コレクション: Tous nos produits japonais

すだち果汁 ⋅ ゆず屋本店 ⋅ 200ml

⋅ フレッシュで酸味のある味わい⋅ 徳島産のすだちを使用⋅ ソースやドレッシング作りに最適⋅ 魚料理の味を引き立てるのにぴったり⋅ スイーツの材料としても使える⋅ 手作り製法酸味と爽やかさを料理に加える手作りの一品です。すだちは日本の柑橘類で、ゆずとは異なるほのかな苦みが特徴です。 非常に多用途で、マリネ、ソース、ドレッシング、カクテルにも使えます。

青磁色抹茶茶筅直し大きめスタンド ⋅ Touga

⋅ セラドン陶器のスタンド、エレガントで耐久性あり⋅ 長持ちするように抹茶用の茶筅の形を保つ⋅ 茶筅の枝が完璧に乾くようにする⋅ 本格的な茶道に欠かせないアクセサリーこのセラドン陶器のスタンドは、抹茶用の竹製茶筅である茶筅の形を保つために設計されています。使用後に枝が適切に乾くようにし、その寿命を延ばすとともに、お茶を点てる際の泡立ちを良くします。エレガントで実用的なこのスタンドは、日本の茶道に欠かせないアクセサリーです。

熟成味噌パウダー ⋅ セイ株式会社 ⋅ 40g

⋅ 塩の代わりに最適なパウダー⋅ 手作り製法⋅ あらゆる料理に対応⋅ JAS認証取得⋅ 旨味が豊富⋅ 味噌ソムリエによる製造塩の代わりに使えて、料理に旨味を加える味噌パウダーの調味料です。 この味噌は添加物を使わず、群馬県富岡市のJAS認証を受けた地元産の米と大豆、そしてヒマラヤの塩から作られています。2年以上発酵させた後、低温で乾燥させて粉末化しており、凍結乾燥を使わずに味と特性を保っています。 従来の味噌よりも旨味が強く濃厚なこのパウダーは、サラダ、ポケボウル、麺類、ピザ、グリル料理、フライドポテトなど、さまざまな料理に旨味を加えることができます。 タンパク質とプロバイオティクスが豊富で、グルテンフリー。塩分は通常の塩の75％カットされており、塩分摂取を控えたいあらゆる食事制限にも健康的な代替品となります。

30種の雑穀ミックス ⋅ Kyunan Service ⋅ 180g

⋅ 日本でのみ栽培された30種類の穀物のブレンド⋅ 毎日の料理にビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に加えるのに最適⋅ 穀物の専門家の監修のもとで調合⋅ 米、小麦、レンズ豆、その他の穀物を使った料理にご利用くださいこの30種類の穀物のブレンドは、ご飯にやさしい香ばしさと色彩や食感のバランスをもたらします。日本で栽培された穀物のみを使用し、地元の生産者から厳選しています。調合は穀物の専門家、岡田一彦氏の監修のもと、味と栄養価の両方を最適化しています。 日常に取り入れやすいこの30穀物ブレンドは、「一日30品目」の日本のコンセプトに着想を得ており、ご飯を炊く前に一食分を加えるだけで、ビタミン、ミネラル、食物繊維の栄養摂取を簡単に豊かにします。おにぎり、カレー、またはご飯や他の穀物を使った料理にも簡単に混ぜ込めます。

梅酒 中野 ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ 紀州地方で製造されており、梅で有名⋅ 太陽の下で熟成された梅をアルコールと砂糖に漬け込んでいる⋅ 甘くてフルーティーな味わい⋅ ストレート、ロック、カクテルでお楽しみいただけます紀州地方の伝統的な日本の梅酒です。太陽の下で熟した梅をアルコールと砂糖に漬け込み、豊かで繊細な甘さのある飲み物に仕上げています。ほのかな果実の香りとバランスの取れた味わいで、ストレート、ロック、カクテルとしてお楽しみいただけます。食前酒や食後酒として、または氷を加えてさわやかにどうぞ。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

ネイビーブルーの前掛け ⋅ Anything

⋅ 伝統的な日本の前掛け⋅ 料理好きの方への素敵なギフト⋅ 腰に結ぶタイプ⋅ 美しいネイビーブルーの色合い前掛けは日本で200年以上使われている伝統的なエプロンです。腰に巻いて腰や背中を保護します。丈夫で100％天然素材で作られており、現在ではユニフォームとしても料理用としても非常に人気があります。

斑点模様と色付き縁取りの陶器ボウル Ø 70mm ⋅ Touga

⋅ ソース、漬物、ピクルスに最適⋅ お茶や酒を注ぐのにも使えます⋅ 手作り⋅ 電子レンジ対応白い陶器の小さな多用途ボウルで、ご飯やソース、漬物、酒を入れるのにぴったりです。多用途でエレガントな猪口（ちょこ）は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶、酒、漬物、ピクルス、醤油、調味料や甘い・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えるのはもちろん、テーブルに本格的な雰囲気を加えるのにも最適で、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な日や日常のデザートや小さな前菜の盛り付けにもぴったりです。電子レンジ対応。食器洗い機は使用しないでください。

焼きのり 小葉 ⋅ 有明のりラボ ⋅ 44g

⋅ 有明海で収穫⋅ 温かいスープに加えて⋅ または寿司や巻き寿司でお楽しみください⋅ ミネラル豊富⋅ 手作り⋅ プレミアム⋅ iRASSHAi限定自然な状態の海藻の本来の風味とパリッとした食感をお楽しみください。おやつとして、またはご飯を包んで。温かいスープに加えると溶けて、香りがより豊かになります。

純正ごま油 ⋅ Maruhon ⋅ 300g

⋅ 焙煎していないごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 手作り製法⋅ 味や色を損なわずに料理に深みを加える⋅ サラダの味付けや肉・野菜の炒め物に最適この油は、ごまの強い風味を持ちながらも香りはほとんどありません。焙煎せずにごまの種子を低温圧搾で抽出しており、1725年の享保時代から変わらない製法を守っています。この抽出方法により、油は栄養価とごまの繊細な香りを保ちつつ、口当たりがより豊かになります。抽出後はろ過され、瓶詰めされます。香りがほとんどないため非常に汎用性が高く、味や色を損なわずに料理に深みを加えます。サラダの味付けや肉や野菜の炒め物に最適です。

獺祭39純米大吟醸酒・16%・720ml

⋅ 純米大吟醸酒⋅ 精米歩合61％⋅ 自然な果実味と豊かな味わい⋅ 白ワインの代わりに最適⋅ 甲殻類、魚、野菜と相性抜群この純米大吟醸Dassai 39は、39％まで精米した米を使用し、アルコール添加なしで造られています。香りは洋梨、リンゴ、イチゴの果実感が際立ち、米と蜂蜜のニュアンスへと変化します。 口当たりは柔らかく丸みがあり、程よい甘みとワインに近い酸味がバランスと活気をもたらします。後味は長くすっきりとしており、その複雑さと繊細さを感じさせます。 この酒は特に甲殻類、ソースを使った魚料理、焼き野菜や蒸し野菜とよく合い、その繊細な香りと調和を引き立てます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

凛茶紅茶×味醂・紅茶味の米リキュール・13%・300ml

⋅ 日本の歴史ある酒蔵、Kokonoeが製造する黒茶入りみりんリキュール⋅ 微かな苦味が感じられるやさしい甘さ⋅ リンチャトニックやダージリンなどのカクテルに最適⋅ クレープの生地など、洋菓子作りにも使用可能日本で最も古いみりん蔵の一つであるKokonoe酒蔵は、伝統的な技術を受け継ぎみりんを製造しています。このバージョンでは、みりんにダージリン紅茶を繊細に浸しており、ほのかな苦味と心地よい余韻が楽しめるまろやかなリキュールに仕上がっています。 このリキュールは複雑な香りを持ち、そのまま味わうのはもちろん、リンチャトニックやダージリンマティーニなどのカクテルを引き立てるのにぴったりです。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

木製鍋敷き ⋅ Lolo

⋅ 組木にインスパイアされたデザイン、日本の木組みの技術⋅ 耐熱性があり、熱い料理に最適⋅ テーブルを華やかに演出するのに理想的紐でつながれた野生の桜の木のブロックは、組木のように組み立てたり分解したりできます。電子レンジ不可。食器洗い機不可。

えのき茸スナック ⋅ たまちゃんショップ ⋅ 30g

• 豊かで深みのある味わい、木の香りと塩味のアクセント。• ミネラル、食物繊維、植物性タンパク質が豊富• そのままでもトッピングとしてもお楽しみいただけます日本のクヌギの木で伝統的な「原木栽培」法により栽培されたエノキ茸のスナックです。この方法により、エノキ茸は1年以上かけてゆっくりと成長します。この工程が豊かで深い味わいとシャキッとした食感を生み出します。口に入れると、濃厚な旨味が広がり、木の香りと塩味がアクセントとなっています。ミネラル、食物繊維、植物性タンパク質が自然に豊富なエノキは、健康維持に役立ちます。これらのスナックは、健康的で美味しいおやつであるだけでなく、サラダや温かい料理のトッピングとしてもお使いいただけます。

秀吉花火 本醸造缶酒 ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ 本醸造酒⋅ 手軽に試せる缶タイプ⋅ 冷やして提供するとやさしく爽やかな味わい、温めると旨味が引き立つ⋅ 酒の鮮度を保つパッケージこの缶入り本醸造酒は、秋田県大仙市で毎年夏に開催される有名な花火大会「大曲の花火」に敬意を表しています。花火の模様が日本の夏祭りの雰囲気を捉えています。この本醸造酒は、秋田県産の地元米「めんこいな」を65％精米し、秋田の地元酵母で発酵させて醸造されています。瓶詰め後に一度だけ加熱殺菌を行い、新鮮さと香りをしっかりと保っています。よく冷やして提供すると、やさしく爽やかな味わいが夏にぴったりです。温めると、より豊かな旨味が引き出されます。温度による多様な楽しみ方と心地よい口当たりで、さまざまなシーンに適しています。光や湿気に強いアルミ缶の形状で、持ち運びやすく割れません。祭りやピクニック、バーベキュー、アウトドア活動に最適で、クーラーボックスや川で簡単に冷やせます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

辛口どぶろく麹カレー ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ 新潟産米粉を使った手作りカレー⋅ グルテンフリー⋅ どぶろく（濾過していない酒）とピリ辛麹を使用⋅ 新潟の伝統と地元野菜にインスパイア新潟産の米粉を使い、軽やかで消化に良い食感に仕上げたグルテンフリーのユニークなカレーです。どぶろくのほのかな酸味とピリ辛麹が旨味を引き立てています。肉や主要なアレルゲンを使わず、自然素材と地元の野菜、特に「雪太郎大根」を活かした一品。新潟の食文化に根ざした手作りカレーです。

白米 花越前 ⋅ 花越前 ⋅ 5kg

⋅ 福井県産⋅ コシヒカリから派生した品種⋅ コシヒカリよりやや柔らかく甘みがある⋅ 日常使いに最適⋅ 温かくても冷たくても美味しい花越前はコシヒカリを親に持つ品種で、粘り気と光沢のある見た目を受け継いでいます。弾力があり、柔らかくやや粘り気のある食感で、お弁当やおにぎり、寿司など冷たい料理にもぴったりのご飯です。 花越前は丸みのある粒で、優しい甘みと繊細な味わいが特徴です。その名前はコシヒカリよりも早く開花することに由来し、収量が良いことを意味しています。この特性と寒さに強いこと、そして美味しさから、特に福井県で人気が高く、学校給食などでよく提供されています。

内側白の緑の織部ナイスジボウル Ø115mm ⋅ Touga

⋅ ご飯や味噌汁に最適なサイズ⋅ 織部風のデザイン⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応織部風の緑色の小さな多用途ボウルで、ご飯や味噌汁を入れるのにぴったりです。 電子レンジと食器洗い機に対応しています。 ご存知ですか？ 織部焼は、偶然を受け入れ、それを価値あるものとする職人技が特徴です。製作過程で、職人は火や温度変化、釉薬の反応により独特の効果が生まれるよう意図的に任せています。この方法により、釉薬に細かなヒビや予測できない色の変化が生じることがありますが、使用には全く問題ありません。すべての作品は日本で手作りされており、形状や質感、色合いの違いはモデルごとに異なるのが普通です。これらの違いが織部焼の本物らしさを生み出し、抹茶や織部陶器の世界で特に重宝されています。各ボウルの唯一無二の美しさの一部となっています。

煎茶源泉霧島茶2番（ばら） ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 60g

⋅ 若芽を使った新茶⋅ 旨味の深み⋅ 優れた品質の煎茶⋅ 繰り返し⋅ 数回抽出可能優しい味わいと洗練された香りを持つ特別な茶で、ほのかな甘みと旨味の深みが特徴です。このお茶は霧島で、シーズン初めに収穫された若芽のみを使用して生産されており、最高の品質が保証されています。名前は独立した専門家グループによって認定された「Gensen Kirishima」（霧島セレクション）という認証に由来します。パッケージのラベルには、完璧に抽出された際の理想的な茶の色が示されています。

冷凍用ボックス M ⋅ 155 x 120 x 60mm ⋅ Akao

⋅ アルミ製の容器⋅ 室温での迅速な解凍⋅ 経済的で再利用可能⋅ 日常使いに最適高品質のアルミニウムで作られており、軽量で耐久性があり経済的です。この容器は食品の鮮度を保ちながら迅速な冷凍を可能にします。アルミの熱伝導性により、室温での解凍が速く自然に行えます。電子レンジ不可。食器洗い機不可。

赤紫蘇ゆかり梅酒 中野 ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ 和歌山産の南高梅を使用⋅ 日本の香草、赤紫蘇の香り付き⋅ 食前酒や食事中、カクテルに最適⋅ 甘くてさわやかな味わい鮮やかなルビー色が美しい、爽やかで甘い味わいの梅酒です。繊細な味わいは幅広い料理にぴったり合います。和歌山県産の高品質な南高梅を使用し、日本の伝統的な香草である赤紫蘇の爽やかで特徴的な香りを加えています。この独特の組み合わせが、梅の甘みと紫蘇のさわやかさの絶妙なバランスを生み出し、他にないフレッシュさをもたらします。甘くてさっぱりとした味わいは、食事や食前酒の際に味覚を刺激するのに最適です。使いやすいサイズで提供されており、そのままでも氷を入れても、繊細な香りを存分に楽しめます。ルビー色と軽やかな味わいはカクテルのベースにもぴったりで、爽やかさと彩りを加えます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

ゆず梅酒 中野 ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ 梅酒と日本産ゆずのブレンド⋅ フルーティーでさわやかな酸味の味わい⋅ 砂糖、アルコール、ゆず果汁で漬け込んだ梅の実⋅ ストレート、ロック、カクテルでお楽しみください梅の実を使った梅酒に日本の柑橘類であるゆずを加えました。梅酒のまろやかさとゆずの爽やかさが絶妙に調和し、フルーティーでやや酸味のある飲み物に仕上がっています。梅の実をアルコールと砂糖で漬け込み、ゆずのさわやかな香りを加えることで、個性的で香り豊かな味わいのリキュールが生まれました。ストレート、ロック、カクテルでお楽しみいただけます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

醤油の本、10通りの作り方 ⋅ Les éditions de l'épure

醤油を活かした10のレシピをご紹介します。醤油は日本料理に欠かせない調味料です！「日本人は醤油の最大の消費者で、年間一人当たり約10リットルを消費していますが、そのレシピを考案したのは2500年以上前の中国人です。肉や魚を禁じる仏教の僧侶たちにとって、その肉のような風味と保存性が高く評価されました。醤油がヨーロッパに初めて紹介されたのは、東洋趣味を好んだルイ15世の宮廷に派遣された宣教師たちを通じてでした。」10のレシピは以下の通りです。トトスープ、カレイのタルタル、キャベツのサラダ、ユーラシア風豚肉の一口料理、カニとパリパリピーマンのサラダ、韓国風ほうれん草、ホタテのカルパッチョと醤油ライムクリーム、照り焼き椎茸、中華風照り焼き豚スペアリブ、リンゴと生姜のチャツネ。

白い楕円皿 Ø180mm ⋅ Touga

⋅ 毎日の使用に最適⋅ お手入れ簡単⋅ 手作り⋅ デザートや一人分の料理の盛り付け、トレイとしても使用可能⋅ 電子レンジ・食洗機対応白色で楕円形のプレート、毎日の使用にぴったりです。電子レンジ対応。食洗機対応。

甘口どぶろく麹カレー ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ 新潟産米粉を使った手作りカレー⋅ グルテンフリー⋅ どぶろく（濾過していない酒）とピリ辛麹を使用⋅ 新潟の伝統と地元野菜にインスパイア新潟産の米粉を使い、軽くて消化に良い独特のグルテンフリーカレーです。どぶろくという濾過していない酒がほのかな酸味を加え、まろやかな麹が旨味を引き立てます。肉や主要なアレルゲンを使わず、自然素材と地元の野菜、特に「雪太郎大根」を活かした一品。新潟の食文化に根ざした手作りカレーです。

奇跡の酒 純米吟醸 ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ 岡山産「Omachi」米、肥料や農薬を使わずに栽培⋅ 名醸造家・菊池東による製造⋅ 45%精米で滑らかな食感と洗練された味わい⋅ 花のような乳白色の香り⋅ 繊細で飲みやすく、初心者から通まで楽しめる⋅ 純米吟醸酒この特別な酒は、肥料や農薬を使わない農法で知られる木村明乃氏の自然栽培法に基づいて育てられた「Omachi」米を原料としています。自然の恵みと製造過程の純粋さを完璧に反映した酒です。使用されるOmachiは岡山の伝統的な高品質米で、化学的な介入を一切せずに栽培されました。その米を名醸造家・菊池東の技術で純粋で洗練された酒に仕上げています。この酒は45%精米の純米大吟醸で、滑らかな食感と卓越した味わいを実現しています。花のような乳白色の香りが優雅な嗅覚体験を生み出し、甘みは繊細に広がり、すっきりとした後味で締めくくられます。飲みやすさで評判のこの酒は、初めての方にも好まれ、繊細さと上品さから女性にも特におすすめです。芳醇な香りと繊細さを兼ね備えた調和のとれた酒で、ストレートでも上質な料理と合わせても理想的です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

鹿児島産豊緑煎茶 ⋅ 末重製茶 ⋅ 60g

⋅ 農薬不使用で栽培⋅ 鹿児島県産のゆたかみどり品種⋅ やさしく爽やかでほのかに草の香りがする味わい⋅ 霧島神宮をイメージしたデザイン鹿児島県で栽培されたゆたかみどり品種を使用した煎茶です。爽やかで旨味のある味わいに、ほのかな甘みが加わり、温かくても冷たくても楽しめます。喉を潤すひとときや、和菓子とともに軽い茶道の時間にぴったりです。 パッケージデザインは、霧島山の頂上にある霧島神宮と、その麓に広がる広大な茶畑からインスピレーションを得ています。

桜の塩漬け ⋅ Yamashin ⋅ 30g

⋅ 塩漬けの日本の桜の花⋅ お出汁やタルト、その他の料理のトッピングに最適⋅ 神奈川の山の桜⋅ ご飯や麺類などの和食のベースにぴったり塩漬けにされた桜の花です。これらの花は、あらゆる料理に優雅さを添えます。神奈川の山にある関山桜から丁寧に収穫され、美しさと新鮮さを保つために塩漬けにされています。 洗ってから、あっさりとしたスープや、もちなどの伝統的な和菓子、または「さくらごはん」を作るのに最適です。

かば焼きのたれ ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 350g

⋅ とろみのあるソース⋅ 甘い香り⋅ 塩味⋅ 焼き物やバーベキューにぴったり⋅ うま味の豊かな味わい⋅ そのままソースとして、または食材の照り付けに使える⋅ マリネ液に加えて深みをプラス甘くスパイシーな味わいのとろみのあるソースで、焼き物にかけるのに最適です。醤油をベースに、ワインビネガーと昆布が加えられ、深みとバランスの取れた風味を生み出しています。非常にとろみが強く使いやすく、料理に美しい照りを与えます。うなぎの串焼き（うなぎ）や鶏肉（照り焼きや焼き鳥）にかけるのに理想的で、多用途に使え、ソースや調味料、マリネとして料理に豊かで美味しい味わいをもたらします。

紺色酒器セット ⋅ Emro Aziatica

⋅ セラミック製のカラフェと4つのカップのセット⋅ 手作業で成形および釉薬が施されています⋅ 日本酒の試飲に最適⋅ 日本酒愛好家への完璧なギフト夜空を思わせる深い青と黒の色合いが特徴のブルーナイトセラミックセットで、日本酒の芸術をお楽しみください。カラフェと4つのカップで構成されており、日本の伝統にインスパイアされた釉薬が施されています。手作業で成形された各ピースは、職人技を際立たせる独特の風合いを持っています。 本格的な試飲にぴったりのこのエレガントなセットは、あなたの夜のひとときに洗練された雰囲気をもたらします。

白い箸置き「Hibi」 ⋅ Kinto

⋅ 素材：磁器⋅ 2色展開⋅ 食器洗い機対応シンプルで洗練されたデザインの磁器製、日本の食卓に欠かせないアイテムです。これらの箸置きは「よへん」と呼ばれる独特の色の変化が特徴で、焼成後に自然に現れる模様がそれぞれの箸置きを唯一無二のものにしています。 お手入れが簡単で、食器洗い機で洗えます。電子レンジの使用は避けてください。研磨剤や鉄たわしの使用はお控えください。電子レンジ対応。食器洗い機対応。

茎茶ティーバッグ 9袋入り ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g

⋅ 茎煎茶、カフェイン控えめ⋅ 茶の茎特有のヘーゼルナッツの香り⋅ シルクのような口当たり⋅ お茶漬けのだしとしても絶品茎煎茶は、手摘みの緑茶の葉と選別・焙煎された茶の茎から作られる日本の緑茶の一種で、独特で豊かな風味が特徴です。茎煎茶は、やさしい旨味と新鮮な草の香りやヘーゼルナッツのほのかな香りが感じられます。個包装のティーバッグでしっかりと抽出できます。シルクのような口当たりと繊細な味わいは、上質な緑茶の特徴です。

黒松千丞梅酒 12% ⋅ 720ml

⋅ 南信州産の新鮮な青梅を使用⋅ 日本の主要な果物産地の一つ、南信州産⋅ まろやかで洗練された甘さの酒（日本酒）ベース⋅ 冷やして、氷を入れて、または炭酸水で割ってお楽しみください⋅ 食前酒やデザート、チーズと一緒に最適日本の主要な果物産地の一つである南信州産の新鮮な青梅を使用し、焼酎ではなく日本酒をベースに仕込まれたこの梅酒は、繊細なまろやかさと独特の深い香りを持っています。梅の鮮やかな酸味と日本酒の自然な甘みが見事に調和し、洗練され爽やかなバランスを生み出しています。適度なアルコール度数で、冷やしてそのまま、氷を入れて、または炭酸水で割って軽やかにお楽しみいただけます。食前酒として、またデザートや熟成チーズと合わせて、上品で本格的な味わいをお届けします。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

空色の白冠湯ボウル Ø 92mm ⋅ Touga

⋅ 多用途の小さなボウル⋅ ご飯、ソース、漬物、酒に最適⋅ 電子レンジ対応空色の多用途な小さなボウルで、ご飯やソース、漬物、酒を入れるのにぴったりです。多用途でエレガントなちょこ碗は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶、酒、漬物、ピクルス、醤油、調味料や甘い・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えたり、テーブルに本格的な雰囲気を加えたりするのに最適で、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な機会や日常のデザートや小皿料理の盛り付けにもぴったりです。電子レンジ対応。食器洗い機は使用不可。

山政小山園の京都宇治かえで抹茶クラシック・1kg

この高品質な抹茶は、京都近くの宇治で伝統的な手法により収穫されています。宇治は抹茶の品質で有名な場所です。抹茶はコーヒーの完全な代替品として使えます。特別な茶筅（ちゃせん）を使って水や牛乳に溶かして飲むほか、洋菓子、スムージー、デザート、さらには塩味の料理にも利用できます。また、健康的で自然な着色料としても最適で、料理に色を加えるのにぴったりです。ほのかに甘みのある旨味が特徴で、カフェインを豊富に含み、消化を助け、免疫力を高め、リラックス効果もあります。

グルテンフリーごま塩スティック ⋅ 野木 ⋅ 40g

• ごま塩味のスティック• グルテンフリーで厳格な食事制限に対応• 軽くてヘルシーなスナック玄米を使用したごま塩味のスティック状の塩味スナックです。グルテンフリーで、厳しい食事制限をしている方や、軽くて健康的なおやつを求める方に最適です。

梅の花形の小麦トッピング ⋅ Hitachiya Honpo ⋅ 27g

⋅ 梅の花の形をした小麦グルテン⋅ スープやサラダ、さらにはお弁当にも彩りをプラス⋅ 子どもから大人まで楽しめる視覚と味覚の喜びこの赤い梅の花形小麦グルテンで、料理に優雅さと魅力を添えましょう。ジッパー付きの便利な袋に入っており、使いやすく保存も簡単です。スープや蒸しスクランブルエッグ、お正月料理や雑煮にぴったりで、食事に色彩と美しさを加えます。

ラーメン！日本料理漫画 ⋅ HACHETTE LIVRE

シンプルで本格的な自家製ラーメンレシピ ラーメンの歴史と、家庭で完璧に作るための超簡単レシピをご紹介します。 スープ、麺、具材や付け合わせのレシピに加え、専門シェフによる調理のコツや、この人気料理を日本の食文化の定番にした個人的・文化的なエピソードもお楽しみいただけます。 本書の内容： - 超簡単なレシピ40品 - ステップやエピソードがわかりやすいオリジナルの漫画形式 - 初心者にもわかりやすいアドバイスとコツ ヒュー・アマノ（著者）は、コロラドの小さな山間の町で、アメリカ人の母と日本人の父のもとに生まれました。料理への愛情からシェフ兼作家としての経験を積むために旅を重ねました。コロラド大学とニューイングランド料理学院を卒業し、現在はシカゴでシェフ兼作家として活躍しています。ラーメンのなじみ深い味わいはいつも心を癒してくれます。 サラ・ベカン（イラスト担当）は、幼い頃から絵を描き続け、食への愛情がその才能をさらに育みました。彼女の作品はSaveur、Eater.com、StarChefs、Chicago Readerなどの様々な媒体に掲載されています。初のグラフィックノベル『The Complete Ouija Interviews』はXeric財団の賞を受賞しました。シカゴ在住で、一日中食べ物の絵を描いて過ごせたらとても幸せだと語っています。

ソースボトル 240ml ⋅ Kinto

⋅ オイル、ビネガー、自家製ソースの保存に便利なサイズ⋅ オリジナルのアロマインフュージョン作りにも最適⋅ 風味をしっかりと保つ⋅ キッチンでもテーブルでも映えるエレガントなデザイン240mlのガラスボトルは、オイルやビネガー、ドレッシングの保存にぴったりで、使いやすさと上品さを兼ね備えています。広口なのでハーブやスパイスを簡単に加えてアロマインフュージョンを作ることができます。電子レンジ不可。食器洗い機不可。

獺祭45 純米大吟醸 ⋅ 獺祭 ⋅ 300ml

⋅ 精米歩合45％の純米大吟醸⋅ アルコール添加なし⋅ 複雑で豊かな味わいの高級酒⋅ ミネラル感のある白ワインの素晴らしい代替品⋅ 魚介類や野菜に合うこの純米大吟醸Dassai 45は、45％まで精米された山田錦を使用し、フルーティーな香りとバランスの取れた甘みを引き出しています。 香りは洋梨やマスカットのような白い果実のニュアンスに、トロピカルフルーツや柑橘類を思わせる軽い酸味が加わっています。 口に含むと力強い味わいで、米の発酵由来の風味と栗のようなニュアンスが感じられます。甘く爽やかな余韻が生き生きとした感覚をもたらします。 食前に常温で、またはよく冷やして提供すると、その香りと食感を存分に楽しめます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

星形の小麦トッピング ⋅ Hitachiya Honpo ⋅ 22g

⋅ 星形の小麦グルテン⋅ スープやサラダ、さらにはお弁当にも彩りを添えるために⋅ 子どもから大人まで楽しめる視覚と味覚の喜び星の形をした小麦グルテン「Hoshi no Fu」で、食事に魔法のひとときを加えましょう。ジッパー付きの便利な袋に入っており、スープや蒸しスクランブルエッグなどに最適です。軽くてふんわりとした食感で、そのままでもおいしく、料理のアクセントにもなります。これらのグルテンの星は、特に七夕やクリスマス、その他の特別な祝い事に、お子さまの食卓を華やかに彩ります。

小皿 緑の雲 Ø 132mm ⋅ Touga

⋅ バランスの取れた味わいのプレミアム抹茶：深いうま味とほのかな渋み⋅ なめらかな泡立ち⋅ 京都宇治産のてんちゃを使用した伝統的な製法⋅ そのまま味わうか料理に使うのに最適漬物を盛り付けたり、ソースを入れたりするのにぴったりな青と緑の小皿です。 電子レンジ・食洗機対応。

日本料理大事典 ⋅ Marabout

伝統と現代が融合した100の日本料理レシピ 本書は、寿司飯の炊き方、魚の下ごしらえ、海藻の戻し方などの基本技術だけでなく、味噌汁、餃子、焼き鳥、ラーメン、カレーライス、とんかつといった定番料理や、どら焼きや抹茶とイチジクのロールケーキなどのスイーツも紹介しています。日本料理の初心者から愛好家まで、料理の冒険をサポートする理想的な一冊です。本書は料理の作り方を案内するだけでなく、「改善」という日本の継続的な向上の哲学も教えます。レシピはわかりやすく説明されており、各段階で成功のコツも紹介しています。『大日本料理マニュアル』は、この豊かで多様な料理を探求し、日常に取り入れるための最適なツールです。

餅と和菓子の本 ⋅ Mango Editions

伝統的で洗練され、詩的でモダンかつシンプルな日本の和菓子は、ますます人気を集めています。レストランのメニューや市販品で餅（もち）を見かけることが増えていますが、大福、どら焼き、あんぱん、黒ごまや抹茶を使った和菓子も愛好者が多く、作り方も非常に簡単です。 ステップバイステップの技術解説、材料や道具の情報、コツ、レポート、商品紹介などを通じて、最高の和菓子の作り方を学びましょう。和菓子と日本が大好きなすべての方へ！日本料理の専門家、ローラ・キエによる解説です。 ローラ・キエは、日本人の母とフランス人の父のもと東京で生まれた、日本料理とベジタリアン料理の著者です。幼少期の多くを日本で過ごしましたが、アフリカや中東でも生活しました。これらの経験が旅と食文化の探求への情熱を育みました。後にアジア各地を巡り、新しい味を求めて料理の知識を深め、現在は料理教室や多数の著書を通じてその知識を伝えています。

深川ゲイシャ ドリップコーヒー 3袋 ⋅ カフェピコ ⋅ 30g

⋅ 旅行に便利なドリップ⋅ V60の手軽な代替品⋅ 高級品種のゲイシャコーヒー⋅ 個別包装⋅ 沸騰したお湯で抽出独特の花の香りが特徴の高級コーヒー。エチオピアのゲシャ地方に由来するゲイシャ品種のコーヒー豆を使用し、東京の歴史ある深川地区で丁寧に焙煎した後、ドリップバッグに詰めています。ゲイシャという名前はその産地に由来し、花や果実のような香りで知られています。 17世紀、江戸時代初期に創設された深川は、もともと漁村であり、尾長川のおかげで水運の重要な拠点となりました。江戸時代には、特に芸者で有名な娯楽の街へと変貌を遂げました。現在も深川は江戸時代の独特な雰囲気を再現する象徴的な史跡が多く、重要な文化遺産を保持しています。 各ドリップバッグは、深川の芸者をモチーフにした柄の袋に個別包装されており、この地区の歴史を称えています。

桜の花リキュール さくらキラキラ ⋅ 12% ⋅ 500ml

⋅ 奈良地域の桜の花のリキュール⋅ 桜の名所として知られる吉野山の桜の花を浸出⋅ 花と果実の風味⋅ ストレート、ロック、またはジンを使ったカクテルでお楽しみいただけます奈良の北岡本店蒸留所が製造するリキュール「Kirakira」は、日本で桜の名所として世界的に有名な吉野山のさまざまな標高で収穫された桜の花（日本語で「桜」と呼ばれる）を浸出して作られています。非常に軽やかなこのリキュールは、桜やバラの花の繊細な香りと、イチゴ、サクランボ、ザクロなどの美味しい果実のニュアンスが織りなす洗練された感覚体験を提供します。繊細な風味を存分に味わうためにストレートで楽しむことも、優雅で繊細なカクテルに加えることもできます。桜の花、バラ、イチゴ、サクランボ、パイナップルなどの果実のほのかな香りに加え、茎や湿った葉のハーブのようなノートも感じられます。Kirakiraはそのまま、氷を入れて、またはソーダで割ってお楽しみいただけます。特にジンをベースにしたカクテル作りにも適しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適度にお楽しみください。アルコールのご注文は、お住まいの国の法律に従い、成人の方に限られます。

夏みかんマーマレード ⋅ Muramatsu ⋅ 260g

⋅ 広島の地元の小規模生産者からの夏みかんを使用して製造⋅ できるだけ砂糖を控えて加工⋅ ほのかな苦味と酸味が感じられるさわやかな味わい⋅ パンにのせたり、タルトの土台に使ったり、デザートに加えたりして美味しくお召し上がりいただけます...この夏みかんのマーマレードは、広島地域で新鮮に収穫された夏みかんを原料にしています。果実は地元の生産者から丁寧に選別され、スライスして絞り、できるだけ砂糖を使わずに加工することで、本来の味わいと独特の香りを保っています。みかんの甘みとほのかな苦味の絶妙なバランスに、さわやかな香りとわずかな酸味が加わり、マーマレードに完璧に溶け込んだ皮が心地よい食感をもたらします。ハラール認証を受けたこのマーマレードは、パンのお供としてだけでなく、焼き菓子やデザート、さらにはお茶やハーブティーに加えても、フルーティーで個性的なアクセントを加えるのに最適です。

白いぼかしそばカップ Ø90mm ⋅ Touga

⋅ ご飯、ソース、漬物を盛るのに最適⋅ つゆ（めんつゆ）を入れるのにぴったり⋅ お茶や酒にも使えます⋅ 手作り⋅ 電子レンジ・食洗機対応白色の小さな多用途ボウルで、ご飯、ソース、漬物、酒を入れるのに最適です。多用途でエレガントなちょこ碗は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶、酒、漬物、ピクルス、醤油、調味料や甘い・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えるのにぴったりで、食卓に本格的な雰囲気を加え、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な日や日常のデザートや小皿料理の盛り付けにも最適です。電子レンジ対応。食洗機対応。

銀座ドリップコーヒー 3袋 ⋅ カフェピコ ⋅ 30g

⋅ 旅行に便利なドリップ⋅ V60の手軽な代替品⋅ エチオピアとグアテマラのチョコレートの香りが特徴のコーヒーブレンド⋅ 個別包装⋅ 沸騰したお湯で抽出東京・銀座の街並みにインスパイアされた、花のような香りと豊かな甘みを持つコーヒーブレンドです。このブレンドは、エチオピアやグアテマラなどのマイクロロットのコーヒー豆を使用し、東京で焙煎・ブレンドされ、ドリップバッグに詰められています。 東京で最も有名な街の一つである銀座は、エレガンスと洗練を象徴しています。あらゆる世代が交わる出会いの場であり、創設以来、そのシックな雰囲気と活気を保ち続けています。地元の人々はもちろん、国際的な訪問者にも愛される、親しみやすく上品な街です。 各ドリップバッグは、銀座の街並みを描いたパッケージに包まれています。

二重壁ボウル 330ml ⋅ Kinto

⋅ 二重壁で熱を遮断⋅ 温かい飲み物にも冷たい飲み物にも最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応。二重壁構造により、液体の温度を保ちつつ、外側の表面に熱が伝わらないため、温かい飲み物にも冷たい飲み物にも最適です。電子レンジ対応。食洗機対応。

ポップライスキャロット ⋅ 高見製菓 ⋅ 11g

⋅ ポン菓子をベースに⋅ 優しい甘さとほのかな甘味⋅ サクサクで軽い食感⋅ おやつやデザートのトッピングに最適茨城県特産のウバラ米を使った、日本で人気のスナックです。 お米の粒はサクサクで軽く、グラノーラ風にしたり、食感を加えたり、デザートの飾りとして使ったりと、さまざまな用途に適しています。 軽くて美味しいおやつで、いつでも気軽にお楽しみいただけます。

乾燥椎茸 ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

⋅ 冬の椎茸花どんこ⋅ 雨のないゆっくりとした栽培で濃厚な旨味⋅ 水戻し後も歯ごたえのあるしっかりとした食感⋅ 希少な食材⋅ 出汁、ご飯、煮込み料理の味を引き立てるのに最適冬の間、雨を避けて丁寧に栽培された椎茸花どんこは、厚みがありひび割れた傘が特徴で、低湿度環境でゆっくり成長した証です。この栽培方法により、深い旨味としっかりとした歯ごたえのある食感が生まれます。降水量の多い年には特に希少価値が高まり、この乾燥椎茸は料理を格上げする特別な食材となります。

黒松仙醸純米吟醸酒・16%・720ml

⋅ 丸みがありフルーティーで、花のような香りと旨味⋅ 冷やして提供⋅ 精米歩合50%の信州金紋錦を使用⋅ 吟醸酵母による豊かな香り⋅ 軽やかな酒質で、バランスの取れた繊細な味わいを求める方に最適この丸みのあるフルーティーで花のような香りの酒は、心地よい旨味が特徴です。香りを十分に楽しむために冷やして提供することをおすすめします。 精米歩合50%の信州金紋錦を使用した純米吟醸で、吟醸酵母が生み出す豊かな香りを引き出しています。金紋錦の繊細さと洗練された味わいの完璧な調和が、軽やかでエレガントな酒質を生み出し、バランスの取れた味わいの酒を求める方に最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

白い保温カップ 240ml ⋅ Kinto

⋅ お気に入りの飲み物を持ち運ぶのに最適⋅ 温かさや冷たさをキープ⋅ 容量：240ml⋅ 食器洗い機対応この240mlの白いタンブラーは、どこにいても温かい飲み物や冷たい飲み物を楽しむのにぴったりです。シンプルなデザインはエレガントさと実用性を兼ね備え、飲み物の温度を効果的に保ちます。オフィスや通勤、コーヒーブレイクに最適です。電子レンジ不可。食器洗い機対応。

寿司用米酢 ⋅ 大山食品 ⋅ 500ml

•すぐに使えるミックス•ふっくらとした寿司飯を保証•マリネ、ピクルス、ガリ、サラダやドレッシングに最適•推奨使用量：温かいご飯3杯に対して60ml米酢、砂糖、塩をベースにした多用途の調味料で、甘みと酸味のバランスが取れた寿司飯を作るために特別に設計されています。混ぜるだけで、ご飯がふっくらとした食感になり、均一に味がなじみます。 寿司飯以外にも、この酢はマリネや甘酢漬けのベースとして使えます。野菜のピクルス、ガリ、きゅうりとわかめのサラダ、軽いドレッシングなどに最適です。少量の醤油やごま油と混ぜると、日常の料理に上品な味わいを加える調味料になります。 すぐに使えるので、温かいご飯3杯に約60mlを注ぐだけで、日本のように完璧に味付けされた寿司飯が出来上がります。

とうもろこし種スナック ⋅ たまちゃんショップ ⋅ 25g

•軽くて超サクサクの食感。•自然な甘みの味わい•おやつやおつまみに最適凍結乾燥したトウモロコシの種を調味したスナックです。収穫直後に行われる凍結乾燥の工程により、種は風味をそのままに保ちつつ、サクサクとした食感を実現しています。各種は自然な甘みと食物繊維、栄養価をしっかりと保持しています。 子どもから大人まで好まれるこの軽いスナックは、いつでも楽しめます。おやつやおつまみとしてはもちろん、サラダや冷たい前菜のトッピングとしてもおすすめです。

酒 純米 福小町 辛口 ⋅ 15% ⋅ 300ml

•温かくても冷たくても美味しい。•肉料理、揚げ物、お好み焼きに最適。米「Menkoina」を使用し、酵母「Kyokai n°901」で発酵させた、爽やかでキレのある辛口の純米酒です。温かくしても冷やしても楽しめる辛口でシャープな味わいが特徴です。唐揚げ、トンカツ、お好み焼きなどの肉料理や揚げ物を使った伝統的な和食によく合います。 この酒は2019年のInternational Wine Challenge（IWC）純米部門で銀賞を受賞しました。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

麹入り白味噌 ⋅ 山吹味噌 ⋅ 500g

• 優しい甘みと自然な旨味• 味噌汁、ソース、だし、マリネに最適。• どんな料理も本格的な和の体験に変えます。「白美（Hakubi）」という希少な大豆を使い、米麹をたっぷり（麹60％、大豆40％）加えた白味噌です。麹の割合が高いため、米の甘みと自然な旨味が引き立ち、味噌の塩味と絶妙に調和します。この味噌はマリネはもちろん、味噌汁やソース、だしの調理に最適です。ブランドの5種の味噌が楽しめるお試しセットで、小容量もぜひご覧ください！

青ゆずこしょう風辛味ソース ⋅ 大山食品 ⋅ 100g

•柚子のフルーティーな香りと唐辛子（とうがらし）のピリッとした辛さのブレンド。•肉料理、グリル、フライドチキンに最適。•ごま油と合わせて餃子のたれに。•こってりした料理に爽やかさと旨味をプラス。柚子胡椒風のピリ辛ソースで、柚子の爽やかな香りと唐辛子の辛味が調和した万能ソースです。和食はもちろん洋食にもよく合います。爽やかな風味とフルーティーな味わいがこってりした料理を軽やかにし、ピリッとした辛さはピザやソース、だし、煮込み料理の調味料としてもお楽しみいただけます。

玉露「かくれい」茶葉 ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g

⋅ 高級玉露茶⋅ フレッシュで旨味のある香り⋅ 手摘み収穫⋅ 抹茶と煎茶の中間の味わい⋅ 日本の緑茶の複雑さを見事に表現玉露かくれいは、数週間にわたり日陰で栽培される理想的な環境で育てられ、ほのかな甘みを持ち、手摘みで収穫されます。豊かで繊細な味わいが特徴で、旨味のノート、自然な甘さ、そしてわずかな渋みを感じられます。このお茶は、上質な緑茶の味わいを求める方に最適です。玉露は日本で最も洗練され、名高いお茶の一つであり、「通のエリクサー」とも称されます。収穫前に数週間日陰で育てる独特の製法により、葉にクロロフィルが豊富に含まれ、繊細な旨味と比類なき甘さをもたらします。玉露は、繊細な香りと滑らかな口当たりを求める方に特に好まれます。本格的な緑茶愛好家や日本茶ファン、特別なひとときに格別な一杯を楽しみたい方に理想的なお茶です。

酒 銀扇 菊水 普通酒 ⋅ 15.2% ⋅ 300ml

•信州地方の普通酒•日常使いに適した、やや甘口で苦味のない酒。•温冷どちらでも美味しく、寿司、天ぷら、ご飯に合う。•手頃で多用途、酒の世界を知るのに最適。信州地方で伝統的な方法で作られた普通酒です。やや甘口で苦味がなく、温かくしても冷やしても料理によく合います。寿司や天ぷらはもちろん、ご飯のお供にもぴったりです。手頃で多用途な普通酒は、シンプルな味わいの日常酒で、あらゆる料理に合わせやすいのが特徴です。コストパフォーマンスに優れ、酒の世界を初めて体験する方に最適な選択肢です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

星形ポン菓子クラッカー ⋅ Echigo Seika ⋅ 80g

⋅ 星形のビスケット⋅ 新潟産の米を使用⋅ 甘い味わい⋅ 塩味⋅ サクサクで軽い食感⋅ おやつに最適軽くてサクサクした食感の星形ビスケットは、砂糖と醤油のバランスの取れた味付けで引き立てられています。新潟産の米のみを使用し、甘さと塩味の調和が絶妙で、一日中いつでも楽しめる贅沢なひとときにぴったりです。

中くらいのグラス 280ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS

⋅ 積み重ね可能な280mlグラス⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応シンプルで洗練されたデザインの積み重ね可能なグラスで、イオン強化されているため非常に丈夫です。電子レンジ対応。食洗機対応。

奥武蔵のにごり杏酒・12.5%・500ml

⋅ アプリコットリキュール⋅ 濃厚でなめらかなテクスチャー⋅ 6ヶ月間アルコールに漬け込んだマセレーション⋅ 冷やして、ドライフルーツやダークチョコレートと一緒にカクテルでお楽しみくださいこのNigori anzushuは果実感が際立ち、時に驚くようなリンゴや洋ナシのニュアンスも感じられます。ジャムのような味わいで、まるで新鮮に搾った果実のネクターを味わっているかのような優しい感覚を与えます。濃厚なテクスチャーで、フルーティーかつ控えめな甘さのリキュールで、美味しい果実のネクターを思わせます。アルコール度数が低いため、夏は冷やして、食前酒やデザートには氷を入れて楽しむのに最適です。ロングドリンクとして、ソーダや炭酸水で割っても。ドライフルーツやダークチョコレートと一緒にお召し上がりください。他のnigori同様、anzushuはピスコと合わせたカクテルのベースとしても優れています。 浅原の小さな蒸留所で作られるすべてのアルコール飲料は、6ヶ月間、丸ごとの果実を無味無臭のアルコールに漬け込むことで製造されています。この工程の後、果実は取り除かれ、新鮮な果実のピューレが加えられ、飲み物に特別なテクスチャーと香りを与えています。 使用される果実はすべて地元の小規模生産者によって丁寧に収穫され、手洗いによる厳密な洗浄工程を経ています。このように、作業と選別は非常に厳格に行われており、本州埼玉地域にある浅原蒸留所の製品の独特な品質を保証しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

乾燥きくらげ ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ ふんわりとカリッとした食感⋅ 九州南部で栽培⋅ うまみのある木の香り⋅ 焼きそば、ラーメン、鍋、サラダに最適「木耳（きくらげ）」とも呼ばれる黒きくらげは、日本料理で人気の食材です。ふんわりとカリッとした食感と、うまみのある木の香りが特徴で、炒め物、スープ、だし、煮込み料理にぴったりです。 これらのきくらげは、霧島の天然水源から150mの深さで汲み上げた水を噴霧し、理想的な成長環境を再現して九州南部で栽培されています。農薬は一切使用していません。 戻した後は、伝統的に料理にカリッとした食感とうまみを加えるために使われ、焼きそば、鍋、ラーメン、サラダの味付けに最適な食材です。

白地に緑の細工入り織部伊吹四角小皿 Ø110mm ⋅ Touga

⋅ 多用途ボウル⋅ ソースや漬物に最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応ソースや漬物を入れるのにぴったりです。電子レンジ対応。食器洗い機使用可。 ご存知ですか？織部焼は、偶然を受け入れ、それを価値あるものとする職人技が特徴です。製作過程で、職人は火や温度変化、釉薬の反応により独特の効果が生まれることを意図的に許容しています。この方法により、釉薬にわずかな貫入や予測できない色の濃淡が生じることがありますが、使用には全く問題ありません。すべての作品は日本で手作りされており、形状や質感、色合いの違いは完全に自然なもので、それぞれの織部焼の陶器の本物らしさを高めています。これらの個性は抹茶の世界や織部焼の陶芸で特に重視されており、ひとつひとつのボウルの唯一無二の美しさの一部となっています。

酢漬けおぼろ昆布 ⋅ 奥井海生堂 ⋅ 50g

⋅ 手作り製法⋅ 軽い食感と旨味のある酢味⋅ ソース、スープ、だしをとろみ付けに最適⋅ 麺、ご飯、サラダにふりかけても美味しい⋅ パスタや料理に加えて味を引き立てるのにぴったり。福井県敦賀市の職人が作る、軽い食感の昆布です。昆布を手で細かく削り、酢に漬け込むことで、昆布の旨味をそのままにしたふんわりとした食感を生み出しています。おぼろ昆布は非常に多用途な食材で、味噌汁に加えて食感と味を深めたり、おにぎりの海苔の代わりに使ったりできます。冷たいうどんやそばにのせるのもおすすめです。細かく刻んだり粉末にしたりすると、水に部分的に溶けるこの昆布は、含まれるアルギン酸と豊富な食物繊維のおかげで自然なとろみ付け剤として働きます。この特性により、ソースのとろみ付けや野菜ピューレや味噌ペーストを使った調味料作りに非常に役立ちます。マヨネーズと混ぜて魚料理の付け合わせにしたり、肉団子に加えたりすることもできます。

純米米酢 ⋅ 大山食品 ⋅ 500ml

•まろやかで丸みのある味わい、バランスの取れた酸味。•ドレッシング、マリネ、漬物、日常の料理に最適九州と島根県で栽培された米と、宮崎県綾町の「日本の名水百選」に選ばれた湧き水のみを使用して作られた純米米酢です。伝統的な方法で静置発酵を6か月間行い、まろやかな酸味とバランスの良い丸みのある味わいを実現。日常の料理やドレッシング、マリネ、漬物を引き立てるのに最適です。

麹入り甘酒発酵米調味料 ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

⋅ 甘くて自然な甘みの甘酒⋅ 酒造りで有名な石川県産の五百万石米を使用⋅ 麹を加えて仕上げました⋅ ソース、マリネ、デザート、調味料に最適石川県で栽培された五百万石という品種の米を使って作られた、まろやかで優しい味わいの甘酒です。主に酒造りに使われるこの米が、甘酒に爽やかで繊細な風味を与え、甘い料理にも塩味の料理にもよく合います。砂糖の代わりとして、またドレッシングやソース、だしに甘みを加えるために、この甘酒は多用途で自然な素材としてお料理を豊かにします。

ステンレス製ティーフィルター ⋅ Pearl life

• 耐久性のあるステンレス鋼• お手入れ簡単• すべての種類の茶葉やハーブティーに最適実用的で頑丈な構造により、日常使いに適したティーストレーナーです。細かいメッシュとより粗いメッシュのステンレス鋼を組み合わせており、茶葉を正確に濾しながらも液体の流れを妨げません。 日本製で、持ち手が一体化しているため、抽出時に安定して快適に持つことができます。直径6.5cmはほとんどのカップやティーポットに適しており、飛び散りのない効果的な濾過を実現します。ステンレス鋼は耐久性が高く、お手入れも簡単で、腐食や繰り返しの使用に強いです。 あらゆる種類の茶葉やハーブティー、細かい濾過が必要な調理に最適で、実用性と日本品質を兼ね備えた日常のキッチンにぴったりのストレーナーです。

アンスラサイト色弁当箱 600ml ⋅ Ippinsha

⋅ 容量600ml⋅ 密閉性を高めるパッキンと保持用ゴムバンド付き⋅ 取り外し可能で調整可能な仕切り⋅ 電子レンジ・食洗機対応シンプルで使いやすい、容量600mlのすっきりとしたデザインの弁当箱です。蓋にはパッキンと保持用ゴムバンドが付いており、しっかりと密閉できます。持ち運びやすい長方形の形状と調整可能な仕切りにより、食事を効率的に整理するのに最適な容器です。さらに、蓋を外さずに電子レンジで使用でき、食洗機にも対応しています。

冷凍用ボックス L ⋅ 174 x 134 x 68mm ⋅ Akao

⋅ アルミ製の容器⋅ 室温での迅速な解凍⋅ 経済的で再利用可能⋅ 日常使いに最適高品質のアルミニウムで作られており、軽量で耐久性があり経済的です。この容器は食品の鮮度を保ちながら迅速な冷凍を可能にします。アルミの熱伝導性により、室温での解凍が速く自然に行えます。電子レンジ不可。食器洗い機不可。

唐津焼グレーと白の陶器ボウル 240x205mm ⋅ みんなの倉庫

⋅ 陶器のボウル⋅ 陶器のボウル⋅ 茶道に最適⋅ 食器洗い機不可佐賀県唐津市発祥の唐津焼スタイルの陶器のボウルで、日本最古の陶器様式の一つです。わびさびの美学を体現し、シンプルで素朴な美しさが特徴で、不規則な仕上げと灰色から茶色までのニュートラルな色合いが魅力です。特に茶道で好まれ、その形状が茶の色を引き立てます。電子レンジ対応。食器洗い機不可。

1.2L冷浸用ボトル ⋅ Hario

⋅ お茶、コーヒー、ハーブティーの準備に最適⋅ 水出し用に設計⋅ フィルター内蔵⋅ 食器洗い機対応自家製アイスティーを簡単に作れるこのボトルは、茶葉や果物、ハーブを直接浸すことができます。冷水で3時間抽出すると、さわやかな味わいに仕上がります。持ち運びに便利なサイズで、ピクニックや外出時にぴったりです。内蔵フィルターが固形物の流出を防ぎます。また、ガラス製なので味移りしません。電子レンジ不可。食器洗い機対応。

ホロヨイ缶 ピーチ味 ⋅ サントリー ⋅ 350ml

奇跡の白50純米大吟醸原酒・15%・720ml

⋅ 自然な甘さと酸味のあるグルメな香り⋅ 精米歩合50%⋅ 白ワインの優れた代替品⋅ 魚介類と相性抜群⋅ 冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけますこの酒は、コンポートしたリンゴ、キャラメル、ヘーゼルナッツの香りが特徴で、Kisaki Blanc 65と同じ製法で作られています。しかし、精米歩合が高く、酸味がより際立っています。冷やしても温めても楽しめる多用途な味わいです。富山のKoshino Megumi酒造が製造し、自社の田んぼで栽培・精米した山田錦を使用しており、丁寧な工程により卓越した純度と繊細さを実現しています。 この酒は「Kisaki」（后）シリーズの一部であり、伝統的な手法と徹底した生産管理により、卓越した酒造りへの酒造のこだわりを反映しています。「Kisaki Blanc 50」は精米歩合50%で、特に酸味が強く爽やかな味わいが特徴で、魚料理に最適な選択肢です。 同じ山田錦と精米歩合を用いた「Kisaki Noir 50」とは異なり、より鮮烈な酸味があり、まるで新鮮な白ワインのような味わいを提供します。この酒は地域の農家の情熱の結晶であり、米の品質を生産過程全体で守り続けています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

ラーメン丼の本。熱々の麺50レシピ ⋅ ファースト

マンガにインスパイアされた美味しい麺の丼ぶり！ そばやラーメンの麺を使った50の丼ぶりレシピ。インスタント麺で手軽に、素早く作れて、マンガの世界から着想を得た贅沢な味わい：牛肉のソテーとだしのラーメン、味噌ときのこのラーメン、ラーメンと豚肉の餃子、ナスと鶏肉の焼きそば、キャベツの麺、サーモンと万能ねぎの麺など… さらに、麺の選び方、餃子の皮の作り方と包み方、理想的な食材のストック方法もご紹介します。

柿色弁当箱 600ml ⋅ Ippinsha

⋅ 容量600ml⋅ 密閉性を高めるパッキンと保持用ゴムバンド付き⋅ 取り外し可能で調整可能な仕切り⋅ 電子レンジ・食洗機対応シンプルで使いやすいデザインの600ml容量の弁当箱です。蓋にはパッキンと保持用ゴムバンドが付いており、しっかりと密閉できます。持ち運びやすい長方形の形状と調整可能な仕切りにより、食事を効率的に整理するのに最適な容器です。さらに、蓋を外さずに電子レンジで使用でき、食洗機にも対応しています。

白白の五穀米ミックス大容量・15kg

この雑穀ミックスは、色と風味を加えるだけでなく、食物繊維が豊富なため満腹感も得られます。 ご飯に対して1対3から1対5の割合で加え、いつも通りの時間で炊くだけです。

ガラス製蒸し器 ⋅ Hario

⋅ 簡単に軽くて美味しい蒸し料理が作れます！⋅ 野菜、魚、または餃子など、バリエーション豊かに楽しめます⋅ 電子レンジ専用に設計このガラス製蒸し器は、電子レンジでの素早く健康的な調理に最適です。穴あきバスケットが食材を優しく蒸し上げ、風味や栄養をしっかりと保ちます。野菜、魚、蒸し餃子にぴったりで、毎日のバランスの取れた食事作りをサポートします。電子レンジ対応。食器洗い機対応。IHには対応していません。

コアラのマーチ バニラ味 ⋅ ロッテ ⋅ 37g

黒にんにく塩麹 ⋅ 香りの黒にんにく ⋅ 100g

• 塩麹と鹿児島産黒にんにくを組み合わせた調味料• じっくりと加熱熟成させた黒にんにく：柔らかな食感で、まろやかで甘みのある味わい。• 抗酸化物質が豊富• 料理にまろやかで甘い風味をプラス• オリーブオイルやごま油と合わせてドレッシングに最適。塩麹の豊かな香りと鹿児島産黒にんにくの旨みの甘さを融合させた多用途調味料です。じっくりと加熱熟成させることで、黒にんにくは辛味を失い、柔らかく甘い果肉となり、抗酸化物質や必須アミノ酸が凝縮されています。ペースト状にして塩麹と混ぜることで、料理にまろやかで甘い風味を加え、塩の代わりとしても使えます。 この黒にんにく塩麹で肉を30分マリネするだけで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。オリーブオイルやごま油と混ぜればドレッシングが作れます。また、クリームチーズや味噌と混ぜてトーストに塗ったり、野菜のディップとしてもお使いいただけます。

黒い急須 300ml ⋅ Kinto

⋅ 茶道に最適⋅ 400年以上の歴史を持つ磁器メーカー製⋅ 内蔵フィルター付き⋅ 食洗機・電子レンジ対応長崎県波佐見町で400年以上にわたり磁器製造を専門とする伝統的な日本の急須で、モダンなデザインが特徴です。注ぎ口と内蔵フィルターは手作業で丁寧に作られており、茶葉をしっかりとブロックし、水の流れを最適化します。 この急須は食洗機で洗浄可能で、電子レンジにも対応しています。研磨剤やスチールウールは使用しないでください。電子レンジ対応。食洗機対応。IH非対応。

大きなグラス 390ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS

⋅ 積み重ね可能なグラス 390 ml⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応シンプルで洗練されたデザインの積み重ね可能なグラスで、イオン強化されているため非常に丈夫です。電子レンジ対応。食洗機対応。

宮崎金宮サトウキビ焼酎・25%・720ml

⋅ さとうきびを原料とした焼酎⋅ フレッシュで風味豊かなカクテル作りに最適⋅ 刺身、天ぷら、野菜サラダに合う⋅ 日本のスピリッツ愛好家にぴったりこの焼酎は日本の定番です。非常にクリアでシンプル、さまざまなミックスに完璧に合います。冷たくしてカクテルでお楽しみください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

小皿 小紋 桜 Ø 108mm ⋅ Kihara

⋅ コンパクトサイズ：108mm⋅ 古代日本の芸術と文化にインスパイア⋅ ギフトに最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応平安時代から日本の象徴とされる桜の花をあしらった小皿です。桜の花は稲作の季節の到来を告げるものとされ、またこの花の神格化である木花咲耶姫（このはなさくやひめ）とも結びついています。桜の模様はこの神を祀る神社の紋章や、「桜」の文字を名前に持つ家系で用いられていますが、儚い花のイメージから武士の一族は紋章としての使用を避けることもありました。 日常使いにぴったりな108mmのこの皿は、伝統と美しさを融合させ、食事やおやつに上品な彩りを添えます。電子レンジ対応。食器洗い機対応。

大典白菊純米大吟醸酒・16.9%・720ml

⋅ 低温で1年間熟成された酒⋅ フルーティーな香り⋅ 酒米「雄町」使用⋅ 精米歩合50%⋅ Kura Master 2025で金賞受賞の酒この酒は、約1年間低温で熟成されており、まろやかで柔らかな味わいです。洋梨やナッツのフルーティーな香りに加え、使用されている雄町米特有のマッシュルームのような香りが感じられます。口当たりの良い余韻が特徴です。岡山県産の特別な酒米「雄町」を50%まで精米し、備中酒造の職人が丁寧に醸した純米大吟醸酒です。低温熟成の工程により、この酒米の豊かな旨みと甘みが引き出されています。2017年IWC銀賞、2019年と2025年のKura Master金賞、2020年アメリカ全国酒品評会銀賞など、数々の賞を受賞しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

黒青色エナメル急須 320ml ⋅ Touga

⋅ 内蔵フィルター⋅ 使いやすいグリップ⋅ お茶の準備と提供に最適⋅ 茶道に理想的⋅ 手作り青色の釉薬がかかった陶器製の急須で、茶道にぴったりです。 電子レンジ対応。IHおよび食器洗い機は非対応です。

天ぷら特別号 2024年版 ⋅ 天ぷら ⋅ 天ぷら

日本を食べる とんかつ、ラーメン、おにぎり、からあげ、懐石、和牛、そして不動の人気を誇る寿司…日本料理は今やフランスの食文化にしっかり根付いています。パリのサント＝アンヌ通りに限らず、ストラスブールからマルセイユ、アヴィニョン、トゥール、サン＝ジャン＝ド＝リュズまで、フランス各地に日本食レストランが花開いています。日本の食事にまつわるイメージを解きほぐした初の特別号に続き、この第2号では、現在の状況と課題に深く切り込み、重要な問いに挑みます。すなわち、「明日の日本料理はどのような姿をしているのか？」ということです。 180ページにわたる、定番を超えたレポート、親密な人物紹介、調査、実用ガイド、未発表の写真やイラストで、日本を存分に味わい尽くします。生き生きとし、豊かで複雑、そして何よりも美味しい日本。さあ、テーブルにご一緒しましょう。席はちゃんと用意してあります！ 特別号の内容 日本料理に焦点を当てたこの第2号の準備は怠りませんでした。ジュラから新潟、東京の星付きレストランから昭和時代の庶民的な食堂まで、この魅力的な号はあなたの食欲を刺激することでしょう！ 新潟の田舎を巡り、最高の食卓を探します。 発酵について、そしてそれを料理の核に据える若きシェフたちのことを詳しく知ることができます。 マルセイユ周辺の最高の日本食レストランを実際に試食しました。 同世代で最も才能あるパティシエールの一人、加藤峰子が、楽しい姉妹愛のために新たな風を吹き込んでいます。 サバイバリズムと鋭い環境意識を併せ持つ新しいタイプの猟師たちを紹介します。 ジュラのスター醸造家、鏡健二郎がワインの秘密を明かします。 作家ローラン・マルカによって、日本文学における女性と食の関係が理解できます。 おにぎりを徹底解剖しました。 作家アーサー・ドレイファスがこっそりとレストランを試食（シーッ）。 イラストレーターのイザベル・ボワノが日本での心に残るお店を教えてくれます…そして他にもたくさんの驚きが！

小さな二重壁グラス 290ml ⋅ Kinto

⋅ 二重壁で熱を遮断⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応二重壁構造により、液体の温度を保ちつつ外側の表面には熱が伝わらないため、温かい飲み物にも冷たい飲み物にも最適です。電子レンジ対応。食洗機対応。

白い木製すりこぎ 直径143mm ⋅ Touga

⋅ 自然木製のすりこぎ、香辛料や種子をつぶすのに最適⋅ 人間工学に基づいたデザインで持ちやすい⋅ 日本のすり鉢（suribachi）にぴったりの補完アイテムこの木製のすりこぎは、すり鉢（suribachi）と一緒にごまや香辛料、その他の材料をすりつぶすのに理想的な道具です。人間工学に基づいた形状で持ちやすさを実現しています。電子レンジ不可。食器洗い機不可。

本みりん ⋅ 白鶴 ⋅ 14% ⋅ 1L

•とろりとした食感、まろやかで旨味のある味わい。•日本の甘酸っぱい味付けに欠かせない調味料。•肉の照り付け、蒸し料理、野菜や魚の風味付けに最適。この日本の調味料は、もち米、水、アルコール、砂糖から作られています。とろりとした食感とまろやかで豊かな味わいが特徴で、甘みと旨味を加えるのに最適な食材です。 肉、魚、野菜の味付けに使えるほか、ソースやマリネにも利用できます。 日本やアジア料理特有の甘酸っぱい味わいを料理に与え、蒸し料理や肉の照り付けにもぴったりです。

焙煎ほうじ茶ティーバッグ10袋 ⋅ 末重製茶 ⋅ 20g

⋅ 毎日の飲用に最適⋅ 10袋入り⋅ 幸運を呼ぶ模様が施されたパッケージ⋅ 贈り物にもぴったりほうじ茶の焙煎茶で、やさしい香ばしさとほのかな甘み、琥珀色が特徴です。ご自宅やオフィスでの飲用はもちろん、お出かけ時にも持ち運びやすく、一日中いつでもさわやかで健康的な体験をお届けします。 幸運を呼ぶ模様が施されたパッケージは、心のこもった贈り物としても最適です。

冷茶用煎茶ティーバッグ10袋 ⋅ 末重製茶 ⋅ 50g

⋅ 水出し用に設計⋅ 10袋入りパッケージ⋅ 幸運のモチーフが描かれた包装⋅ ギフトに最適鹿児島産の煎茶で、水出し用に特別に作られています。水出しは茶葉のやさしい甘みとほのかな甘さをじっくりと引き出します。自宅やオフィスでの飲用はもちろん、お出かけ時にも持ち運べるこのアイスティーは、一日中いつでも爽やかで健康的な体験を提供します。幸運のモチーフが描かれた包装は、心のこもったギフトとしても最適です。

カフェラテ用カップ Cast ⋅ 430ml ⋅ Kinto

⋅ ラテやコーヒー専用に設計されたカップ⋅ 電子レンジおよび食器洗い機対応⋅ 食器洗い機使用可能持ちやすさを追求したガラス製のカップで、ラテやコーヒーに最適です。電子レンジ対応。食器洗い機使用可能。

黒蜜生姜シロップ ⋅ 沖縄ジンジャーシロップ ⋅ 120ml

⋅ 沖縄産黒糖と生姜を使った手作りシロップ⋅ 濃厚でスパイシーな味わい⋅ ソース、マリネ、ドリンクに最適⋅ 沖縄のレストランで15年以上使用沖縄の地元原料を使って手作りされた生姜シロップです。新鮮な生姜をたっぷり使い、黒糖とスパイスとともにじっくり煮込んで作られています。黒糖は沖縄諸島の波照間島産で、その高品質な砂糖生産で知られています。この商品は沖縄独特の食文化を引き立て、和食からフランス料理やアジア料理などの国際的なメニューまで幅広く活用できます。 沖縄のレストランで15年以上使われており、そのままかけたり混ぜたり、マリネやソースのベース、さらにはドリンクにも多用途に使えます。 環境に配慮した取り組みの一環として、このシロップはガラス瓶に詰められており、20年以上続く持続可能なリサイクルプロセスで再利用されています。

梅飲用酢 ⋅ 千成 ⋅ 200ml

⋅ 梅風味のリンゴ酢⋅ 日本のように水で薄めて飲む！⋅ 和食などの健康的な食事に最適、食事の30分前に⋅ ドレッシングやソースとしても使えます⋅ 消化促進、血糖値の急上昇抑制、肌質改善に多くの効果青森県産のリンゴ果汁100％の純国産リンゴ酢をベースに、紀州の梅酢、はちみつ、広島県北部の天然地下水を使用した、飲みやすく風味豊かな梅酢です。そのまま飲むことも、水で薄めてシロップやカクテルにしたり、他のソースと混ぜてマリネやドレッシングに使うこともできます。

軽焙煎ごま油 1.4kg缶入り ⋅ 丸本 ⋅ 1.4kg

⋅ ごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 手作り製法⋅ 食材の色を引き立てる琥珀色⋅ 料理の風味と深みを加え、味を損なわない⋅ 日本料理に欠かせない必需品⋅ ソースやドレッシングの調理、または調味料として最適ごまの強い風味と焙煎香が特徴のごま油です。1725年、享保時代から変わらない方法で、焙煎したごまの種子を低温圧搾して抽出しています。この抽出方法により、栄養価とごまの繊細な香りを保ちつつ、口当たりの豊かな食感を実現しています。非常に多用途で、豊かな味わいがあらゆる料理に深みを加えます。調味料として、ソースのベースに、野菜やご飯の炒め物に、さらにはバニラアイスクリームのトッピングとしてもお使いいただけます。

朱色の前掛け ⋅ Anything

⋅ 伝統的な日本の前掛け⋅ 料理好きの方への素敵なギフト⋅ 腰に結ぶタイプ⋅ 赤色前掛けは日本で200年以上使われている伝統的なエプロンです。腰に巻いて腰や背中を保護します。丈夫で100％天然素材で作られており、現在ではユニフォームとしても料理用としても非常に人気があります。

グルテンフリー黒胡椒スティック ⋅ 野木 ⋅ 40g

• 黒胡椒味の塩味スティック。• グルテンフリーで厳格な食事制限に対応。• 軽くてヘルシーなスナック。玄米を使用した黒胡椒味の塩味スティックスナックです。グルテンフリーで、厳しい食事制限をしている方や、軽くて健康的なおやつを求める方に最適です。

小夏柑橘マーマレード ⋅ Okabayashi farm ⋅ 200g

⋅ 高知県産の小夏を使ったオリジナルマーマレード⋅ 高知発祥の柑橘類⋅ 100％天然、添加物・着色料不使用⋅ パンやヨーグルトにぴったり、デザートの添え物にも最適高知県で農薬を使わずに栽培された小夏を丁寧に使用し、このジャムは独特の繊細な酸味と爽やかな香りを引き立てます。小夏の皮と果汁、砂糖のみで作られており、自然で上品な味わいが楽しめます。パンやヨーグルトにのせたり、デザートの付け合わせに最適です。