I nostri consigli
Sostituisci il tuo solito brodo cubo con questo dashi con 5 verdure
Verdure secche (cipolla, aglio, carota), sale, estratto di lievito, estratto di verdura in polvere (sedano, cavolo), amido, aglio in polvere
Tieni fuori di testa, in un luogo asciutto e temperato
Per 8G (1 bustina)
Energia: 20kcal
Proteine: 1.19g
Lipidi: 0,03G
Carboidrati: 3.72g
Sale: 2.24 g
- Per un brodo leggero: metti 1 bustina di dashi in 400 ml di acqua in una casseruola. - Per un brodo forte: metti 2 bustine di dashi in 500 ml di acqua in una casseruola. - Portare a ebollizione e far bollire da 2 a 3 minuti. Rimuovere la bustina. Il brodo Dashi è pronto per essere utilizzato in una ricetta.
Ciò che inizialmente era solo una piccola azienda familiare per la produzione di salsa di soia divenne una casa famosa e famosa. Fondata nel 1893, Kayanoya è ora specializzata nella produzione di prodotti alimentari di alta qualità, con una filosofia basata sul rispetto per gli ingredienti, la stagionalità e le tradizioni culinarie giapponesi, favorendo i metodi di produzione artigianale. Uno dei prodotti di punta di Kayanoya è il suo brodo Dashi, un elemento essenziale nella cucina giapponese. Oltre alla tradizionale ricetta Dashi con trucioli boniti secchi, Katsuobus e Kombu Alga, Kayanoya offre anche brodi in polvere adatti a diete vegetariane e vegane. Usa il brodo in polvere vegetale, alghe kombu o funghi shiitake, per ottenere preparazioni ricche di sapori. Questi prodotti sono sviluppati con una preoccupazione per la qualità e l'autenticità, rispettando i metodi di produzione tradizionali. Sono realizzati senza aromi artificiali o conservanti. Venduto per la prima volta in Francia, scopri la nostra selezione di Kayanoya Essentials, per trovare il gusto del Giappone nella tua cucina!
