Reserve un japonés en París - edlm

La cocina japonesa se ha convertido en una referencia real al corazón del paisaje culinario francés. Rico en matices y refinamiento, esta cocina fascina. Kaori Endo, quien ha vivido en París durante varios años, ha podido encontrar entre los puestos en nuestros mercados tradicionales, la comida que le permite cocinar como en Japón. Esto es lo que ella nos dice aquí. Ella ofrece sus secretos de sustitución, técnicas e ingredientes para que, con toda simplicidad, sus pequeños platos recuperen el verdadero sabor de Japón.

Excelente cocinero, Kaori Endo hace que sea un punto de honor inventar platos refinados con ingredientes simples. Su conocimiento de nuestra gastronomía y la autenticidad de una cocina japonesa que tiene de sus antepasados ​​nos hacen accesibles los sabores distantes. Ella está a la cabeza de los restaurantes de Nanashi en París, donde se proban sus sabrosos bentos.



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