Kategorie: Furikake und Ochazike

Furikake, was auf Japanisch "bestreuen", ist, wie sein Name ein Gewürz vorschlägt, das wir auf alles streuen, was Sie wollen. Das traditionelle Rezept besteht aus getrockneten und gemahlenen Fisch-, Algen-, Salz- und Sesamsamen. Dies ist einer der Hauptzutaten des Ochazike, einem japanischen Gericht, das aus einer Schüssel Reis besteht, auf die wir heißen grünen Tee gießen.