通常価格 4.00 €特別価格 4.00 € 通常価格単価 66.67 € によって kg
ブロックタイプの乾燥豆腐 ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 49.5g
⋅ 長期保存可能な豆腐⋅ 料理の多用途性：スープ、煮込み料理、そしておでんのレシピに最適⋅ すぐに使える、再水和不要この新世代の凍結乾燥豆腐は、オレイン酸を豊富に含む大豆から作られており、風味と新鮮さを長く保つことが特徴です。便利で使いやすく、調理前の再水和が不要で、調理の最初の数分からふんわりと軽い食感を楽しめます。 独自の製造方法による特別な成分構成で、健康にも優れており、従来の凍結乾燥豆腐に比べてナトリウムを95％カット（日本の2020年食品基準による）しながら、カリウム、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、バランスの良い食事に理想的な耐性タンパク質も多く含まれています。 多用途で、この豆腐は煮込み料理、スープ、鍋物、そしておでんのレシピにぴったりです。この革新的な豆腐で、手軽に美味しさと栄養を両立させましょう。
通常価格 2.50 €特別価格 2.50 € 通常価格単価 50.51 € によって kg
富山県産コシヒカリ白米 ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
⋅ 「米の王様」⋅ 米どころとして有名な富山で栽培⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ 日常使いに最適白米のコシヒカリは日本で有名で、「米の王様」とも呼ばれています。この特別な米は、光沢のある見た目と、調理しても変わらない旨味が特徴で、漬物や刺身などのあっさりした料理にぴったりです。富山県で栽培されており、質の高い水田で知られる地域です。
通常価格 74.00 €特別価格 74.00 € 通常価格単価 14.80 € によって kg
ごまと梅の七味唐辛子ミックス ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ サラダや麺類にふりかけるのに最適⋅ フレッシュで深みのある味わい⋅ 魚の味を引き立てる⋅ 食卓塩の代わりに理想的この独特な唐辛子とスパイスのミックスは、唐辛子、ごま、海藻、塩、そして日本の柑橘類である柚子から作られています。 豊かで力強い香りが、ラーメン、そば、うどん、天ぷら、焼き物などの料理に酸味とスパイシーさ、旨味を加えます。 柚子七味は細部にまでこだわって作られており、材料は厳選され、八幡屋磯五郎で代々受け継がれてきた伝統的なレシピに従って混ぜられています。
通常価格 13.80 €特別価格 13.80 € 通常価格単価 230.00 € によって kg
焙煎金ごま油 濃厚 ⋅ Henko ⋅ 140g
⋅ 最も香り高い白ごま油⋅ ソースやドレッシングに最適⋅ 甘いものにも塩味のものにも合う最も香り高い白ごま油で、焙煎された風味が口の中に長く残り、舌に独特の食感を与えます。 伝統的な抽出方法では、ごまの種を3回圧搾して全ての油を取り出しますが、この油は最初の抽出のみで作られています。最も香り高く、ごまの種に含まれる油の約60％を占めるため、非常に香り豊かで口当たりの良い油が得られます。 強い味わいが特徴のこのごま油は、あらゆる料理や用途にぴったりです。ドレッシングやソースとしてはもちろん、調味料としてそのまま使ったり、スープやだし、デザートにもお使いいただけます。
通常価格 14.50 €特別価格 14.50 € 通常価格単価 103.57 € によって kg
伝統菓子 金平糖 ワスレナグサ ⋅ KYOEIDO Company ⋅ 50g
⋅ 抹茶にぴったり⋅ サクサクした食感と甘い味わい⋅ 京都で製造⋅ ワスレナグサの色からインスパイア⋅ ケーキや洋菓子のデコレーションに最適数日間にわたり大きな釜で砂糖を転がしながらコーティングして作られる、カラフルな砂糖菓子でサクサクとした食感が特徴の金平糖。製造過程で形成される小さな突起「つの」が、このお菓子の独特の食感を生み出しています。 そのまま食べても美味しいですが、主にお祝いのケーキやデザート、テーブルの装飾に使われます。鮮やかな色合いと本格的な甘さが、どんな料理にも華やかさを添える理想的な選択肢です。
通常価格 5.80 €特別価格 5.80 € 通常価格単価 116.00 € によって kg
黒米茶 10袋 ⋅ Nanohana ⋅ 50g
⋅ 富山産の米を使用⋅ 簡単に淹れられるティーバッグ10袋入り⋅ カフェインなし⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 温かくても冷たくても美味しい！⋅ 贈り物に最適黒米茶は、香ばしく甘い香りが魅力の焙煎黒米茶で、心温まるユニークな味わいをお楽しみいただけます。美しいピンク色と温かみのある風味は、一日のどんな時間にもぴったりの飲み物です。自然にカフェインフリーで、夜でも安心してお召し上がりいただけます。黒米は抗酸化物質の自然な供給源として知られています。繊細で香ばしい風味を最大限に引き出すには、150mlの熱湯にKuromai Chaのティーバッグを1袋入れ、5分間抽出してください。冷たいバージョンがお好みの場合は冷まして、晴れた日にぴったりのアイスティーとしてもお楽しみいただけます。温かくても冷たくても美味しく、季節や気分に合わせてお楽しみいただけます。
通常価格 15.40 €特別価格 15.40 € 通常価格単価 308.00 € によって kg
乾燥きのこの味噌汁 4食分 ⋅ Kayanoya ⋅ 35.2g
⋅ なめこと椎茸のインスタント味噌汁⋅ 簡単に調理可能⋅ そのままでも、ラーメンスープのベースとしても、スープや炒め野菜の味付けにも最適⋅ 旨味豊かな味わいなめこと椎茸のだしを使ったインスタント味噌汁です。お湯を注ぐだけで、味噌となめこ、椎茸のやさしい旨味が広がります。そのままお召し上がりいただくほか、ラーメンスープのベースやスープ、炒め野菜に加えてもおいしくお楽しみいただけます。
通常価格 11.20 €特別価格 11.20 € 通常価格単価 によって
徳島県産カットわかめ ⋅ Awaichiba ⋅ 17g
⋅ 鳴門海峡で栽培⋅ 伝統的な技術で製造⋅ 繊細でとろけるような食感⋅ 味噌汁、サラダ、麺料理のトッピングに最適⋅ 食物繊維とミネラルが豊富徳島県と和歌山県の間にある鳴門海峡で手摘みされた乾燥わかめ。海流が速く栄養豊富な海水で知られています。わかめは自然乾燥され、その柔らかさと風味をしっかりと保っています。わかめは味噌汁やサラダ、麺料理のトッピングに最適です。繊細な味わいととろけるような食感が食事にぴったりのアクセントを加えます。さらに、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。
通常価格 5.50 €特別価格 5.50 € 通常価格単価 323.53 € によって kg
小さな酒器 70ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ 70mlのグラス⋅ 日本酒の香りを保つように設計⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応この日本酒グラスは日本人デザイナーの柳宗理によってデザインされました。広がった形状は日本酒の香りを保つために特別に考えられており、この繊細な飲み物の魅力を最大限に引き出します。最適なテイスティングに理想的です。 電子レンジ対応。食器洗い機対応。
通常価格 4.60 €特別価格 4.60 € 通常価格単価 によって
餃子メーカー ⋅ Pearl life
⋅ 一度の動作で手作り餃子が作れる⋅ 時間短縮が保証される⋅ 肉、野菜、エビなど具材のバリエーションに最適⋅ みんなで楽しむ料理の夜にぴったり自宅で簡単に餃子を作れる型です。生地を置き、具材をのせて閉じるだけで、一度の動作で完璧な形の餃子が作れます。このツールは、料理の時間を節約しながらプロの仕上がりを保証します。電子レンジ対応。食器洗い機使用可。
通常価格 7.70 €特別価格 7.70 € 通常価格単価 によって
巻きす ⋅ Sankido
⋅ 巻き寿司に欠かせないアクセサリー⋅ 卵焼きにも最適⋅ 天然竹製⋅ 手洗い推奨Sankidoブランドの巻き簾（まきす）は、日本料理愛好家にとって必須のアイテムです。高品質な竹で作られたこの伝統的な簾は、完璧な巻き寿司を作るだけでなく、さまざまな料理にも使えます。 耐久性と環境に優しい竹は、丈夫さとしなやかさを兼ね備え、長くご使用いただけます。 巻き簾は巻き寿司を作るだけでなく、卵焼き（たまごやき）を作ったり、オリジナルのサラダを形作ったり、食材の水切りにも使えます。 天然竹はぬるま湯とやさしい石鹸で手軽に洗えます。長持ちさせるために、長時間の浸け置きは避け、使用後はしっかり乾かしてください。 電子レンジ不可。食器洗い機不可。
通常価格 8.50 €特別価格 8.50 € 通常価格単価 によって
野菜味噌 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g
⋅ スープに最適⋅ 使いやすい⋅ 口当たりがまろやか⋅ グルテンフリー野菜のだしを加えて作られた味噌で、まろやかで香り豊かな味わいが特徴です。味噌は発酵させた大豆のペーストで、タンパク質が豊富で旨味が特徴です。これは大豆、米、野菜、だしを木樽で数ヶ月発酵させて作られます。味噌に含まれる米麹の発酵菌により、時間とともに味が深まる生きた製品です。この味噌はだしが含まれているため、水に直接溶かして味噌汁を作ることができます。また、スープに小さじ1杯加えて旨味と風味をプラスすることもできます。
通常価格 8.80 €特別価格 8.80 € 通常価格単価 29.33 € によって kg
梅ごま ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ 梅の香りがするごま⋅ あらゆる料理にぴったりの贅沢なトッピング⋅ 甘いものにも塩味にも合う多用途なごま⋅ ごま好きにはぜひ試してほしい一品⋅ サクサクとした食感と鮮やかな色合い三重県紀州地方で収穫された梅を使って作られた高品質のふりかけです。味わい豊かで多用途、サラダやグリル料理、麺類に風味と彩りを加えるのに最適です。
通常価格 12.30 €特別価格 12.30 € 通常価格単価 102.50 € によって kg
ささら月 純米酒 ⋅ 10.5% ⋅ 300ml
⋅ 初めての方に最適なsaké⋅ 初めての試飲に理想的なやさしい香り⋅ 数々の賞を受賞したsaké⋅ フレッシュで軽やかな香り⋅ 便利な小容量サイズ佐々良月純米は、米の質と豊富なミネラルウォーターで知られる山形県産のsakéです。アルコール度数10％で、やさしい香り、ほのかな酸味、ほどよいまろやかさが特徴です。特に冷やして、あっさりとした料理と一緒に楽しむのに適しています。 このsakéは、2023年のBishu Concours「Low Alcohol」部門で金賞、2024年のJapan Women’s SAKE Award「Low Alcohol」部門でも金賞を受賞しています。 繊細な味わいで爽やかな体験を提供し、軽くて健康的な選択肢を求める方にぴったりです。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 10.00 €特別価格 10.00 € 通常価格単価 33.33 € によって l
厚削りかつお節 ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
⋅ 認証されたエコ漁業による原料⋅ 環境に配慮⋅ 日本の職人による製造⋅ ブルターニュ製⋅ だしに最適⋅ カルパッチョ、刺身、サラダにも。添加物なしの自然な燻製・乾燥された厚削りのかつお節で、深い旨味が特徴です。原料は認証された責任ある漁業で獲られた天然のかつおのみを使用しています。かつおは包丁で丁寧に処理され、燻製され、木片の熱で乾燥されており、添加物や着色料は一切加えられていません。厚削りのかつお節は、自家製のだしを作るのに理想的で、日本料理はもちろん他の料理にも旨味と深みを加えます。また、サラダにのせたり、カルパッチョ風にしたり、ポン酢をかけて刺身風にお召し上がりいただけます。
通常価格 17.30 €特別価格 17.30 € 通常価格単価 173.00 € によって kg
のり佃煮 ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g
⋅ おつまみに⋅ トーストに塗って⋅ ご飯やサラダのトッピングに最適⋅ ソースやドレッシングにぴったり⋅ 肉や魚と一緒に日本の瀬戸内海に位置する小豆島産の海苔を使った、風味豊かでユニークなミックスです。 香りは海苔の独特な旨味と完璧に調和します。このミックスは、ご飯料理、スープ、サラダのトッピングとして、風味とカリッとした食感を加えるのに使えます。また、焼き肉や魚料理の調味料としてもお使いいただけます。
通常価格 7.90 €特別価格 7.90 € 通常価格単価 79.00 € によって kg
すり白ごま ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ 甘い料理にも塩味の料理にも最適⋅ 食物繊維とミネラルが豊富⋅ 添加物や保存料不使用⋅ 深い味わい⋅ ソースやケーキに加えてこれらの白ごまは厳選され、焙煎された後にすりつぶされて風味を引き出しています。 白ごまは、植物性タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。Ohsawaの有機白ごまは、有機農法で栽培されており、農薬、除草剤、化学肥料は使用していません。 これらのごまは、日本の料理で広く使われる白ごまペーストを作るのに使えます。多くの料理、ソース、マリネ、スープに利用されます。また、野菜料理、サラダ、スープに振りかけて風味と食感を加えることもできます。 Ohsawaの有機焙煎白ごまは、人工的な添加物や保存料を使わずに製造されています。
通常価格 3.90 €特別価格 3.90 € 通常価格単価 55.71 € によって kg
新潟産コシヒカリ 白米 浮世絵 桜 ⋅ クリヤ ⋅ 150g
⋅ 贈り物に最適⋅ 2人分⋅ 「米の王様」⋅ 日常使いに理想的⋅ 桜の花をあしらった柄新潟産のコシヒカリは、もちもちとした食感と自然な甘みが特徴です。品質の高さで知られ、理想的な気候と清らかな水で育てられており、光沢があり風味豊かな粒を保証します。桜の花を描いた浮世絵柄のパッケージは、日本の優雅さを感じさせます。寿司、おにぎり、丼物などの伝統的な料理にぴったりです。
通常価格 7.40 €特別価格 7.40 € 通常価格単価 49.33 € によって kg
とんかつソース ⋅ Takahashi sauce ⋅ 300ml
⋅ マリネ用の濃厚ソース⋅ しっかりとした旨味⋅ とんかつなどの揚げ物にぴったり⋅ ガラス容器入り⋅ 無添加この濃厚なソースは、醤油、トマト、にんにくを使って作られており、誰にでも好まれる甘くてコクのある味わいです。揚げ物のお供に最適です。
通常価格 7.00 €特別価格 7.00 € 通常価格単価 23.33 € によって l
沖縄黒糖黒みつ ⋅ Choshiya ⋅ 250g
⋅ 沖縄産黒糖をベースに⋅ 飲み物やデザートに最適⋅ 甘みを加える⋅ 煮込み料理に塩味をプラス⋅ 精製されていない砂糖⋅ きなことの相性抜群沖縄黒糖シロップは、沖縄産の純粋な黒糖から作られた天然の甘味料です。 濃厚で豊かなモラセスの風味に加え、キャラメルやリコリスの香りが特徴で、温かい飲み物や冷たい飲み物、デザートの甘味付けに最適です。 また、豚肉の煮込みやもち米料理などの伝統的な料理の材料としても使用できます。
通常価格 9.90 €特別価格 9.90 € 通常価格単価 39.60 € によって kg
ごま油 ⋅ マルホン ⋅ 300g
⋅ ごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 手作り製法⋅ 食材の色を引き立てる琥珀色⋅ 料理に風味と深みを加える⋅ 調味料としてもソースのベースとしても使用可能⋅ 甘いものにも塩味のものにも使えるごまの力強い風味と焙煎香が特徴のごま油です。1725年、享保時代から変わらぬ方法で、焙煎したごまの種子を低温圧搾して抽出しています。この抽出方法により、ごま油は栄養価と繊細なごまの香りを保ちつつ、口当たりの豊かなテクスチャーを実現しています。非常に多用途で、豊かな味わいがあらゆる料理に深みを加えます。調味料として、ソースのベースとして、野菜やご飯の炒め物に、さらにはバニラアイスにかけるデザートにもお使いいただけます。
通常価格 8.80 €特別価格 8.80 € 通常価格単価 29.33 € によって kg
黒い味噌汁椀 ⋅ Maruyama Stainless
⋅ 長持ちする耐久性のある樹脂製⋅ 食べ物の温かさを保ち、快適な食事を実現⋅ 味噌汁、だし、麺類や和食に最適丸山ステンレスの伝統的な味噌汁椀の本物の味わいをお楽しみください。細部にまでこだわって作られたこの樹脂製の椀は、日本料理愛好家にとって欠かせないアイテムです。滑らかでエレガントな黒い外側と深い赤の内側が美しく対比し、洗練された視覚体験と優れた耐久性を兼ね備えています。味噌汁やその他の和食を提供するのに最適で、食卓に上品さを添えます。丸山ステンレスは製品の品質と長寿命を保証し、毎回の食事を楽しみと伝統のひとときにします。 この多用途の椀は、スープ、だし、麺類を入れることができ、食べ物の温かさを保ちます。
通常価格 7.00 €特別価格 7.00 € 通常価格単価 によって
北海道産大豆 ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ 北海道産の大豆で、タンパク質と食物繊維が豊富⋅ 調理後は甘みがあり、柔らかい食感⋅ 味噌汁、納豆、煮込み料理やサラダに最適⋅ 日本料理で健康的で多用途な食材タンパク質と食物繊維が豊富で、納豆や味噌汁などの日本料理によく使われます。 味はやさしくほんのり甘く、調理後はとろけるような食感です。 非常に多用途で、スープ、煮込み料理、サラダなどさまざまな料理に使えます。
通常価格 3.55 €特別価格 3.55 € 通常価格単価 14.20 € によって kg
辛口根菜カレー ⋅ Ohsawa ⋅ 210g
⋅ 本格的な根菜を使ったピリ辛ベジタリアンカレー⋅ シャキシャキとした食感とバランスの取れた甘辛い味わい⋅ 簡単で手早く調理可能⋅ ご飯や麺と一緒に楽しめる美味しい一品日本の伝統的な根菜を使い、風味と食感を加えたベジタリアン向けの日本風カレーを手軽に作れるスパイスと調味料のミックスです。味わいはほんのり甘く、スパイシー。根菜が程よいシャキシャキ感をプラスします。使いやすいレトルトタイプで、水とお好みの野菜を加えるだけで簡単に調理可能。ご飯や麺と一緒にお召し上がりいただけます。
通常価格 5.35 €特別価格 5.35 € 通常価格単価 25.48 € によって kg
きなこ入り沖縄黒糖黒みつ ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ サトウキビ糖ときなこパウダーをベースに⋅ 飲み物やデザートを引き立てる⋅ 沖縄の特産品⋅ 精製されていない砂糖使用⋅ もちにかけて美味しいきなこシロップは、焙煎した大豆粉から作られた甘いシロップです。ホットミルクやアイスミルク、ラテ、スムージー、カクテルなど、さまざまな飲み物の甘味付けに最適です。 その味はヘーゼルナッツを思わせます。 また、アイスクリーム、ヨーグルト、クレープなどのデザートにかけても使えます。きなこシロップは、お気に入りの飲み物やデザートに風味と色合いを加える素晴らしい方法です。
通常価格 8.60 €特別価格 8.60 € 通常価格単価 43.00 € によって kg
甘口麻婆豆腐の素 ⋅ Ohsawa ⋅ 180g
⋅ 甘いスパイスと軽い酸味のバランスの取れた香り⋅ 本格的なスパイシー豆腐を手早くご自宅で調理⋅ すぐに使えるミックススパイス⋅ 麻婆豆腐やその他のスパイシーな料理に最適この麻婆用調味料は、有名なスパイシー豆腐料理「麻婆豆腐」を作るために使われる伝統的な中国のスパイスミックスです。 麻婆用調味料は、スパイシーでわずかに酸味のある豊かで風味豊かな味わいが特徴です。細かく粒状のテクスチャーで、料理に混ぜやすいのが特長です。 伝統的な中国の麻婆豆腐のほか、野菜や肉の炒め物など他のスパイシーな料理にも使えます。また、マリネ液として使い、料理に風味を加え味を引き立てることもできます。
通常価格 5.70 €特別価格 5.70 € 通常価格単価 31.67 € によって kg
赤しそ入り梅ペースト ⋅ Ume Hikari ⋅ 140g
⋅ フレッシュで酸味のある味わい⋅ マリネやソースの風味付けに最適⋅ ご飯、野菜、魚の味を引き立てる⋅ おにぎりの具やドレッシング作りにぴったり果実味と酸味が特徴の梅ペーストです。和歌山県の果物の質で知られる地域で手摘みされた梅を、徳島の赤しそと塩で自然発酵させています。マリネや調味料として最適で、このペーストの特徴的な味わいがご飯、野菜、魚を見事に引き立てます。おにぎりの具としても使えます。
通常価格 10.70 €特別価格 10.70 € 通常価格単価 76.43 € によって kg
野菜だし（ヴィーガン）24袋 ⋅ 茅乃舎 ⋅ 192g
⋅ ヴィーガン⋅ 多くの日本料理の基本⋅ ブイヨンキューブの代わりに⋅ ブイヨン、スープ、煮込み料理に⋅ 日本のだしの名門、茅乃舎（Kayanoya）製⋅ iRASSHAi限定販売！動物性原料を使わない伝統的な日本の野菜だし。袋には、だしに深く複雑な旨味を与える野菜のブレンドが入っています。 旨味がしっかりと感じられ、風味豊かな野菜の香りとほのかな甘みの後味があります。軽やかな口当たりで、味噌汁、ラーメンの一杯、ご飯や麺料理のベースとして幅広く使えます。
通常価格 34.50 €特別価格 34.50 € 通常価格単価 179.69 € によって kg
巻きす ⋅ Pearl life
⋅ 簡単にきれいな巻き寿司を作れる⋅ 天然竹製で丈夫かつしなやか⋅ 多用途：卵焼き、巻きサラダ、軽い水切りにも対応⋅ 日本料理愛好家に欠かせないアイテム巻き簾（まきす）は、日本料理を愛するすべての方にとって必須の道具です。高品質な竹で作られたこの伝統的な簾は、完璧な巻き寿司を作るだけでなく、さまざまな料理にも使えます。耐久性と環境に優しい竹は、丈夫さと柔軟性を兼ね備え、長くご使用いただけます。巻き簾は巻き寿司を作るだけでなく、卵焼き（たまごやき）を作ったり、オリジナルのサラダを形作ったり、食材の軽い水切りにも活用できます。天然竹はぬるま湯とやさしい石鹸で手洗いが簡単です。長持ちさせるために、長時間の浸け置きは避け、使用後はしっかり乾かしてください。電子レンジ不可。食器洗い機不可。
通常価格 6.50 €特別価格 6.50 € 通常価格単価 によって
きな粉と黒みつのクラッカー ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 70g
⋅ 甘くて香ばしい味わい⋅ 和菓子の味を思わせる⋅ おつまみやスナックに最適⋅ 緑茶やビールと相性抜群きなこと黒蜜を混ぜた薄い層で包まれた、独特の甘く香ばしい味わいのクラッカーです。和菓子の風味を思わせる味わいが特徴です。おつまみや軽食にぴったりで、緑茶と合わせると植物の香りが引き立ちます。
通常価格 5.80 €特別価格 5.80 € 通常価格単価 82.86 € によって kg
白川郷 ささにごり 純米吟醸 にごり酒 ⋅ 15% ⋅ 300ml
⋅ 純米吟醸にごり酒⋅ 精米歩合60%⋅ 飛騨誉米使用⋅ 発酵による乳酸の香り、にごり酒特有の風味⋅ 日本料理によく合います笹良月純米は、やや濁りのあるにごり酒ですが、このタイプの酒としては比較的辛口です。軽いろ過工程により、なめらかな口当たりと発酵の香り、心地よい乳酸の酸味が特徴で、フルーティーな香りがバランスを取っています。よく冷やしてよく混ぜてから提供すると、その独特の風味とクリーミーな食感が際立ちます。 飛騨誉米は60%まで精米されており、ろ過が少ないため、わずかな濁りが残っています。これにより、やさしい味わいと豊かな香りの複雑さが生まれています。独特の食感と味わいを求める方にぴったりの酒です。 この酒はニューヨークでも人気があり、多くの日本料理店で提供されています。海産物、焼き魚、焼き肉、さらには海鮮パスタなど、さまざまな日本料理とよく合います。理想的な飲み方は約10°Cでの提供ですが、氷を入れたり、柚子で割ったりしても美味しくお楽しみいただけます。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 16.00 €特別価格 16.00 € 通常価格単価 53.33 € によって l
青白抹茶器具セット ⋅ Emro Aziatica
⋅ 抹茶の茶道用完全セット⋅ 茶碗（直径13cm）、茶筅、茶筅置き⋅ 高品質な素材⋅ ギフトに最適⋅ 自宅で抹茶を点てるのにぴったりのキット⋅ 茶道を実践する方への理想的な贈り物伝統的な抹茶の準備に欠かせない4つの道具をまとめたセットです。陶器の抹茶碗（茶碗）の深い釉薬の色合いはオーロラを思わせ、美しさと使いやすさを兼ね備えています。セットには80本の竹製茶筅が含まれており、抹茶の粉をお湯に溶かして滑らかでクリーミーなテクスチャーを作り出します。竹製の茶杓は抹茶の量を正確に計るのに役立ち、陶器製の茶筅置き（なおし）は使用間の茶筅の形を保ち、寿命を延ばします。 美しさと機能性を兼ね備えたこのセットは、シンプルで丁寧な箱に収められています。茶の愛好家はもちろん、茶道を始めたい初心者への洗練された贈り物としても最適です。
通常価格 42.00 €特別価格 42.00 € 通常価格単価 によって
八丁味噌パウダー ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g
⋅ 塩の代わりに最適⋅ マリネに理想的⋅ 豊かで深い旨味の味わい⋅ グルテンフリー⋅ 手作り製法この味噌パウダーは、お気に入りの料理に豊かで旨味のある風味を加えます。 愛知県で300年以上にわたり地元で栽培された大豆を使用しており、スープ、シチュー、ソース、マリネ、ドレッシングなどさまざまな料理に使えます。豊かで複雑な旨味が料理に深みと複雑さをもたらし、細かい粉末状のテクスチャーはどんなレシピにも簡単に混ざります。 味噌はまた、タンパク質、アミノ酸、消化に良い酵素などの栄養価の高さでも知られています。
通常価格 7.60 €特別価格 7.60 € 通常価格単価 152.00 € によって kg
水切りトレー用網 S ⋅ 190 x 130mm ⋅ Akao
⋅ アルミニウム製グリル⋅ 取り外し用プレートの補助に最適⋅ 調理済みまたは揚げた食品の水切りや冷却に理想的調理済みまたは揚げた料理を冷ますために置くグリルです。電子レンジ不可。食器洗い機不可。IHには対応していません。
通常価格 8.50 €特別価格 8.50 € 通常価格単価 によって
北海道産小豆のあんこ ⋅ 前田 ⋅ 360g
⋅ 北海道産の小豆を使用⋅ 豊かで甘い味わいと繊細な食感⋅ 大福餅や練り切りなどの和菓子作りに最適⋅ ジャムの代わりにパンやタルトに北海道産の小豆から作られた甘い味わいのあんこです。繊細で上品な食感はもち米の生地とよく合い、大福餅や練り切り、またはおはぎなどの和菓子作りにぴったりです。トーストのトッピングやプレーンヨーグルトに混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。
通常価格 5.40 €特別価格 5.40 € 通常価格単価 15.00 € によって kg
甘口カレールー ⋅ Ohsawa ⋅ 160g
⋅ 甘く香り高いカレーペースト⋅ カレー料理、肉のマリネ、または焼き野菜の調理に最適⋅ 日本料理には欠かせない一品このカレーペーストは、細かく挽いた唐辛子、スパイス、香草のブレンドで、まろやかで風味豊かなカレー料理の調理に理想的です。 味わいは甘く香り高く、滑らかでクリーミーな食感です。 さまざまなカレー料理の調理に使えるほか、肉や焼き野菜のマリネにもご利用いただけます。
通常価格 9.50 €特別価格 9.50 € 通常価格単価 59.38 € によって kg
富山産玄米もち米「新大正もち」 ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
⋅ お菓子作りに最適⋅ 深い味わい⋅ 食物繊維と栄養豊富⋅ 富山県産⋅ 白もち米よりも密度が高い富山県で栽培された玄米もち米は、その独特の食感と栄養価の高さで特別な存在です。このもち米は特に粘り気が強く、餅や米を使ったデザート、より密度のある食感が求められるレシピに最適です。食物繊維や必須栄養素が豊富で、バランスの取れた食生活に健康的な選択肢となります。
通常価格 15.50 €特別価格 15.50 € 通常価格単価 15.50 € によって kg
焼きのりハーフサイズ 15枚 ⋅ Isobijin ⋅ 39g
⋅ 有明海で収穫⋅ 米のソムリエ、高橋橋本が特別に選んだ海藻⋅ ご飯に合うよう特別に選定⋅ おにぎりや寿司の調理に最適なサイズ⋅ 単独でもおいしく召し上がれますご飯にぴったりの焼きのりの葉です。京都の料亭「儀平」の米の達人、高橋橋本が特別に選びました。これらの海藻は、ご飯の味を引き立てるために最高の収穫から厳選されています。 寿司や巻き寿司の調理に最適で、口の中でとろける食感がご飯の特徴を際立たせます。温かいご飯と一緒に、またはそのままでもお楽しみいただけます。
通常価格 6.60 €特別価格 6.60 € 通常価格単価 169.23 € によって kg
生姜味噌調味料 ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g
⋅ おにぎりに最適⋅ 優しく爽やかな味わい⋅ 新鮮な野菜と相性抜群⋅ おつまみにぴったり⋅ 使いやすいチューブタイプ九州南部で栽培された新鮮な生姜を使用し、味噌の自然な甘みを引き立てる、まろやかで塩味の効いた本格的な生姜味噌の調味料です。 この組み合わせは多用途で、新鮮な野菜のディップソースとして、焼き肉や野菜にかけて、またはご飯にのせておにぎりの具としてもお楽しみいただけます。
通常価格 8.30 €特別価格 8.30 € 通常価格単価 46.11 € によって kg
減塩まろやかしょうゆ ⋅ Yamasa ⋅ 1L
⋅ 多用途の醤油⋅ 使いやすい1Lサイズ⋅ 豊かな旨味、バランスの取れた複雑な香り⋅ 塩分控えめの醤油厳選された大豆、水、小麦、塩を原料に、伝統的な方法で醸造・発酵させた塩分控えめの醤油で、豊かで複雑な旨味が特徴です。 日常使いに最適で、肉、魚、野菜、スープ、麺類などの調味料として幅広くご利用いただけます。
通常価格 10.50 €特別価格 10.50 € 通常価格単価 10.50 € によって l
酸味のある梅味付きのり ⋅ Yamamoto Noriten ⋅ 16.5g
⋅ おつまみにぴったり⋅ さっぱりとした酸味と果実味のある磯の風味⋅ 和歌山県産の南高梅を使用⋅ おやつにも最適⋅ おにぎりやお弁当の具材としてもおすすめ。旨味と酸味のある海苔の葉に、和歌山産の南高梅で味付けしました。この梅干しバージョンは、北海道産昆布だしを使った調味料で、爽やかさと塩味の絶妙なバランスを実現しています。おにぎりやお弁当、前菜に最適で、またおつまみやご飯、野菜、チーズのトッピングとしてもお楽しみいただけます。うに、明太子、サーモン、青ねぎ味噌の他のバリエーションもぜひご覧ください。
通常価格 3.90 €特別価格 3.90 € 通常価格単価 236.36 € によって kg
おにぎりケース のり 90mm ⋅ Ippinsha
⋅ おにぎりを持ち運ぶためのコンパクトなボックス⋅ 密閉できる蓋付き⋅ 持ち運びに便利で軽量おにぎりを簡単に持ち運べるコンパクトなボックスです。蓋は密閉できるため、ゴムバンドを使わずにしっかり閉じられます。のりを巻いたおにぎりをイメージした立体的でユニークなデザインが楽しいアクセントに。実用的で軽量なので、ランチタイムやお出かけ時にいつでも持ち歩けます。
通常価格 11.50 €特別価格 11.50 € 通常価格単価 によって
天日干したくあん ⋅ 木村漬物 ⋅ 100g
⋅ 宮崎県で手作り⋅ 天日干し⋅ 食感はカリッとし、甘くて繊細な旨味と香ばしい風味⋅ 日本料理の定番⋅ ご飯や寿司にぴったり伝統的なたくあんの本格的な味わいを引き出す漬け大根。天日干しにより、ほのかに香ばしい風味と美しい自然な色合いが生まれ、甘くバランスの取れた味わいを保っています。しっかりとしたカリッとした食感は、日本の伝統的な製法を尊重した職人技の証です。着色料や保存料は使わず、素材本来の味を大切にしています。最初は控えめな味わいですが、食べ進めるごとに干し大根の豊かな旨味が広がり、深みが増していきます。日本料理の真髄とも言える一品で、ご飯やおにぎり、お弁当のお供に最適です。また、ソースや調味料に加えて味に個性をプラスすることもできます。
通常価格 4.50 €特別価格 4.50 € 通常価格単価 45.00 € によって kg
わさびパウダー ⋅ S&B ⋅ 30g
⋅ 新鮮でピリッとした味わい⋅ 寿司、刺身、天ぷらに最適⋅ 肉や魚のマリネに⋅ 料理にふりかけて料理にピリッとした爽やかさを加えるのに理想的なわさびパウダーです。わさびパウダーは、寿司や刺身用のわさびペーストを作るのに最適です。また、肉や魚のマリネに使ってピリッとしたアクセントを加えたり、天ぷらなどの和食にふりかけて本格的な風味を楽しむこともできます。
通常価格 4.60 €特別価格 4.60 € 通常価格単価 153.33 € によって kg
酢入りおぼろ昆布 ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g
⋅ 手作り製法⋅ ほのかに酸味のある旨味⋅ ソース、スープ、だしをとろみ付け⋅ 煮込み料理に加えて⋅ ご飯や麺にふりかけて薄くスライスした昆布を酢で調味し、柔らかな食感と酸味のある味わいに仕上げました。 昆布はミネラル、ヨウ素、カルシウム、マグネシウムが豊富な褐藻で、味噌汁の風味付けや日本料理の基本だしであるだし作りに使われます。 酢漬け昆布ぼろは日本料理の多用途な食材で、寿司、サラダ、麺料理のトッピングとしてもお使いいただけます。
通常価格 4.90 €特別価格 4.90 € 通常価格単価 245.00 € によって kg
柿酢 ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ 柿酢、豊かな果実感⋅ 水で薄めて飲むことも可能⋅ やや甘い香り、程よい酸味⋅ ドレッシングやマリネに最適⋅ りんご酢の代わりになるオリジナルな選択肢九州産の熟した甘い柿から作られた酢です。魚料理、肉料理、野菜料理にぴったり合う、やさしく果実味あふれる味わいが特徴です。ドレッシングやマリネ、または温かい料理の仕上げに加えるなど、柿酢Kakisuは日常のレシピに自然に溶け込む使いやすさが際立っています。味わいはやさしく果実味があり、酸味は控えめ。テクスチャーは滑らかで絹のようです。
通常価格 12.00 €特別価格 12.00 € 通常価格単価 40.00 € によって l
玉子焼き用フライパン ⋅ 190x130mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ 卵を重ねやすい長方形の形状⋅ ふんわりとした玉子焼きに最適⋅ おかずクレープや卵巻きにもぴったり⋅ 均一な熱で完璧な焼き上がりふんわりとした食感とほのかな甘みが特徴の日本の卵焼き「玉子焼き」を作るために設計された長方形の鉄製フライパンです。特有の形状により、溶き卵の層を正確に重ねることができ、ふんわりとした立体的な仕上がりを実現します。 鉄は優れた熱伝導性を持ち、均一な加熱でムラなく調理が可能です。日本製で、薄焼き卵のオムレツやおかずクレープ、韓国風の小さな卵巻きの調理にも使えます。 ガス火専用です。食洗機は非対応で、表面を保つために温かいうちに拭き取るだけの手入れをおすすめします。
通常価格 18.90 €特別価格 18.90 € 通常価格単価 によって日本の食料品について詳しく知る
レシピでだしを使う方法は？
だしは日本料理の基本的なだし汁で、味噌汁などのスープやソース、煮込み料理に使われます。おでんのように野菜を煮る際や、麺料理のベースとしても使用できます。使い方は、だし（顆粒、液体、手作りのもの）を水で希釈し、レシピに加えるだけです。
適切な種類の米酢を選ぶには？
適切な米酢を選ぶには、次の点を考慮してください：
- 白米酢：まろやかで用途が広く、寿司やマリネ、ドレッシングに最適です。
- 調味米酢：すでに甘味と塩味が加えられており、寿司飯にそのまま使えます。
- 玄米酢：より濃厚な味わいで、コクのある料理やより複雑なマリネによく使われます。
寿司に添えられる代表的なものは何ですか？
寿司の代表的な付け合わせには、次のようなものがあります：
- Wasabi：わさびの根から作られた辛味のあるペーストで、寿司に直接のせたり、醤油に混ぜたりします。
- 甘酢しょうが（gari）：薄切りにして甘酢漬けにしたしょうがで、一口ごとの間に食べて口の中をさっぱりさせます。
- 醤油：寿司を食べる前に、軽くつけて使います。
- Shiso：香草のような風味を加えるために、寿司と一緒に添えられることがある、シソの葉です。
日本料理の基本とは何ですか？
日本料理の基本は、新鮮な食材と、醤油、miso、mirin、米酢、dashiなどの基本的な調味料の使用にあります。食材の調理はシンプルなことが多く、素材の純粋さと自然な味わいを引き立てます。一般的な調理法には、蒸す、焼く、軽く揚げる（tempura）、そしてsushisやsashimisのような生の料理を作ることなどがあります。
バランスのよい弁当を作るには？
バランスの取れたbentoには、次のものが含まれます：
- たんぱく質：魚、肉、豆腐、または卵。
- ご飯：主役となる食材で、胡麻やふりかけ（ご飯用の調味料）を添えることが多いです。
- 野菜：生のもの、漬け物（tsukemono）、またはブロッコリーやにんじんなどの加熱したもの。
- 果物：食事の締めくくりに添える、新鮮な果物。
- 付け合わせ：tamagoyaki（日本の卵焼き）、おにぎり、または小さなサラダなど。
日本料理にはどのような利点がありますか？
日本食は、新鮮な食材、健康的な調理法、栄養バランスの良さにより、多くの健康上のメリットがあることで知られています。日本人は世界でも平均寿命が特に長く、その際立った長寿にはさまざまな要因が関係していますが、食習慣もその一つです！
日本人は伝統的に、野菜、魚、海藻、豆腐、穀物、特に米を豊富に取り入れた、バランスの良い食生活を送ってきました。食事は飽和脂肪酸や加工食品が少なく、カロリーも過剰ではない一方で、必須栄養素や抗酸化物質を豊富に含んでいます。これにより、酸化ストレスへの対抗、消化の促進、細胞の老化防止に役立ちます。
日本人は脂の多い魚を多く食べます。脂の多い魚はオメガ3の優れた供給源で、心臓や脳の健康に役立ちます。
多くの日本料理の基本となる米は、飽和脂肪酸が少なく、複合炭水化物を豊富に含む、健康的なエネルギー源です。
日本の食卓には、新鮮な野菜がよく並びます。野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、消化器官の健康と活力を促します。また、nori、kombu、wakameなどの海藻も食べられ、ヨウ素、ビタミン、必須ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。
さらに、豆腐、miso、tempehなどの大豆製品は、植物性たんぱく質、食物繊維、抗酸化物質の優れた供給源です。
また、日本人は日常的にmisoやnattōなどの発酵食品を食べています。これらは、含まれるプロバイオティクスにより、消化器官の健康に役立ちます。
日本の調理法も重要な役割を果たしています！例えば、焼き物（yakitori）や蒸し料理（nimono）は、食材の風味と栄養価を保ちます。
日本料理は地域や個人の好みによって異なるため、具体的な健康上のメリットは食事の選択によって変わる場合があります。しかし一般的に、日本食は健康的でバランスが良く、栄養価の高い食生活への貢献が認められています。
うま味とは何ですか？
うま味は、人間の味蕾が感じ取れる5つの基本味の1つで、甘味、塩味、酸味、苦味と並ぶものです。「うま味」という言葉は日本語に由来し、おおよそ「味わい深い」または「おいしい」と訳せます。この味わいには独特の風味があり、口の中で「豊か」、「深い」、「味わい深い」感覚として表現されることがよくあります。
うま味は一般的に、人体内で神経伝達物質として働くアミノ酸、グルタミン酸を豊富に含む食品と結び付けられます。うま味の豊富な食品には、次のようなものがあります。
グルタミン酸ナトリウム（MSG）：多くの料理でうま味を引き立てるために一般的に使用される食品添加物です。
大豆製品：グルタミン酸を天然に豊富に含む、miso、醤油、豆腐などです。
発酵食品：パルメザンチーズ、ロックフォール、キムチ、そしてウスターソースのような発酵によって作られる製品などです。
じっくり煮込んだ肉料理：ローストビーフ、プルドポークなど、時間をかけてうま味が引き出される煮込み料理です。
きのこ：グルタミン酸を天然に含む、しいたけやポルチーニなどです。
トマト：特に完熟トマトはグルタミン酸を豊富に含み、例えばイタリア料理におけるうま味の柱と見なされています。
うま味には、料理の味を引き立て、調和させる独自の力があり、特に料理に奥行きと複雑さを加えます。ほかの基本味と組み合わせて、バランスのよいおいしい料理を作るためによく使われます。この味わいは20世紀に独立した味として認められ、現在では人間の味覚に欠かせない要素として世界中で広く受け入れられています。
