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Este matcha se cosecha de acuerdo con los métodos de artesanía en Uji, cerca de Kyoto, un lugar famoso por la calidad excepcional de su matcha. Con un sabor vegetal rico en Umami y un amargor pronunciado, este matcha es perfecto para la cocina y puede reemplazar ventajosamente el café y el cacao. Ofrece la oportunidad de volver a visitar los grandes clásicos de pasteles como tiramisú, galletas, rayos, espuma o panna cotta.
Además de ser rico en Theine, esta matcha promueve la digestión, fortalece el sistema inmune y promueve la relajación. Además, es una coloración natural y saludable, ideal para agregar color a sus preparaciones.
SKU:1001433
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Disponible en un punto de relevo en Francia desde la compra de 50 € y en el hogar desde € 80.
Agregue 2 cucharaditas de polvo de matcha a su sopa con un poco de cilantro para obtener una deliciosa sopa.
Té 100% verde (Japón)
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado.
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Fue en el siglo XVII, durante la era de Edo, que Yamamasa Koyamaen comenzó a cultivar el té. Las técnicas tradicionales se han transmitido de generación en generación hasta 1861, la compañía comenzó al por mayor. Todavía continúa produciendo tés de alta calidad al administrar la producción de cultura para la venta. Este té se produce en Uji, cerca de Kioto, que es reconocido por la calidad de su té verde.
Probé casi todos los tés de matcha disponibles en París y es realmente el mejor de calidad y sabor. Incluso en Japón, a este precio nunca lo encuentro. Lo uso para hacer el café con leche cada mañana o de lo contrario es perfecto para pasteles.
