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Dieser Premium-Agar-Agar ist nicht gebleicht, er stammt aus einem akribischen Herstellungsprozess, mit dem alle Ernährungseigenschaften der Seetang erhalten können.
Der Agar-Agar ist ein rotes Algen, das es, einst zu Pulver reduziert, es ermöglicht, kulinarische Zubereitungen wie Mooses, Frosts, Marmeladen, Obstnudeln oder Flans zu sparieren. Im Gegensatz zu tierischen Gelatine eignet sich Agar-Agar perfekt für vegetarische und vegane Diäten.
SKU:1001523
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Erhältlich in einem Staffelpunkt in Frankreich ab 50 € Kauf und zu Hause ab 80 €.
Als Gelinante: Koch nach Rehydration, kochten Sie Agar-Agar-Stücke in Ihrer Zubereitung, bis sie schmelzen. Gießen Sie in einen Behälter, um ihn zu kühlen und dann zum Schallmittel.
Rote Algen
Halten Sie sich an einem trockenen und gemäßigten Ort von Licht aus.
Für 7,5 g (1 Block) Energie: 1kcal Proteine: 0,1 g Lipide: 0,1 g Kohlenhydrate: 5,8 g Sel: 0.01g
In Salaten: Schneiden Sie die Stange nach der Wiederherstellung in dünne Streifen (Julienne) und fügen Sie sie in Ihren Salat aus rohem Gemüse oder Algen hinzu.
