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De Tim Anderson. Hatchet práctico. 2020.
Tokio tiene la reputación de ser un paraíso para Gourmets, ¡y por una buena razón! Du rayon alimentation en sous-sol des grands magasins aux restaurants en rooftop des hôtels de luxe, en passant par les bars à nouilles, les magasins de sushis ou les stands de yakitoris, Tokyo est riche d'une culture gustative à nulle autre pareille dans el mundo.
Tokyo Stories es un viaje culinario a través de la capital alta de Japón. Este libro le hará descubrir los productos de distribuidores automáticos, como la sorprendente sopa de maíz, pero también el sorprendentemente sabroso pollo frito de los supermercados, las gyozas y las ramas auténticas, los currios caseros, el Onigiri, los Udons, etc.
Ofreciendo más de 80 recetas, espléndidas fotografías de lugares, así como platos, así como docenas de anécdotas emocionantes de Tim Anderson, Tokyo Stories es un trabajo esencial para todos los amantes de Tokio, los Japanófilos en el poder y todos los que la cocina japonesa.
SKU:1011368
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Tim Anderson, apasionado por la cocina japonesa, es un chef y escritor estadounidense y ganador del programa MasterChef 2011. Actualmente es chef y propietario de The Nanban, un restaurante japonés de comida soul en Londres.
Tim Anderson también es el autor de: Bowls and Bento, Izakaya, Japanese Kitchen Ultra Easy Vegan.
