Saké Monsay Gold Junmai Ginjo - 14.9% - 720ml

Un Ginjo de Omachi Junmai con sublime notas afrutadas de frutas amarillas, como manzana, pera, piña y plátano, complementado con notas de cereales de trigo y trigo sarraceno. Su nariz es intensa y compleja. La generosa y amplia boca.

Hecho al 100% con el arroz Miyama-Nenthiki, este sake es todo perfume, con una dimensión umami muy rica y persistente en el paladar. Rico en aminoácidos, está maravillosamente acompañado de un plato que trataríamos de suavizar y redondear la acidez y prolongar la longitud en la boca. Está muy bien con un buen queso de cabra, servido con un poco de miel.

Tasa de pulido: 55%