Porträt des Autors
Laure Kié, Autorin von japanischen und vegetarischen Kochbüchern, wurde in Tokio als Sohn einer japanischen Mutter und einem französischen Vater geboren. Sie verbrachte einen Großteil ihrer Kindheit in Japan, aber auch in Afrika und im Nahen Osten. Diese Lebenserfahrungen haben ihm einen Geschmack für Reisen und die Entdeckung kulinarischer Kulturen gegeben. Später kreuzte sie Asien auf der Suche nach neuen Aromen und um ihr kulinarisches Wissen zu bereichern, das sie heute in ihren Kochunterricht und durch ihre vielen Werke überträgt.
Die Bibel der japanischen Küche, aber vor allem ein ultra lebhafter und vollständiger Schmelztiegel, der alle Facetten der japanischen gastronomischen Kultur angeht. Fotos, Illustrationen, Porträts, Anekdoten, Geschichten, mehrere hundert Rezepte, Handtürme, Schritt für Schritt Adressen, Karten, Fotos berichten, Lektionen Meister ...). Viele japanische Stakeholder (Saké -Produzentin, Produzentin von Sojasauce, Sumie -Spezialistin, Yuzu -Produzentin, Sumo usw.). Um alles über die japanische Gastronomie und die Kunst des Lebenes auf Japanisch zu lernen. Ein einzigartiges Buch! Laure Kié, Autorin von japanischen und vegetarischen Kochbüchern, wurde in Tokio als Sohn einer japanischen Mutter und einem französischen Vater geboren. Sie verbrachte einen Großteil ihrer Kindheit in Japan, aber auch in Afrika und im Nahen Osten. Diese Lebenserfahrungen haben ihm einen Geschmack für Reisen und die Entdeckung kulinarischer Kulturen gegeben. Später kreuzte sie Asien auf der Suche nach neuen Aromen und um ihr kulinarisches Wissen zu bereichern, das sie heute in ihren Kochunterricht und durch ihre vielen Werke überträgt.
