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Ein Omachi Junmai Ginjo mit erhabenen fruchtigen Noten von gelben Früchten wie Apfel, Birne, Ananas und Banane, ergänzt durch Weizen- und Buchweizen -Müsli -Noten. Seine Nase ist intensiv und komplex. Der großzügige und große Mund.
Mit Miyama-Nenthiki-Reis 100% erstellt, ist dieser Sake alles Parfüm mit einer sehr reichen und anhaltenden Umami-Dimension am Gaumen. Es ist reich an Aminosäuren und wird wunderbar von einem Gericht begleitet, das wir versuchen würden, die Säure zu erweichen und umzurunden und die Länge im Mund zu verlängern. Er stimmt sehr gut mit einem guten Ziegenkäse zu, serviert mit etwas Honig.
Polierrate: 55%
SKU:1011176
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