Miso Blanc von Shinano Big Format ≤ Yamataka ≤ 10 kg

Dieses weiße Miso wird nach einer traditionellen Methode in einer Brauerei am Fuße von Mont Yatsugatake in der Präfektur Nagano hergestellt. Der geringe Salzgehalt und seine cremige Textur machen es zu einem vielseitigen Miso, der leicht in die Zubereitungen einbezogen wird. Sein Geschmack, der sowohl weich, reich und leicht süß ist, hebt die einfachsten Lebensmittel hervor: ob es sich um Fisch oder Gemüse handelt, Suppen oder Saucen und Marinaden.