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170 Rezepte aus Indien, Japan, Burma, Frankreich oder Italien ... Die Milde von frischem Tofu ist ein Vorteil, eine kulinarische "leere Seite", wie das von weißem Reis oder Weizenmehl, der in vielerlei Hinsicht betrieben werden kann - durch Marinieren Es kocht es mit Gewürzen, Gewürzen und verschiedenen Gewürzen ... es ist eine unerschöpfliche Quelle der kulinarischen Vielfalt. Entdecken Sie alles, was es über den Tofu zu wissen gibt, dank dieses illustrierten Buches, einer visuellen und informativen Erkundung, die Sie durch die Freuden und Geheimnisse dieser wesentlichen vegetarischen Zutat führt.
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Camille Oger, Journalist und freiberuflicher Autor
Die ehemalige Journalistin bei Echos nach Training in Anthropologie lebt sie nun in ihren Berichten, die in Frankreich im Ausland erstellt wurden. Sie ist auch Autorin der Geheimnisse der Fermentation, koreanischen Süßigkeiten und Tofu -Länder.
