Saké Monsay Purple Junmai - 17,6% - 720 ml

Dieser Sake wird mit Wasser -reichen Wasser hergestellt, was es einzigartig, mächtig und reich an Umami macht.
Es ist trockener und mineraler als andere Monsaysetien aufgrund des verwendeten Wassers. In der Tat spielt es eine entscheidende Rolle bei der Aktivität von Hefen, was seinen etwas höheren Alkoholspiegel erklärt, aber dank der unglaublichen Umami -Dimension, die es zeigt, unbeschreiblich.

Die Nase ist markiert und würzig, der Mund ist reichlich und hat Noten von weißen Früchten. 

Mit Miyama-Nenthiki-Reis 100% und mit 59% poliert, passt dieser Junmai-Sake gut zu Spiel, gegrilltem Fisch und Artischocken.