Collection: Beaux cadeaux

Tablier maekake gris clair ⋅ Anything

⋅ Tablier traditionnel japonais⋅ Beau cadeau pour ceux qui aiment cuisiner⋅ A nouer à la taolle⋅ Couleur grise facile à porter pour tout le mondeLe Maekake...

Saké honjozo Oshin no Sato ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Fabriqué avec du riz Haenuki⋅ Yamagata⋅ Profil demi⋅ sec aux notes umami et florales⋅ Idéal avec des sashimis de poisson blanc ou des tempura⋅ Un...

Tablier maekake jaune moutarde ⋅ Anything

⋅ Tablier traditionnel japonais⋅ Beau cadeau pour ceux qui aiment cuisiner⋅ A nouer à la taolle⋅ Couleur jaunneLe Maekake est un tablier traditionnel utilisé depuis plus...

Thermos isotherme noir 350ml ⋅ Kinto

⋅ Parfait pour emporter ses boissons préférées avec soi⋅ Conservation optimale⋅ Maintien des températures chaudes ou froides⋅ Dimension: 240 ml⋅ Compatible avec le lave⋅ vaiselleCe thermos...

Plateau à cuisson vapeur Kakomi 180mm ⋅ Kinto

⋅ Idéal pour la cuisson vapeur⋅ Compatible avec le donabe et les casseroles de la collection Kakomi⋅ Convient également comme panier vapeur pour nabe⋅ Bord rehaussé...

Kit kintsugi ⋅ Humade

• DIY complet pour s'initier à la technique japonaise• Réparez et sublimez jusqu'à 10 objets• Compatible avec la céramique, le verre, le bois, le marbre et...

Livre Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière

Un dimanche, Dorothée Perkins croise une Japonaise en kimono sur le quai d’une station de métro. C’est le début d’une longue liste de questions. Est-elle de...

Assiette plate Naturel Ø 185mm ⋅ Hasami Porcelain

Cette assiette en grès naturel offre une esthétique sobre et contemporaine, créant un fond élégant pour présenter vos plats avec classe. Vous pouvez y présenter des...

Bouteille portable avec filtre rose 160ml ⋅ Hario

⋅ Filtre intégré pour infuser, shaker ou mélanger en un clin d'œil⋅ Parfaite pour thé, cold brew, infusions⋅ Design épuré et pratique à transporter⋅ Résistante aux...

Service à saké blanc Wusud ⋅ Sopha

⋅ Tasses en céramique au design épuré⋅ Carafe pratique pour le service⋅ Idéal pour servir le saké chaud comme froid⋅ Très beau cadeau pour les amateursApportez...

Thé hojicha torréfié Tenka en vrac ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g

Cet hojicha est obtenu en torréfiant du thé vert sencha à feu vif. Il était originellement fabriqué dans un soucis d'économie, lorsque le thé perdait de...

Hon mirin gros format ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L

⋅ Belle texture veloutée pour un glaçage brillant⋅ Douceur sucrée qui équilibre le salé et l'acide⋅ Emulsifiant naturel pour lier vos sauces⋅ Prolonge la conservation des...

Thé matcha cérémonie ⋅ Hakugendo ⋅ 20g

•Goût frais, umami et végétal avec une pointe d’amertume.•Cuisson lente à la vapeur pour préserver douceur et équilibre •Se consomme à l’eau, en latte ou dans...

Livre The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingue anglais et japonais ⋅ Asahi Shinbun Edition

Un guide bilingue illustré de la gastronomie et de la culture japonaise, présenté par l’illustratrice culinaire Kaileen Falls. À travers des illustrations pleines de charme et...

Théière kyusu Rokubei Konahiki blanche avec filtre 450ml ⋅ Touga

⋅ Théière traditionelle Kyusu en céramique⋅ Belle couleur glacée blanche⋅ Accompagnée d'un filtre en métal⋅ Idéal pour servir le thé⋅ Peut être placée directement sur le...

Bento box ⋅ Pearl life

• Maintient les repas au chaud • Acier inoxydable• Facilité d'entretienUne boîte à bento compacte d’une capacité de 850 ml, dotée d’une structure à double paroi,...

Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ Junmai Daiginjo poli à 39%⋅ Aucun ajout d'alcool⋅ Saké haut de gamme, très fin⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux⋅ Accompagne poissons, fruits de mer,...

Shochu de patate douce Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.•Fabriqué artisanalement à Miyazaki •À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.Un shochu traditionnel de patate...

Livre An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Blingue anglais et japonais ⋅ Tankosha

Il n’est pas toujours évident d’expliquer les divers objets et éléments liés à l’art de vivre japonais, soit parce qu’on n’en connaît pas le nom exact,...

Assiette à curry oval blanche par Takuhiro Shimomoto ⋅ Nakazen

⋅ Forme ovale idéale pour le dressage⋅ Conçue par le designer Takuhiro Shimamoto⋅ Compatible micro-ondes: réchauffez vos plats facilement.⋅ Passe au lave-vaisselleC'est en puisant dans ses...

Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

• Saké japonais authentique, doux et accessible• À secouer avant de servir • Idéal en cocktails.Élaboré par la maison Hakutsuru, Sayuri est un nigori, un type...

Couvercle de poele à frite taille M ⋅ Fujita Kinzoku

⋅ Couvercle conçu pour la poêle à frire à manche amovible⋅ Optimise la rétention de chaleur et économiser l'énergie⋅ Manche en hêtre massif⋅ Fabrication artisanaleUn couvercle...

Support pour fouet à matcha chasen-naoshi donut ⋅ Anatae

Thé matcha classique de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30g

•Convient en latte ou dégustation traditionnelle.•Convient pour la pâtisserie et les desserts, apportant une couleur vibrante et un goût umami marqué.•Produit polyvalent adapté aussi bien aux...

Saké non filtré à la pomme Yuki Ringo ⋅ 7.5% ⋅ 500ml

• Élaborée à partir de 4 variétés de pommes : Fuji, Jonagold, Orin, Tsugaru.• Mélangée à un saké nigori riche et velouté.• Goût doux, fruité et...

Curry plate Hiroki Yoshitomi ⋅ Nakazen

L'assiette à curry "Inner Rim" est une création du designer Hiroki Yoshitomi, pensée pour offrir une expérience culinaire aussi pratique qu'élégante. Fabriquée selon la tradition Hasami-yaki...

Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

•Saké Nigori au goût fruité rappelant un ginjo•Polyvalent : à déguster chaud ou froid.•Accompagne carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempuras.•Fabriqué avec du riz Kaebono d'OkayamaUn saké...

Kit à sushi ⋅ Tokyo Design Studio

•Comprend moule à oshizushi, rouleau à maki (makisu) et cuillère à riz.•Permet de réaliser sushi réguliers, rouleaux bien structurés, et présentations soignées à domicile.•Idéal pour se...

Thé matcha genmai bio ⋅ Anatae ⋅ 30g

⋅ Fabriqué avec du thé de Kagoshima⋅ Allie le goût frais et umami du cultivar Yabukita aux notes grillées et réconfortantes du genmaicha⋅ Aussi bon chaud...

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• Saké aux notes de fruits blancs• Fabriqué avec du riz Omachi d'Okayama• Fabriqué sous la surveillance de maîtres brasseurs• Parfait avec sashimis de saumon ou...

Infusion de feuilles de néflier du Japon Biwacha ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 250g

Fabriquée avec des feuilles de néfliers du Japon récoltées dans la préfecture de Kagoshima, cette infusion (naturellement sans caféine ni théine), est obtenue en suivant un...

Liqueur de pêche nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

•Élaborée uniquement avec des pêches de qualité.•Texture veloutée et douceur naturelle grâce à la purée de pêche intégrée.•Sans arômes ni colorants artificiels.Une liqueur de pêche à...

Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari⋅ Cultivé en Italie⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari⋅ Idéal au quotidien⋅ Aussi bon chaud que froidIl...

Coffret de dégustation de saké Keiryu ⋅ 15% ⋅ 900ml

• Sélection de trois sakés emblématiques• Sakés adaptés à différentes températures• Assortiment polyvalent idéalUn coffret de dégustation réunissant trois saké japonais emblématiques de la gamme Keiryu...

Bol Rond creux Gris émaillé Ø 145mm ⋅ Hasami Porcelain

Découvrez ce joli bol gris émaillé offrant une esthétique sobre et contemporaine, créant un fond élégant pour présenter vos soupe ou bol de riz avec classe....

Livre Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Blingue anglais et japonais ⋅ Tankosha

La cuisine japonaise, ou washoku, est une culture culinaire d’une richesse rare au monde, née de l’évolution singulière de la gastronomie japonaise au sein de la...

Sake a beyond-the-basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment ⋅ Nippan IPS

Un livre bilingue japonais-anglais dédié au saké, initiant aux bases de cet alcool emblématique ainsi que l'exploration de sa richesse culturelle. Chaque double page présente le...

Bouillon dashi à l'algue konbu gros format ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Utilisant des algues de Hokkaido, ce bouillon en poudre est élaboré à partir de poudre d'algues de la région de Donan et de Hidaka, offrant un...

Set à sushi noir ⋅ Tokyo Design Studio

•Comprend moule à oshizushi, rouleau à maki (makisu) et cuillère à riz.•Permet de réaliser sushi réguliers, rouleaux bien structurés, et présentations soignées à domicile.•Idéal pour se...

Livre Thé et Saké ⋅ Massin Charles Editions

Outre leur origine commune - le Japon-, le thé et le saké ont beaucoup plus de points communs qu’il n’y paraît. Voici un ouvrage passionnant qui...

Demi feuilles de nori grillées 100 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Ces algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de...

Long fouet à matcha chasen en bambou 40 branches ⋅ Touga

⋅ Coupole en forme de fleur de prunier⋅ Ne passe pas au micro-ondes.⋅ Ne passe pas au lave-vaisselle.Un fouet pratique et élégant conçu pour préparer le...

Mélange de 7 épices shichimi gros format ⋅ Amari ⋅ 1kg

Ce shichimi est un mélange de sept épices, idéal pour ajouter une saveur épicée et complexe à une grande variété de plats. Il est idéal pour...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Notes douces de riz cuit et fleurs blanches• Accompagne fromages, fritures et desserts• Saké récompenséCe saké nigori honjozo se distingue se distingue par ses notes...

Saké junmai Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16% ⋅ 720ml

• Équilibre entre acidité fraîche et douceur aérienne.• Notes de raisins• Idéal frais ou à température ambianteCe saké junmai se distingue par un profil inédit, associant...

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• Arômes de fruits blancs et céréales• Idéal avec yakitori, gyozas et tsukemono• Saké doux et subtilUn saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs,...

Mug Gris émaillé 385ml ⋅ Hasami Porcelain

Ø 85 × H 89 mm 385 mlProduit artisanal, fabriqué à la main. Compatible avec four micro-onde. Passe au lave-vaisselle.

saké Kuromatsu Senjo Junmai Daiginjo ⋅ Kuromatsu Senjo ⋅ 720ml

Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Excellent matcha de cuisine⋅ Riche en antioxydants⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessert⋅ Fermeture zip pour limiter l'oxydationCe matcha en poudre est fabriqué...

Thé matcha classique Kaede d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

⋅ Matcha d'Uji de Kyoto, réputé pour sa qualité⋅ Deuxième et troisième récoltes pour une intensité aromatique⋅ Idéal pour les matcha latte⋅ Riche en antioxydants⋅ Nombreux...

Thé matcha classique Ogurayama ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

⋅ Matcha d'Uji⋅ Idéal pour une dégustation traditionnelle (usucha ou koicha)⋅ Moulu à la meule en pierre⋅ Matcha haut de gamme⋅ Matcha primeur à base des...

Thé matcha cérémonie primeur Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

⋅ Edition limitée⋅ Récolte des jeunes feuilles de mai⋅ Goût équilibré et délicat⋅ Parfum frais et végétal⋅ Texture crémeuse, parfait en latte ou seul avec de...

Liqueur de prune Nihonshu shikomi no umeshu ⋅ 10% ⋅ 720ml

⋅ Liqueur de prune 100% artisanale⋅ Saveur fruitée, douce et agréable⋅ Macération dans du saké⋅ Idéal pur, sur glace ou en cocktail⋅ Accompagne parfaitement les tartes...

Thé matcha cérémonie Ten-no-zan ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

⋅ Matcha d'Uji⋅ Idéal pour le matcha usucha (léger) et koicha (épais)⋅ Moulu à la meule en pierre⋅ Parfum floral et umami⋅ Matcha primeur à base...

Bouillon dashi au shiitaké vegan 20 sachets ⋅ Kayanoya ⋅ 120g

⋅ A la base de nombreux plats japonais⋅ En bouillon, soupe ou en assaisonnement⋅ Goût doux et umami à base de champignons shiitakés⋅ Riche en antioxydants⋅...

Thé sencha Okumidori de Kagoshima premium ⋅ Rokubei Tea ⋅ 100g

⋅ Sencha haut de gamme⋅ Monoculture de variété Okumidori⋅ Culture bio sous le label JAS⋅ Aussi bon en infusion à froid qu'à déguster chaudUn sencha de...

Bol à Matcha en verre Chawan ⋅ KURA-GE

⋅ Bol matcha en verre transparent⋅ Mise en valeur de la couleur et de la texture du matcha⋅ Léger et robusteÉpure, transparence, poésie. Ce chawan en...

Riz blanc tsuyahime de Yamagata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

⋅ Un riz au goût riche et à la texture moelleuse⋅ Conserve sa texture quand il est froid⋅ Variété de riz à gros grains, idéal pour...

Saké Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Goût prononcé de céréales avec une touche de raisin doux⋅ À déguster frais, tempéré ou chaud, selon les préférences⋅ Parfum délicat aux arômes de pomme⋅...

Riz blanc koshihikari de Minami Uonuma Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

⋅ Un riz à la texture moelleuse⋅ Saveur umami⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats⋅ Réputé comme étant l'un des meilleurs koshihikariCultivé dans...

Liqueur de yuzu Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500ml

⋅ Liqueur de yuzu de la préfecture de Ibaraki⋅ Saveur douce et légèrement acidulée⋅ Macération dans du saké pendant plusieurs semaines⋅ À déguster en toute occasion...

Matcha classique Essence ⋅ KURA-GE ⋅ 80g

⋅ Un thé matcha cultivé dans les collines d'Uji⋅ Issu d'un assemblage de 3 cultivars: Okumidori, Yabukita, Samidori⋅ Son goût est frais avec des notes d’amertume⋅...

Thé sencha de Tanegashima en vrac ⋅ Tanegashima matsujuen ⋅ 70g

⋅ Sencha de l'île de Seeki⋅ Petite production à Tanegashima⋅ Variété rare Shoju⋅ Goût unique peu caractéristique des autres senchas⋅ Parfum naturellement sucré et vanilléCe thé...

Livre Bowls & Bento ⋅ Hachette Pratique

Le livre propose une variété de recettes allant des plats réconfortants et nourrissants comme les donburi (bols de riz garnis) aux bento créatifs, ces boîtes à...

Liqueur de prune Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ A partir de prunes vertes fraîches de Minami⋅ Shinchu⋅ Base de saké pour une douceur ronde et raffinée⋅ A déguster frais, sur glace ou avec...

Thé Sencha Gensen Kirishimacha n°2 en vrac ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 60g

⋅ Thé primeur à base de jeunes pousses de thé⋅ Profondeur umami⋅ Thé sencha d'excellente qualité⋅ A ré⋅ infuser plusieurs foisUn thé d'exception aux notes douces...

Thé vert de tiges kukicha 9 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g

⋅ Kuki sencha, plus faible en théine⋅ Notes de noisette caractéristiques des tiges de thé⋅ Texture soyeuse⋅ Superbe en bouillon pour un ochazukeLe kuki sencha est...

Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ Riz "Omachi" d'Okayama, cultivé sans engrais ni pesticides⋅ Élaboré par Kikuchi Higashi, maître brasseur de renom⋅ Riz poli à 45% pour une texture lisse et...

Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Rond et fruité, saveurs florales et umami⋅ A servir frais⋅ Utilisation de riz Shinshu Kinhon Nishiki poli à 50%⋅ Arômes riches grâce à la levure...

Coffret ⋅ RITUEL MATCHA ⋅ iRASSHAi ⋅ 700g

Initiation au matcha japonaisCe coffret réunit les indispensables pour s’initier facilement à la préparation du matcha chez soi. Accessible et pratique, il permet de découvrir un...

Thé Gyokuro Kakurei en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g

⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami⋅ Récolté à la main⋅ Goût qui se situe entre le matcha et le sencha⋅ Illustre à...

Bol à matcha émaillé bleu turquoise Ø 111 mm ⋅ Touga

⋅ Bol à matcha en céramique⋅ Idéal pour préparer et déguster le matcha⋅ Peut servir pour des entrées ou des dessertsUn bol à matcha en céramique...

Miyazaki Kinmiya Shochu de canne à sucre ⋅ 25% ⋅ 720ml

⋅ Shochu à base de canne à sucre⋅ Idéal pour créer des cocktails frais et savoureux⋅ Accompagne les sashimis, tempura ou salades de légumes⋅ Parfait pour...

Kuro Kirishima Shochu de patate douce ⋅ 25% ⋅ 720ml

⋅ Fabriquée à base de patate douce et de koji de riz noir⋅ Belle texture⋅ Parfum sucré et équilibré⋅ Le premier sochu de la brasserie Kirishima⋅...

Théière émaillée noire et bleue 320ml ⋅ Touga

⋅ Filtre intégré⋅ Prise en main confortable⋅ Parfait pour préparer et servir le thé⋅ Idéal pour une cérémonie du thé⋅ Fabrication artisanaleUne théière Kyusu en céramique...

Matcha cérémonie Jade ⋅ KURA-GE ⋅ 30g

⋅ Issu exclusivement du cultivar Okumidori⋅ Cultivé dans les hauteurs brumeuses d’Uji⋅ Goût doux, délicatement iodé et végétal avec une subtile amertume⋅ Parfait en Usucha grâce...

Saké Kameno Kurabu junmai ginjo 2022 ⋅ 14% ⋅ 720ml

⋅ Saké junmai ginjo⋅ Profil fruité et floral⋅ Fabriqué à partir de variété de riz ancienne⋅ Belle introduction au saké⋅ Accompagne tout type de platÉlaborée à...

Set de 4 tasses blanches Ø 80mm ⋅ Sopha

⋅ Céramique de haute qualité⋅ À utiliser pour toutes les ocassions⋅ Fabricant reconnu pour la durabilité de ses produitsCet ensemble de 4 tasses blanches est conçu...

Sanwa Iichiko Shochu d'orge ⋅ 25% ⋅ 700ml

⋅ Fabriqué à base d'orge⋅ Arômes fruités et délicats⋅ Se déguste pur, avec des glaçons ou avec de l'eau plate ou gazeuze⋅ Idéal pour toutes les...

Matcha cérémonie Rêve ⋅ KURA-GE ⋅ 30g

⋅ Un thé matcha d'Uji issu d'un assemblage de cultivars Yabukita et Okumidori⋅ Son goût est rond et umami avec des notes d’amertume et une texture...

Unkai Soba Unkai Tan Shochu de sarrasin ⋅ 25% ⋅ 900ml

⋅ Distillé à partir de l'eau volcanique de Kyushu⋅ Arômes authentiques de sarrasin⋅ A déguster pur, sur glace ou avec de l'eau froide ou chaude⋅ Son...

Thé vert Gyokuro 6 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 42g

⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami⋅ Goût entre le matcha et le sencha⋅ Illustre à merveille la complexité des thés verts japonais...

Japon : le livre de la cuisine végétarienne ⋅ Phaidon

Nancy Singleton Hachisu. Phaidon. 2023. Un ouvrage de référence rassemblant plus de 250 recettes japonaises végétariennes réalisables chez soi. Japon : le livre de la cuisine...

Coffret matcha cérémonie et fouet ⋅ Anatae ⋅ 30g

Plongez dans l’art du matcha japonais avec ce coffret complet signé Anatae. Il comprend 30 g de matcha de qualité cérémonielle ainsi qu’un fouet traditionnel en bambou...

Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

•Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.•Texture veloutée •Sans arômes ni colorants artificiels.•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.Une liqueur de prune nigori...

Distributeur à sauce soja tenmoku ⋅ Hakusan Toki

• A remporté le prestigieux Good Design Award dès 1960• Design pratique et esthétique• Facilité d'utilisationUn distributeur de sauce soja emblématique, alliant design et fonctionnalité. Il...

Yama Gin ⋅ 40% ⋅ 700ml

•Élaboré avec l’eau pure du mont Fuji.•Arômes frais mêlant yuzu, pamplemousse, et poivre sanshō.•À déguster pur, en gin tonic, gin fizz ou cocktails divers.Un gin japonais...

Thé matcha de cuisine ⋅ Chikiriya ⋅ 150g

⋅ Matcha de cuisine⋅ Parfait dans vos desserts, crèmes glacées, ou en matcha latte⋅ Fermeture zip pratique pour une conservation optimale⋅ Riche en antioxydantsUn matcha de...

Assiette à nouilles bleue spirale ⋅ Touga

Gelée de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Gelée transparente contenant de véritables pétale• Goût subtil et délicat• Idéal pour des recettes japonaises authentiques.Ce gelée au sakura est élaborée à partir d’extrait de...

Miso d’orge Kinzanji gros format ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

Le miso Kinzanji, préparé avec blé, soja, gingembre et kombu, offre une texture fondante et une saveur umami, parfait pour accompagner riz, légumes ou toasts.