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Este muy popular clásico Shochu en Japón ofrece una textura cremosa, un perfume dulce y un sabor seco. Se sabe de acuerdo con los métodos japoneses tradicionales: puro, con cubitos de hielo, refrescos o agua tibia y fría.
El Kuro Kirishima Battleotre Shochu fue el primer shochu hecho por el fundador de la cervecería Kirishima en 1916. El nombre de Kuro significa negro y proviene del hecho de que un arroz negro Koji se usa para el Kuro Kirishima Shochu. La combinación de este koji de arroz negro y batatas le da a este licor japonés un aroma suave y una agradable dulzura. La nariz es ligera, fresca y ácida, el sabor es claro, suave y dulce. El acabado es largo y seco.
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