Libro de historias de Tokio, para descubrir la cocina japonesa ⋅ Hachette práctica

De Tim Anderson. Hatchet práctico. 2020. Tokio tiene la reputación de ser un paraíso para Gourmets, ¡y por una buena razón! Desde el departamento de alimentos en el sótano de los grandes almacenes hasta restaurantes en la azotea de hoteles de lujo, incluidos bares de fideos, tiendas de sushi o puestos de yakitoris, Tokio es rico en una cultura de sabor en ninguna otra en el mundo. Tokyo Stories es un viaje culinario a través de la capital alta de Japón. Este libro le hará descubrir los productos de distribuidores automáticos, como la sorprendente sopa de maíz, pero también el sorprendentemente sabroso pollo frito de los supermercados, las gyozas y las ramas auténticas, los currios caseros, el Onigiri, los Udons, etc. Ofreciendo más de 80 recetas, espléndidas fotografías de lugares, así como platos, así como docenas de anécdotas emocionantes de Tim Anderson, Tokyo Stories es un trabajo esencial para todos los amantes de Tokio, los Japanófilos en el poder y todos los que la cocina japonesa.