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Umeboshi in Shiso ist eine japanische Spezialität, die aus salzigen und fermentierten Pflaumen besteht, die im Allgemeinen als Begleiter für Reis diente.
Die Umeboshi werden sorgfältig ausgewählt und vorbereitet, bevor sie in einen Plastikbecher gelegt werden, der leicht zu öffnen und zu konsumieren wird. Shiso ist ein beliebtes aromatisches Kraut in Asien, das einen ausgeprägten Geschmack und Farbe verleiht.
Shiso Umeboshi werden oft mit Reis konsumiert, können aber auch zur Herstellung von Saucen oder Marinaden verwendet werden.
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