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Una salsa de soja con un sabor delicado y sofisticado, hecho combinando cuatro variedades de kôji. Combina la delicadeza de una salsa de soja no pasteurizada, o "nama shôyô", con la de una salsa de soja pastorea, llamada "kijôyû". Es ideal en una marinada, para sazonar el pescado crudo, la carne o las verduras salteadas.
SKU:1011745
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