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Hakone Red Miso - Kato Heitaro Shoten - 200g

赤みそ

Marque : Kato Heitaro shoten

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Precio unitario 23.50 €  por  kg
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Este miso se refina durante varios meses en barriles de madera de 90 años, lo que le da su color marrón y su gusto característico, específico del miso rojo. Está hecho a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, desde ingredientes locales y agua subterránea de las montañas Hakone. Este método de fabricación se ha mantenido sin cambios desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado, así como una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las preparaciones, este miso es perfecto para generar profundidad en sus platos, salsas, currys o purés.

SKU:1001484


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Nuestros consejos

Mezcle una caja de cambios de atún con 1 cucharada de este miso, 1 cc de alcohol de cocina (o mirin), 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de aceite, para obtener una salsa muy buena para acompañar sus vegetales de verano (berenjenas, calabacín, ...). --- Para un pesto original, mezcle 1 cc de miso con espinacas, cilantro, un diente de ajo, aceite de sésamo y jugo de limón.
Un miso con sabor profundo, ideal para sopa de miso.

Soya (Japón), arroz (Japón), sal, alcohol.

Mantenga fresco y fuera de la luz. Después de la apertura, se mantiene en el refrigerador o congelador.

por 100 g
Energía: 169kcal
Proteínas: 8.9g
Lípidos: 5.1g
Carbohidratos: 22g
Salt: 11.9g

Revisiones de clientes

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Capucine bh

Perfecto para la sopa de miso. Tiene mucho sabor sin ocultar los otros sabores.