Libro Izakaya - La cocina de los bistros japoneses. Recetas simples y divertidas para comer y beber en la moda Izakayalivre - Hachette práctico

Originalmente, los Izakaya eran simples tiendas de sake donde los clientes podían consumir su bebida en el sitio. Con el tiempo, comenzaron a ofrecer EN-CAS también. Estos platos simples y con sabor son perfectos para decorar las tardes con amigos. En este libro, el chef Tim Anderson presenta 80 recetas sabrosas y sorprendentes inspiradas en esta auténtica cocina de bistro: platos frescos y vigorizantes (como ensalada Rafy, tomates marinados, tsuyu y jengibre); platos consistentes y reconfortantes (como filete de pimienta, salsa de mantequilla de ajo y salsa de soja); Recetas de fusión (WAF Fondue, o incluso tartar de carne coreana). Y como bonificación: una guía para los mejores espíritus japoneses y cócteles fáciles de hacer para acompañar todos sus platos. Facked con consejos, asociaciones de sabores no publicadas y fotos que te harán boca de agua, este libro es perfecto para impresionar a sus invitados con una deliciosa cocina japonesa casera, ¡desplegando un mínimo de esfuerzos para un máximo de resultados! Tim Anderson, apasionado por la cocina japonesa, es un chef y escritor estadounidense y ganador del programa MasterChef 2011. Tim Anderson es actualmente chef y propietario de Nanban, un restaurante japonés de comida soul en Londres. Tim Anderson también es el autor de: Bowls & Bento, Tokyo Stories, Izakaya, Kitchen japonés ultra fácil.