Porträt des Autors
Nancy Singleton Hachisu und seine Familie leben auf einer Farm in Japan. Sie ist Autorin von zwei Werken, die bei den James Beards Awards ernannt wurden: Japan: Farmküche und die japanische Weise erhalten. Sie stammt aus Kalifornien und lebt seit dreißig Jahren im Land der aufgehenden Sonne und ist ein Hinweis auf dem Gebiet der japanischen Gastronomie, sowohl in Japan als auch in den USA.
Eine Sammlung von zugänglichen und leckeren Rezepten aus einem der beliebtesten Gastronomien der Welt. Die emblematischen Gerichte Japans - Sushi, Ramen, Tempura - werden weltweit geschätzt. Mit dieser Arbeit legt Nancy Singleton Hachisu alle typischen und regionalen Gerichte der japanischen Gastronomie in die Reichweite. Suppen, Nudeln, Essiggut, Fonden, Desserts oder sogar Gemüsegerichte, diese großartige Arbeit, die aus vierhundert Rezepten besteht, bietet einen umfassenden Überblick über die japanische Küche. Sie ist Autorin von zwei Werken, die bei den James Beards Awards ernannt wurden: Japan: Farmküche und die japanische Weise erhalten. Sie stammt aus Kalifornien und lebt seit dreißig Jahren im Land der aufgehenden Sonne und ist ein Hinweis auf dem Gebiet der japanischen Gastronomie, sowohl in Japan als auch in den USA.
