Rice Rice Regina per la Milky completa di Toyama - Nanohana - 1kg

Se Koshihikari è il re del riso, allora la regina lattea è la sua regina! Questa variante di Koshihikari ha guadagnato popolarità grazie al suo basso contenuto di amiloide, il che lo rende più morbido di altri riso. Inoltre, ha la particolarità di mantenere la sua consistenza una volta fredda, il che lo rende un riso ideale per la preparazione di onigiri, bentos, sushi o altri piatti a base di riso freddo. I giapponesi generalmente lo consumano mescolati con riso bianco in un rapporto 1/3. Prende il nome dal suo aspetto leggermente latte una volta cotto. Il suo gusto è vicino a Koshihikari.
Viene raccolto nella prefettura di Toyama da Nanohana, una società specializzata nella produzione di riso. Il riso nero è coltivato nella prefettura di Toyama che è rinomata per la qualità del suo riso. Le pianure sono irrigate dalla fusione della neve del Monte Hida, anche chiamata "Alpi settentrionali". Con le sue terre fertili e nutritive, la regione è favorevole alla coltivazione del riso.