Legen Sie den Dripper auf eine Tasse, installieren Sie den Filter, drücken Sie die Zunge und gießen Sie Wasser, das zuvor auf 93 ° C erhitzt wurde (abhängig vom gewählten Kaffee). Dieser Schritt ist wichtig, um Ihren Filter zu feuchten, Ihren Filter auszuspülen und Ihren Behälter zu erwärmen, um keinen Temperaturunterschied zu machen. Leeren Sie Ihren Behälter vor dem nächsten Schritt und platzieren Sie die Registerkarte auf der hohen Position. Legen Sie 20 Gramm Kaffee in den Filter und gießen Sie 240 ml Wasser in einen Kreis. Nehmen Sie nach 30 Sekunden einen Spatel und rühren Sie die Oberfläche so, dass der Kaffee vollständig angefeuchtet ist, und erhalten Sie einen leichten Schaum. Die Extraktionszeit bleibt nach Ihrem Geschmack zu bestimmen, die Gesamtextraktion muss etwa 2 Minuten betragen. Sobald Sie fertig sind, müssen Sie immer noch die Zunge drücken und Ihren Kaffee genießen.
