Kizami Nori è un'alga molto fine dalla regione di Hiroshima.
È molto popolare nella cucina giapponese per il suo sapore umami e croccante.
Spesso abituato a decorare sushi, onigiri, zuppe di miso e insalate, la sua consistenza aggiunge un po 'di scricchiolio ai piatti e il suo sapore umami migliora gli altri ingredienti.
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